German Bakery by Achim — Restaurant in Surat Thani Province

🌾 The Best Bread in All of Thailand – and I'm from Bavaria!

I'm a German woman, born and raised in Upper Bavaria – and I know exactly how real, good bread is supposed to taste. But what I just experienced here goes beyond anything I've ever had. This bread is legendary!

Packed with seeds, perfectly crusty on the outside, soft and moist on the inside – it’s simply the ideal consistency.

I just topped it with homemade peanut butter and roasted eggplant spread, and all I could think was: I have to share this with the world.

Honestly, every German baker I’ve ever met would have to step aside – this bread is a masterpiece. A must-have, no question. It’s healthy, flavorful, deeply satisfying, and clearly made with love.

And don’t even get me started on the other baked goods – everything in this bakery is a total delight.

I almost don’t want to tell anyone about it… because I’m afraid I won’t be able to get any more if the secret gets out 😄

Five stars aren’t enough – this is artisan baking at its finest. Thank you for this bread miracle in...

It is one of the best bakeries on the island but staff stealing the clients. They have a small calculator and write a total price without explaining what is the price of each product and always add extra cost on the end. There is a price list but still not prices next to each product. And this is very tricky. Owner always not there so or he doesn’t care about this situation or he let it happens in purpose and get extra profit or staff just put the extra money in the pocket. I please ask from the owner to fix that issues otherwise people including me slowly slowly will be gone. There are more equal choices on the island and in more affordable...

J'adore cette boulangerie allemande, tant les énormes pâtisseries que le pain ou le café. Les pâtisseries sont énormes en regard des pâtisseries françaises en général.

Nous avons aimé 3 fois des pains au chocolat avec une impressionnante dose de chocolat fondant au centre et une pâte croustillante des croissants à la crème pâtissière, des pains au raisins, des sandwichs maisons au fromage et salami, des strudels aux pommes et raisins et des bretzels.

Le patron, un boulanger allemand, est très sympathique. Il m'a expliqué avoir fait le choix de fabriquer des pâtisseries plus grosses que la normale. En effet il préfère que ses clients lui disent que c'est trop plutôt que pas assez comme c'est parfois le cas dans d'autres boulangeries.

Il aime que ses clients en aient pour leur argent. Et cela fonctionne, les clients reviennent. Regardez bien, cette boulangerie n'a aucune enseigne, aucun nom, aucune plaque signalétique et il y a toujours du monde. Une belle leçon et une bonne réflexion sur l'utilisation ou pas du marketing. Ici seul le bouche à oreille fonctionne ainsi que l'emplacement en bord de route, avec un petit parking devant.

La boulangerie se situe après le centre de Tong Sala, en bord de route, à 5 minutes en scooter du port et du marché central.

Note : soyez patient avec le service, il y a souvent des oublis mais qui sont toujours vite rattrapés dès qu'on le...