Barba Bianca Restaurant — Restaurant in Bartın

There are three quite similar seafood restaurants on this stretch in Amasra, all of which benefit from beautiful sunset harbour views. Mustafa Amca is the most "hyped" of the three but when we arrived there was a long queue so we went here. No regrets. The food was great, service equally good and I think the interior is actually nicer than Mustafa on a warm evening (Mustafa is mainly indoors). Highlights were:

Mussels in a spicy tomato sauce Grilled levrek, perfectly seasoned Crab claws, hard to find in Turkey! A nice sauvignon blanc from Çanakkale

Thanks to the team for a lovely dinner. Roughly ₺4400 for a lot of food and wine for 2 people seems pretty...

İki Aile olarak hafta sonu Amasraya gittik. Önceden yer ayırmadığımız için adı çok duyulan işletmelerde akşam yemeği için yer bulamadık. Telefonla görüştüğümüz bir dostumuz barba bianca’yı denememizi önerdi. Kaldığımız sardinia hotel’e bir dakikalık yürüyüş mesafesindeydi. Gezimiz esnasında Barba Bianca’nın kapısı önünde Güray bey ile karşılaştık. Burayı görmeye geldiğimizi ve beklentilerimizi söyledik. Hafta sonu müzik olduğunu, işletmelerini demememizi, aileleri rahatsız edecek kişileri almadıklarını söyledi. Kendisine açık açık, yorumlarda buranın çok pahalı olduğunu ve bazı mezelerin bozuk olduğu yazıldığını söyledik. Yazılanların gerçekdışı olduğunu, o kişilerin başka amaçlarla geldiğini, bozuk denilen mezeden aynı akşam altı defa sipariş verildiğini adisyon fişlerini çıkararak gösterdi. Müzik olduğu cumartesi akşamları kişi başı 75 TL kuvert aldıklarını açıkladı. İki aile akşam 19 da yemeğe gittik. Saat 20,30 da Bursa Arap Şükrü tarzı müzik başladı. Bir 50 lik rakı, 6 çeşit meze, ara sıcak olarak da kalamar ve karides ile balık siparişlerimizi verdik. Çok temiz ve hijyen bir atmosfer vardı. Güray beyin haricinde işletme sahibi Gürkan bey ve şef Ramazan bey her müşteriyle yakından ilgileniyorlardı. Her eksikliği takip eden 4 garson masaları sürekli kontrol ediyor ve istekleri anında yerine getiriyorlardı. Ortamı bozmaya müsait bazı kişilerin içeriye alınmadığını gözlemlemek fırsatı buldum. Müzik eşliğinde bütün müşterilerin dostça danslar ettiği bir geceden saat 23,30 da ayrıldık. Bu özelliklere sahip yerde fiyatların emsallerinden çok az yüksek olmasını da memnun kalan insanlar yadırgamamaktadırlar. Seyahat edenleri hep gerçek yönüyle bilgilendirmeyi amaç edindiğimden böyle bir ortamda 4 kişi için gelen ekteki 4000 TL hesabı normal gördüm. Bazı müesseseleri özellikle karalamaya yönelik yorumları, seyahat edenlerin görmesi ve gerçekleri iyi araştırması amacıyla ayrıntılı bilgilendirme yaptım. Amacım gezginleri gerçek bilgilerle...

Yanındaki her zaman yediğimiz Mustafa’nın Yeri’nde yer olmadığı için burayı tercih ettik. Girdiğimizde tamamen boş olmasından şüphelenmiştik ama konuştuğumuz garson hiç şüpheniz olmasın buradan çok memnun ayrılacaksınız dediği için burada yemeye karar verdik. Mısır ekmeği veya yöresel ekmek yok, beyaz ekmek getirildi. Kalamar porsiyon 200₺, sertti ve lastik gibi çeke çeke yedik, karamar sosu da sarımsaklı yoğurt getirilmişti. Yarım kilo barbun ve yarım kilo mezgit sipariş ettik, mısır unu ile kızartılmamış. Asıl yaşadığımız rezillik ise amasra salatasının içinden kurt çıkması ! Garsona söyledik köşeye çıkardığımız kurtlu salatayı aldı götürdü, yeni salata getirmedi ! Tabii ki biz salatayı bir daha yiyemedik. Şef garson her şey yolunda mı diye sorduğunda salatafan kurt çıktığını söyledik, neden söylemediniz değiştirirdik dedi. Söyledik değiştirilmedi dedik. Hesabı bizimle ilgilenen garson aldı, bizden kurtlu salatanın parasını da aldılar 1060₺ ödedik ! Salatayı kurt yüzünden yiyemediğimizi yineledik, bir dahakine bana hatırlatın benden size ikram diyerek güldü(dalga geçer gibi). Barbun standart, mezgin çok küçük ve lezzetsizdi. Herşey para odaklı. Pişman olursunuz, sakın...