Pile Neapolitan Pizza — Restaurant in Muratpaşa

The atmosphere at Pili is lively and busy — definitely a popular spot, as the place was packed and people were waiting. When it comes to the pizza, here’s my honest take:

The dough was quite different from what I expect from true Neapolitan style. It didn’t have that light, airy texture or crispy-yet-fluffy bite that makes a pizza feel effortless to finish. Instead, it felt a bit heavy and dense, making it hard to get through even one whole pizza. It also didn’t have that signature feel of a long, slow fermentation (like 48 hours), at least in my opinion.

On the positive side, the ingredients were high quality, and the flavors were good. I’d rate the taste 7/10. Fresh basil, good cheese, and the balance of flavors was nice — but the base really matters in Neapolitan pizza, and this one missed the mark for me.

Service? Hard to judge because it’s basically just pizza and drinks delivery to the table, so I’ll leave that unrated.

Overall: good effort, quality toppings, but the dough needs work to really capture the...

Maalesef diğer yorumlar gibi olumlu ve güzel bir deneyim yaşayamadığım için güzel bir yorum yazmayacağım . Antalya’nın ihtiyacı olan bir konsepti getirdikleri için mutlaka deneyimlemek istediğim için listemin başında duruyordu ve bugün gidebildim . İki adet pizza siparişi verdik pizzaların yanları altları her tarafı yanıklar ibaretti ki yerken ellerim dudaklarım her tarafım kömür olmuştu şimdi birileri hayatında napoli pizzası nedir bilmez misin diye sormadan söyleyeyim dünyanın dört bir yanında o pizzayı tüketmiş biri olarak doğal olanın benim tüketmeye çalıştığım pizza olmadığını söyleyebilirim . Tahminimce yoğun bir servis sırasında altı temizlenmeyen bir fırın ve bir tık daha yüksek ateşte daha hızlı pişmesi için içi hamur dışı kömür yakın bir pizza tüketmeye çalıştık . Hatta toplayınca bir pizza edecek kadar pizzayı bitiremediğimiz için paket yaptırmak istediğimde avuç içi boyutunda bir pakete tepilmiş pizzaları elime alınca şok geçirdim köpeğe bile bu şekilde yemek vermem tam bir pizza edecek o pizzaları bir kutuya koymak bu kadar zor olmamalıydı. Onun haricinde amacı pizza olan bu yerde çeşitli baharat ve aromalı zeytinyağlar var mıdır diye sorduğumda sadece ketçap var cevabı pizza dükkanı düşüncelerinin güzel fakat icraatin kötü olduğunu bana yeterince gösterdi . Gönlüm isterdi ki güzel bir deneyim yaşayıp gururlanarak Antalya’ya da doğru ve iyi pizzacının geldiğini söyleyebilseydim ama o olumlu yorumlara yapanlar gibi düşünmüyorum . - Cevabınıza yönelikte şunu söyleyebilirim oraya bir aile olarak gidilmesi sadece tek bir kişinin düşüncelerini söylemesi anlamına gelmez ben karşılaştığım olayı nasıl anlatabiliyorsam aile bireylerim de aynı şekilde yorum yapabilir amaç polemiğe girmek değil , ayrıca paketlenme ile ilgili herhangi bir soru sorulmadı bize , yanıklarla ilgili olacak olursa pizzanın çevresinde ki pişim yanıklarının çok fazla olduğunu hatta alt tarafında bile bunun yoğunluğun rahatsızlık vermesini dile getirdim, ben size şahsi yaşadığım deneyimi belirtip sizi kötülemekten daha ziyade yaşanılan sorunları dinleyerek daha iyi bir işletme olmanız açısından yorumumu yaptım . Her işletme yorum konusunda açık olmaz bu da saygıyla...

My family and I ( 6 people ) visited this restaurant. We saw it on Instagram. The food was good but I think for a "32cm" pizza it's overpriced for what you get. I ordered an ayran and paid 40tl for a cup (150ml) and they gave me this greenish spicy ayran, it was okay but I expected normal ayran bought from stores. The store is a small store connected to an apartment complex with minimum seating. The staff were friendly especially the old lady ( God bless her ). Would I dine here again, probably but I would have to have no other options. Overall the food was good but overpriced, the restaurant was small and a quiet atmosphere and the staff...