My Göbeklitepe Ocakbaşı — Restaurant in Haliliye

This is a great restaurant in Urfa that was recommended by a local. I think it is a new establishment that's why it is not very well known or popular. I gave 5 stars but if I could I would give 10, it definitely deserves it. The manager Ibrahim and our waiter Serdar and rest of the team were very friendly, helpful and attentive and made sure we had, not only great food experience, but also great hospitality experience overall, too. Thanks a lot again. We really love this place. We had sac kavurma, Ciger and Yurek. All of them were delicious. I can also recommend Hasir as a desert. We also tried Atom and traditional Sillik tatlisi and Kunefe. While they were all super yummy, hasir...

My Göbekli Tepe Ocakbaşı, Şanlıurfa’nın tarih kokan dokusu içinde yer alan, hem geleneksel hem de modern tatları bir arada sunan eşsiz bir mekân. İlk adımınızı attığınızda, iç mekânın sıcaklığı ve personelin güler yüzlü karşılaması sizi hemen sarıp sarmalıyor.

Menüde yer alan yemekler, Şanlıurfa mutfağının zenginliğini ve derinliğini en iyi şekilde yansıtıyor. Etin en kaliteli ve en lezzetli haliyle buluştuğu şişler, adeta damakta şölen yaşatıyor. Özellikle kuzu şiş ve Urfa kebabı, tam anlamıyla mükemmel. Etin marinasyonu ve pişirme tekniği, lezzeti doruklara çıkarırken, her lokmada bu emeği hissediyorsunuz.

Mezeler ise başlı başına birer sanat eseri. Taze, mevsiminde malzemelerle hazırlanan acılı ezme, közlenmiş patlıcan salatası ve zahter salatası gibi mezeler, ana yemek öncesinde adeta damaklarınızı hazırlıyor. Her biri özenle sunulmuş, lezzet dengesi çok iyi ayarlanmış.

Tatlı olarak sunulan katmer, Gaziantep mutfağıyla olan bağıyla da bilinen bu tatlı, Göbekli Tepe Ocakbaşı’nda başka bir boyuta taşınmış. İncecik hamurun çıtırlığı, Antep fıstığının yoğun aroması ve hafifçe eriyen kaymak, tatlı severleri adeta büyülüyor.

Göbekli Tepe Ocakbaşı’nın atmosferi de en az yemekleri kadar etkileyici. Göbekli Tepe’nin tarihi dokusunu anımsatan detaylarla süslenmiş mekân, hem modern hem de geleneksel bir ambiyans sunuyor. Bu tarihi mekânda yemek yerken, binlerce yıl öncesine ait bir atmosferin içinde olduğunuzu hissediyorsunuz.

Şanlıurfa’ya yolu düşen herkesin mutlaka uğraması gereken, hem yerel lezzetlerin hem de tarihin buluştuğu bu mekân, misafirlerine unutulmaz bir...

Öneri üzerine ramazan ayında iftar için gittiğim bu restaurant için şunları söyleyebilirim. Tek kişiyseniz randevusuz direk alabiliyorlar. (Yoğun olduğu zaman sıkıntı durum oluşturabilir. Çok yoğun olmadığından sorun olmadı ama bu durum insanda baştan savma hareket edileceği algısını oluşturuyor öncesinden ki öyle de oldu. Ramazan menüsü iki aldım. Adana söyledim streç filmde getirdiler. Önceden pişirip daha sonrasında ısıtılıp getirilse yine bir nebze anlarım ama diğer müşterilere açık şekilde getirilen yemek bana neden streç filmle getirildi? Bir diğer olumsuz durum çay istediğim arkadaşımız elinde çay dolu tepsiyle dibimden geçti ve diğer arkadaşımızın ona beni gösterip söylemesine rağmen en son bana çay getirdi. Bunlar lokantada yaşadığım olumsuz durumlardı. Lezzete gelecek olursak adanası güzel, ikramlık içli köfte güzel fındık lahmacun soğuktu anlamadım o yüzden hiçbir şey. Ayranı güzel. İkram atlı yediğim gün için havuç dilimiydi şerbetini çok çekmişti ama yenilmeyecek gibi de değildi. Sonuç olarak tek başınıza gidecekseniz lezzet dışında size gösterilen ilgi ve alakayı da göz önünde bulunduruyorsanız gideceğiniz bir mekan olarak tavsiye edemem maalesef gönül isterdi hoşnut bir şekilde ayrılmak...