Chantorn Pochana (1) — Restaurant in Chanthaburi Province

Interesting restaurant. We saw it featured on a video by Mark Weins and decided to give it a try. We went on two occasions.

First visit we tried the Sautéed String Beans with Dried Shrimp and Shrimp Paste. This was texturally odd, very sweet, and didn’t taste like shrimp at all. It was not great.

We also tried the Deep Fried Snapper with Chinese Celery. Again, it looked nothing like the photo on the menu, it tasted ok. Bland. Nothing special.

Next, we tried the Stir “fired” Fish with Krawan (cardamom stems). This was recommended Mark Weins and it was delicious. A real stunner of a dish.

On this visit, when we tried to pay, we found our bill was overcharged by 120TB. When we disputed the bill, there was a bit of commotion between our waiter, another waitress and the elderly woman behind the counter. It was eventually sorted out but be sure to check your bill for errors.

During our second visit we both went for the Spicy Soup with Fish. This dish was very spicy and delicious. Highly recommended. The only criticism is that the two soups were uneven in ingredients. My wife got most of the little green peppercorns along with more greens and whatnot, so the plating was a bit haphazard.

Service was casual and friendly.

I take it this was an old Chinese market or something. They seem to have a small dry goods section and some bedding behind glass panels. Not sure what that’s all about, but it’s worth giving it a go as their menu...

It's quite a big kitchen, food come out very fast 👌👍, impressive! Everything is delicious. Many dishes are old recipes, quite rare to find somewhere still cook these dishes. Good tastes, very well balanced.

My favourite dish is stir fried pork belly with shrimp paste (หมูผัดกะปิ). Very good quality of ingredients.

Stired fried long green beans with dried shrimps and garlic (ถั่วฝักยาวผัดกุ้งแห้ง). The local long green beans are delicious. It's thin but crunchy and sweet.

Deep fried crab meat spring rolls with sweet dipping sauce - mouthful of crab meat, good seasoning - delicious!

(พล่าปลา) Thai Herbal fish meat salad with peanut sauce. The freshness of the Herbal is so fresh and so good. Everything is easy to chew, it means we'll prepared from the kitchen. Even lemongrass is very easy to chew. The peanut sauce is good taste, very well balanced.

(น้ำมะปี๊ดโซดา) Fresh local Chantaburi mini orange juice with soda, it is very tasty. I think their mixing is the best in town.

Highly recommend if you want to have truely Thai cuisine experience.

Note: they don't sell Beers or alcohol. You can bring you own beers. If you forget, you can buy from somewhere nearby. I walked to the alley next to the restaurant down to the river and turn right. The local grocery store is on the left. Just grabbed a few cans and walked back to the the restaurant and enjoyed my food. Spicy food and...

รีวิวนี้ รีวิวเฉพาะ ในส่วนของหมูชะมวงบรรจุกระป๋องนะครับ

เมื่อหลายอาทิตย์ก่อน

น้องชายไปเที่ยวจันทบุรี(กับใครก็ไม่รู้) 😏 และได้ไปแวะกินข้าวที่ร้านอาหารนึงที่นั่น แล้วโทรมาบอกพ่อแม่ว่า ที่ร้านนั้น มีแกงหมูชะมวงอร่อย และที่ร้านมีขายแบบบรรจุกระป๋อง ถามพ่อแม่ว่า เอาไหม สรุปคือ น้องก็ซื้อมาให้พ่อแม่ 2 หรือ 3 กระป๋องนี่แหละ

ซึ่งเมื่อเสาร์ อาทิตย์ผ่านมา (12-13 ตุลาคม 2567) พ่อก็ชวนเราลองกิน เพราะพ่อบอกว่า “อร่อย แบบที่เราเคยพาไปกิน” ไอ้เราก็ตอบไปว่า “อืม” แล้วคิดในใจว่า แกงหมูชะมวงแบบกระป๋อง จะอร่อยขนาดไหนเชียว ด้วยความที่เราไปอยู่ระยองมาหลายปี และก็มี ร้านที่ทำแกงหมูชะมวงอร่อยอยู่ในใจแล้วอะเนอะ

จนเมื่อได้ลองกิน คือ แบบ อึ้ง จึ้ง ทึ่ง เสียว ไปแป๊ปนึง เพราะว่า อร่อยจริง แต่ด้วยความที่มันเป็นอาหารแบบบรรจุกระป๋อง ต่อให้เอาไปอุ่นไม่ว่ากรรมวิธีใด มันจะอร่อยเท่าที่ทำแบบสดใหม่ก็คงไม่ได้

แต่โดยภาพรวม ตัวเนื้อหมูที่นำมาทำ คือ ดี มีความ 3 ชั้น ในส่วนของเนื้อมัน คือ ละลายในปากแบบ juicy ส่วนของเนื้อหมู นุ่มเคี้ยวง่าย กำลังดี

ในส่วนของน้ำแกง คือ เข้มข้น กลมกล่อม ซึ่งอาจจะไม่ใช่แนวแกงหมูชะมวงแบบที่เราชอบ ที่มีความเปรี้ยวนำเล็กน้อย หวานตามแบบกำลังดี ซะทีเดียว แต่น้ำแกงในกระป๋องก็ทำมาให้กินได้ง่าย ใครๆก็ลองได้ คนที่ไม่รู้จักแกงหมูชะมวงมาก่อนก็ลองกินได้

ด้วยความข้องใจ อยากรู้ว่า ร้านไหนในจันทบุรี ทำถึงขนาดนี้ ก็เลยไปเปิดถังขยะหยิบกระป๋องมาดู (งงตัวเองเหมือนกันทำไมไม่ดูที่กระป๋องใหม่)

สรุป ร้านที่ทำคือ ร้านจันทรโภชนา ซึ่งเป็นหนึ่งในร้านในดวงใจเราเลย ตอนที่ไปเที่ยวจันทบุรี อีกทั้งยังเป็นร้าน 1 ใน 2 ร้าน ที่เราใช้เป็น Reference ในการอ้างอิงร้านอาหารร้านอื่นด้วยว่า ร้านไหนทำหมูชะมวง และ กะหล่ำน้ำปลา แล้วเราประทับใจหรือไม่ประทับใจ อีกด้วย

ในส่วนของราคา แม่บอกว่า ราคา กระป๋องละ 209 บาท (อันนี้ไม่ชัวร์)

สรุป แกงหมูชะมวงบรรจุกระป๋อง ร้านจันทรโภชนา อร่อย คุ่มค่า คุ้มราคา เหมาะกับเป็นของขวัญ ของฝากได้ดีเลย

#EZreview #แกงหมูชะมวง...