Mercan-i Restaurant — Restaurant in Bolu

İlk defa bir restauranta yorum yapıyorum kontrol edebilirsiniz. Buraya bu parayı vermek yerine bakkaldan peynir ekmek alıp yiyin kardeşim. Yaşadığım tecrübeleri okumasan gitmeyin!

Ben boşuna abant tan 40 dakika yol geldim yanıldım siz yanılmayın.

Bu işletmenin tek iyi yanı servis ekibi yani garsonlar.

Tarifi çok gizli olan humusumsu: Abicim nohut,sarımsak,zeytinyağı ve kimyon fazlası varsa sizin o çorbasında bulyon,etinde 2 günlük patates kullanan ustanıza helal olsun.

Bolu Beyi Çorbası : Tavuk bulyon basılmış sebze çorbası( bulyonun knorrun mutfaklara sattığı büyük paket olduğuna eminim) arkadaşlarımız çok tuzlu dedikleri için bir tadına bakayım dedim alabildiğine hazır tavuk bulyonu.

Çel… Kebabı(adını unuttum) : Sabah kızartılmış patateslerin üzerine yoğurt eklenmiş önceden hazırlanmış kıymalı harç bu hazırlanan zeminin üzerine ısıtılıp konmuş. Bolunun spesiyal yemeği diye tanıtılan yemeğin bu olamayacağına eminim.

Ez cümle ne Bolu ya ne Türkiye ye bu mutfak yakışmıyor. Aşçıların diyarı Bolu da bu tip mutfak personeli çalıştırılabiliyor ve sadece konağın eskiliğinden iş yapabiliyor ise yuh...

Yemekler güzeldi ancak servis çok kötüydü. Restorana ilk girdiğimizde (saat 20.54) servisimiz bitti dendi ve burda çoğu yer 10'da mutfağı kapatıyor dendi. Saatin daha 9 olduğunu söylediğimde 'kusura bakmayın 10 sanmıştım' diyerek gelebileceğimiz söylendi. Çorba içmek istediğimizi söyledigimizde kusura bakmayın corbamiz bitti dendi, başka bir garson gelip tavuklu sevbe corbamiz var dedi. Tamam diyip geçmeye karar verdik. Oturmadan yaprak kavurma olup olmadığını sorduk. Kapıdaki garson hiç böyle birşey duymadım ama onun gibi yaprak kesim etimiz var güveç kavurma oluyor dedi. Yukarı çıkıp oturduğumuzda Menüde 'yaprak kavurma' vardı, garsonun bu adı daha önce duymaması ilginç.. Sipariş verirken çorbanın kalmadığına karar verdiler (3. fikir değişim), çorba için oturduğumuz restoranda çorba icemedik. Yemekle birlikte salata soylettik, ancak gelmedi. Sorduğumuzda şefe söylemeyi unutmuşuz, siz hatirlatinca da iptal ettik salatayı dendi. Peki dedik. Yemekler güzeldi ancak yasağımiz psikolojik...

To be honest, I expected more. Staff are helpful. Food is not bad but I expected much better. Ambiance was OK but I expected better. Service was not the best, food was late to arrive. Menu is rich with lots of items. All in all it can be much better. This is the first time I give 2 stars in 200+ reviews....