แกงป่า ศรีย่าน — Restaurant in Thanon Nakhon Chai Si Subdistrict

The entire staff welcomes me with great hospitality.

This is nestled away from Bangkok's bustling tourist district.

This place offers an air-conditioned and non-air-conditioned oasis. Every table is impeccably clean, with a personal tray and disposal bin.

There's an array of 15 curry options (primary base of red, green, white or yellow curry). Clear broth soup includes tofu, gourd leaf, and seaweed. The menu also showcases a variety of sweet, spicy, and sour dishes, featuring both seafood and meat, encompassing all the quintessential Thai flavor profiles. The establishment can also accommodate various dietary preferences.

For my dining experience, I selected the Spicy and Sour Seafood Salad and the Fish Cake Green Curry, served with a small bowl of fragrant rice and a generous bottle of Singha beer. The spicy and tangy salad as well as curry were nothing short of exquisite, especially after a long, hot day.

This restaurant certainly found the key to my heart, making it a MUST-visit for anyone seeking an authentic and enjoyable Thai dining...

ร้านอาหารไทยสูตรโบราณแถวๆ ถนนนครไชยศรี ร้านนี้เปิดตั้งแต่เช้ายันค่ำๆ มาตอนไหนก็ได้ แต่ถ้าขับรถมาแนะนำให้มาช่วงเย็น อาจจะต้องขับรถวนหาที่จอดสัก 1-2 รอบหน่อย เพราะแถวนั้นหาที่จอดรถค่อนข้างยาก ตัวร้านมี 2 ชั้น ชั้นล่างแอบร้อน ชั้นบนเย็นสบาย สะดวกแบบไหน เลือกนั่งตรงนั้นได้เลย

เมนูอาหาร จะมีให้เลือกอยู่เยอะพอสมควร แต่หลักๆ ก็สามารถสั่งแต่เมนูแนะนำของร้านก็ได้ เช่น แกงป่าใส่วัตถุดิบต่างๆ หรือจะเป็นของทอด ยำปลาดุกฟู และอื่นๆ

เมนูแรก แกงเขียวหวาน ลูกชิ้นปลากราย ราคา 120 บาท สิ่งหนึ่งที่สงสัยกับแกงร้านนี้คือ น้ำเยอะมาก อารมณ์เหมือนใส่กะทิแล้วเติมน้ำลงไปอีก มันเลยจะไม่ข้น ออกเหลวเป๋วด้วยซ้ำ พอทานแล้วจะรู้สึกว่า เป็นแกงที่ซดได้ ไม่เข้มข้นมาก หวานเค็มเผ็ดมาค่อนข้างครบ ราดขนมจีนอาจจะไม่เหมาะ ลูกชิ้นปลากรายชิ้นใหญ่ เนื้อเพียวๆ เลย รู้สึกได้ว่าไม่ได้ผสมปลาอื่นเพิ่ม เพราะ Texture ไม่ได้เหนียวหนึบอย่างที่คิด อันนี้แล้วแต่คนชอบเลย แต่จะหาร้านที่ปลากรายเพียวๆ สมัยนี้ยากมาก

ต่อด้วย ปลาดุกฟูฝอย ผัดพริกขิง ราคา 140 บาท ร้านอื่นสู้ร้านนี้ไม่ได้จริงๆ ปกติเวลาเอาปลาดุกฟูไปผัดอีกที จะเริ่มนิ่มหรือนิ่มไปเลย แต่อันนี้ยังคงความกรอบไว้ได้ ไม่แน่ใจว่าใช้วิธีอะไร เผ็ดแบบชาๆ ทานไปเรื่อยๆ จะไม่เผ็ดเอง ทานกับข้าวสวยก็ดี เปล่าๆ ก็ได้

สั่งผักมาตัดเลี่ยนกับ ผัดคะน้าปลาเค็ม ราคา 110 บาท รสชาติไม่เค็ม เหมือนไม่ได้เอาปลาเค็มลงไปยีๆ ให้แตกด้วย ทำให้จานนี้ทานเปล่าๆ ก็ได้ ก้านอร่อยไม่เหม็นเขียวหรือแข็ง อร่อยกว่าใบก็วันนี้แหละ

ลองปลากรายอีกนิดกับ ทอดมันปลากราย ราคา 110 บาท เนื้อหนึบเหนียวกลางๆ ไม่ถึงขั้นหนึบหนับ เน้นแต่เนื้อปลากราย รสชาติเผ็ดจัดจ้าน จิ้มกับน้ำจิ้มหวานเข้ากันได้ดี ที่สำคัญ ชิ้นใหญ่ไม่กั๊กสเปค แต่ราคาแพงขึ้นนะ

ปิดท้ายด้วย ผัดวุ้นเส้นคั่วไก่ปลาหมึกแช่ ราคา 110 บาท จานนี้สั่งกลับบ้าน เลยไม่ได้ถ่ายรูปไว้ หน้าตาจะดูแห้งๆ ใส่หมึกแช่ที่หั่นเป็นเต๋าๆ เล็กไว้พอสมควร เนื้อไก่มีติดกระดูกประปรายแอบเคืองหน่อยๆ แนะนำว่าอุ่นร้อนได้ แต่อย่าอุ่นนานเพราะหมึกกรอบจะหด ผัดแบบจืดๆ ไว้ตัดกับเมนูเผ็ด อื่นๆ ได้ดี

อย่างที่บอกไปว่า ร้านที่ดี ข้าวก็ต้องอร่อย ร้านนี้เลือกใช้ข้าวหอมมะลิหุงใหม่ มีความหอมกำลังดี ทานกับแกงคือดีสุดๆ ถ้วยละ 15 บาท ราคาไม่แรง

ปิดท้ายด้วยไอศกรีมกะทิสด ราคา 40 บาท ให้เยอะมาก มีความเข้มข้น หอมกะทิ ทีเด็ดอยู่ที่ข้าวเหนียว อันนี้คือถ้าเสิร์ฟกับมะม่วงน้ำดอกไม้ด้วย คือชนะเลิศ

โดยรวมแล้ว จะมีแค่เมนูแกงที่ไม่เข้าใจว่าทำไมมันไม่ข้น แต่ก็อร่อยแบบทานได้นะ เมนูอื่นๆ ดี ไม่ติ การบริการรวดเร็ว ไม่มีมั่ว อาหารเสิร์ฟไว ใครชอบอาหารไทยไม่ควรพลาด...

I came with my English boyfriend and he was very intrigued by the menu. I had to think for a bit to describe to him what this restaurant specializes in. We ordered 3 things - the wild boar jungle curry which either of us liked. I think for a jungle soup it was good but it’s not my sort of dish. The other dish was a snake head dish curry (belly part) I thought it was too mushy, but the actual curry was very good! I wouldn’t recommend this part of the fish unless you liked the flesh very soft, I prefer it to be more tender. The last dish was the eggplant salad with minced pork. I really liked this one. Overall nice experience. They do good authentic Thai taste here that’s for sure. Nice icecream with sticky rice, mine was...