Legacy — Restaurant in Zhubei City

看見網路上評價如此高，決定品嚐一番。 沒想到整體下來讓我嘖嘖稱奇 首先依價位來說，在新竹地區可以說是「高價位」的鐵板燒，除了食材及料理的手法應為基本的要求外，整體的服務及環境應該也要列入觀感吧！ 不與王品集團旗下的夏慕尼做比較 先來說說優點好了 鐵板燒師傅會介紹菜色，跟客人小互動覺得不錯。 師傅在畫盤很有美感，讓人有視覺享受 有半尾活龍蝦，師傅烹調美味！ 優點僅此而已！ 再來說說可以調整的方向 1.客人離開座位，是否要等客人回座上菜較好？外場服務員只是上菜把事情做完而已，但是服務在哪？ 2.上菜上錯順序是否也該跟客人告知一聲？還是覺得反正沒有少上就好？那排餐的意義在哪？那吃大埔不就好了嗎，又快又飽又便宜！員工教育訓練應多多加強！ 3.果醋是用來轉換味道的，但整個杯子在燈光照下去，很髒，水漬印子一清二楚，喝到見底杯子還聞起來臭臭的，環境衛生清潔？ 4.點了prime菲力五分熟，說真的，一點prime等級的感覺都沒有！重點是，我第一次吃到五分熟的牛肉裡面是「冰的」！只是表面煎過而已，這是在跟我開玩笑嗎？還安慰自己，應該是邊邊角角的肉是冰的，吃了第二塊、第三塊依舊都是冰的，最後受不了請服務生幫我給師傅加熱，我想服務人員或師傅應該禮貌性問一下熟度ok嗎才對吧？我回家立馬肚子不舒服～ （放心～我不會去店裡鬧要做任何賠償的） 5.不知道是空間設計問題還是什麼，第一次看見調飲料的地方跟櫃台結合在一起欸！衛生應該是「高級鐵板燒」該考量的吧！我完全不敢碰我那杯飲料！ 6.賣這麼高價位的餐廳，居然沒有發票？太讓人覺得匪夷所思了（我不會去檢舉的～我只是疑問罷了）

今天只想表達，整體吃下來讓我不是很舒服！ 我花了將近兩千塊，讓我感受真的不是很好！ 我也不是花錢就是要當大爺的意思 希望店家能多多改進 可以去多看看台北一些高級鐵板燒的型態 約莫十年前吃過龍山社區那一家漢神還沒那麼糟糕 我相信應該是同一個老闆吧～ 如果是想轉型高價位鐵板燒，說真的還有很多進步的空間，要不然做做中價位的就好，評論還會一面倒的好！

我想應該不會再去了，實在是很失望！ 失望跟不開心的程度，我想就如同我打那麼長的文一樣吧！還是第一次打評論呢！ 網路的評價真的看看就好～ 也或許我是剛好哪組...

共結了6100多元 有含10%服務費 不配擁有4.6星的餐廳，過節氣氛完全毀。 魚竟然不新鮮？口感居然是粉粉的!!! 伊比利梅花豬、羊”嫩肌”口感極差，硬!!! 吃那麼多高級餐廳⋯ 居然有人能把伊比利豬和羊做翻車⋯(◐‿◑)？ 其他副餐： 沙拉、濃湯：一般、正常。 絲瓜2片：不懂這價位為何會出現，還以為多驚為天人特別，結果不!!! 它吃起來就是油油硬硬的絲瓜 =_= 麻油麵線：造型像蟲蛹、老實說影響食慾。 銅鑼燒：吃起來就是普通銅鑼燒。 只能說餐點跟不上價格水準。

唯一吃起來可以的就是龍蝦， 不過吃起來就是中規中矩的龍蝦，口感是對的

另外一提，當天的主廚職業道德素質令人堪憂，誇張行徑甚至在客人們面前料理時調包。 可能以為客人都不會曉得 每隻龍蝦螯左右螯都是一大一小， 來陳述我所見，他把我們四人的龍蝦大螯部位全部拿去給對面，再把對面小螯全部換給我們，我們四人目睹整個過程。 這種行為真的蠻難堪搞笑的啦(◐‿◑)

看來有認識的人、熟客？ 就有私心、差別心， 枉費資深，且不說料理的怎樣， 光是這種行為就太不專業了。

唉，看評價本來以為會是個不錯餐廳， 結果讓父母受委屈了，毀了節日的興致！ 我們一家吃了個滿滿錯愕心裡不舒服。

服務差勁👎🏻 服務員自己把龍蝦放離客人水杯和餐具很近 結果龍蝦擺動觸角直接伸入我的水杯!!!!! 當下傻爆眼 也擔心食安問題 和服務員講這杯水被龍蝦的觸角伸入了 服務員表示會幫換水杯 上水杯時 她直接用力甩水杯 非常無語

建議你們乾脆不要把龍蝦放客人前、 也不要一直叫客人和龍蝦互動拍照。 一來就不會噴到餐具， 也不會換餐具換水杯的意外喔！ 是收服務費的餐廳，這種態度， 也配叫服務？？？ ^ -...

這間要拿五顆星顯然有點牽強，第一次來用餐，或許是節日關係，預約八點半位置，8.45入座（以同時段客人而言，算早入座） 第一道沙拉尚可（搭配胡麻醬） 第二道乾煎龍鱈極差，太油膩，搭配莎莎醬佐匈牙利紅椒粉（龍鱈乾煎時間過長，吃油） 第三道北海道干貝搭配蛋沙拉及海藻尚可（依廚師建議吃法，蛋沙拉先吃後吃海藻顯然太過鹹），原諒我沒聽到干貝是不是生食級，若是的話熟度可以在帶點生，搭配干貝上的魚子會更顯鮮 第四道乾煎波龍是前四道菜中最突出的一道，食材新鮮不在話下，搭配廚師幽默的解說是目前最佳的一道料理 第五道是香蒜奶油白菜，以鐵板料理而言，算少見，建議可以跟廚師要一份干貝小魚乾辣椒（個人認為與這道菜會很搭） 第六道也是主菜，我們點的是老饕上蓋肉（美國冷藏肉）以及櫻桃鴨胸佐葡萄酒醬，題外話，隨餐搭配的蘋果百香果醋非常加分，先說說老饕肉（3分熟）的確有接近入口即化的程度，美中不足是事先處理不夠完善（挑筋去脂程度還需加強），鴨胸肉質偏Q彈，略帶嚼勁，熟度尚可，沒有禽類的腥味，這一點有加分 第七道為鐵板炒飯或麻油湯搭配乾煎麵線（冬季限定），炒飯一般般，建議點麻油乾煎麵線（特別，口感有帶脆口，搭配麻油香味，可以算是限定菜色） 第八道也是最後一道甜點，地瓜泥煎餅及香蕉煎餅（鍋貼形式），水果是紅心芭樂，鍋貼普通，芭樂需改進

整體而言 份量：有飽足感（個人食量算中上） 口味：尚可 服務：尚可 價位：以食材及料理而言算平價（波龍搭鴨胸1200，波龍搭老饕1680） 餐後感想：或許是節慶，店家太過忙碌，人手明顯不足，出餐方式有待加強，食材新鮮度極...