El Corcho — Restaurant in San Juan

I have visited this restaurant on more than 5 occasions, with last night being the last opportunity I would give them. A restaurant that tries to be first-class has to focus on first-class service, with professionalism, elegance, and knowledge. The prices do not match the quality, much less the service. And, despite having invested over $300 in wines, they don't even give you alternatives to accompany the main dish, other than "it only comes with…” ("sautéed vegetables" - which was nothing more than a portion of pure cabbage); when asked to substitute that side for a different one, the response was, “that’s extra” ($) as if I were ordering a combo" from a Fast Food place. If the owner of this restaurant wants to stand out, he has to live up to what he is charging and marketing. Otherwise, he is simply one more in Puerto Rico…which is what this restaurant is already turning out to be. The word spreads. In my case, I'm...

Tuve la oportunidad de visitar este restaurante tras recibir recomendaciones. Ofrecen servicio de valet parking por propina, lo cual resulta conveniente, pues el estacionamiento es un poco pequeño. El joven a cargo fue muy profesional y amable.

Al llegar al restaurante, fuimos recibidos muy amablemente. Había llamado con antelación para reservar, ya que me habían advertido que el local no era muy grande.

Ahora, pasando a lo más importante, la comida. Debo mencionar que se trata de un restaurante gourmet. Para comenzar, probamos unas deliciosas mini alcapurrias de aperitivo, ideales para compartir. También nos obsequiaron unas rodajas de pan tostado con salsa alioli para untar, lo cual fue una agradable sorpresa.

Como platos principales, pedí el mero al ajillo con vegetales y puré de papas, mientras que mi pareja optó por el churrasco con los mismos acompañamientos. Mi plato, el mero al ajillo, fue simplemente delicioso. Me impresionó tanto la presentación como la combinación de sabores de los vegetales. A mi pareja le encantó su churrasco, la carne estaba en su punto, tal como la había solicitado. Además, destacaría que la comida llegó a nuestra mesa con prontitud.

El servicio por parte de los camareros fue excelente; estaban muy atentos y dispuestos a satisfacer cualquier necesidad o responder preguntas. También tuvimos la visita de los propietarios o gerentes, quienes se acercaron a nuestra mesa para preguntarnos sobre nuestra experiencia y si necesitábamos algo más.

En resumen, nuestra experiencia fue excelente. Recomendaría este restaurante al 100%.

Quisiera felicitar a la gerencia por su equipo de trabajo. El servicio y la atención dedicados a todos sus clientes, según pude observar, son de primera. Personalmente, me hicieron sentir como si fuera un cliente habitual, a pesar de que era mi primera visita. Este aspecto es crucial, ya que un negocio puede tener un local atractivo y una buena comida, pero si el personal carece de habilidades de atención al cliente, podría perder oportunidades de crecimiento o incluso la permanencia en el mercado. Como gerente, puedo decirles que su estrategia de negocio es ganadora; está bien organizada y muy...

It is a fine dinning Spain food restaurant close to panadería la Ceiba. We ordered a lot of appetizers and half of them were good. Then, I ordered a marinera paella as a main entree and it was dissapointed. There wasn't any lobsters in it and flavors was not as expected, too wet and lack of flavors. There isn't paella as the paella in the disappeared Cafe Valencia. No parking....