Wabi Premium Japanese Restaurant — Restaurant in Hà Nội

I have a quite bad experience with Wabi today. The waitress recommended a fish called Fugu. I asked for the Vietnamese name of the fish but the waitress said that it did not have a Vietnamese name. I asked where I could find it in the menu and she said that it was new item that hadnt been added to the menu. When I paid the bill, I realized that Fugu was the poisonous fish that the Chef needed certificate to prepare. I complained that the customer deserved the right to know it was the poisonous fish before ordering it. However, the response from the restaurant made me feel very uncomfortable. Furthermore, I ordered 1 set of tuna, half fatty and half medium fat. Finally, they brought 2 sets. My husband had very high acid uric level, but had to try to finish the double portion. All in all, the food is normal comparing to other high-end Japanese restaurant in Hanoi. The experience is bad. No...

Nay gia đình nội ngoại tổ chức ăn Tất Niên tại nhà hàng Wabi Premium Japanese Restaurant trên phố Nguyễn Chánh. Những tưởng sẽ có một trải nghiệm tuyệt vời thì lại rước vào người một buổi tối bực tức và lo lắng. Bạn D tự nhận là quản lý nhà hàng rất tận tình hỗ trợ gia đình mình trong việc chọn món, tuy nhiên chính sự tận tình nhưng không chu đáo, không đến nơi đến chốn của bạn D làm mình và gia đình mình rất không hài lòng. Bạn D gợi ý gia đình mình dùng món Sashimi cá Fugu, tuy nhiên khi vợ mình hỏi cá Fugu là cá gì thì bạn trả lời cá đó không có tên tiếng Việt, và khi vợ mình hỏi có món đó trong menu không thì cũng nhận được câu trả lời là không vì món mới. Ok, tin tưởng quản lý nhà hàng nên gia đình đã gọi, thế nhưng khi nhận hóa đơn thì trong đó viết rõ ràng “Cá nóc – Fugu” (nó có tên tiếng Việt đàng hoàng đó chứ). Dù là cá nóc Nhật đi chăng nữa nhưng cũng là loại cá có độc, bất kỳ đầu bếp nào muốn chế biến cá nóc đều phải vượt qua kỳ thi lấy giấy phép và nhà hàng cần thông báo cũng như hỏi chi tiết về khả năng sử dụng loại cá này của từng người trong nhóm. Bản thân gia đình mình sẽ không order món Cá Nóc dù có được chứng nhận hay gì đi nữa. Đến lúc này vợ mình gọi điện trao đổi với quán thì họ giải thích vòng vo rằng Fugu và cá Nóc là 2 loại khác nhau (trong khi rõ ràng Fugu là tên của một loài cá Nóc), đồng thời không hề đưa ra được câu trả lời cho câu hỏi “Vì sao cá Fugu là cá Nóc mà bạn D quản lý nhà hàng không thông báo cho khách trước khi khách order đồ ăn, cũng như nhà hàng không thực hiện bất cứ quy trình kiểm tra nào đối với thực khách trước khi phục vụ món này?”. Cuối đoạn hội thoại, tất cả những gì vợ mình nhận được là câu nói “vâng bọn em cảm ơn lời góp ý của chị, bọn em sẽ rút kinh nghiệm” và không hề có một lời xin lỗi hay một lời giải thích thỏa đáng cho sự “lươn lẹo” của bạn D. Thêm một chi tiết nữa làm mình không hài lòng đó là việc gia đình mình order MỘT SUẤT cá Ngừ với một nửa là loại Otoro và một nửa là Chutoro nhưng nhà hàng lại order thành HAI SUẤT, một suất Otoro và một suất Chutoro. Trong một đĩa Sashimi tổng hợp (mà nhân viên không hề giới thiệu loại nào là cá gì) thì gia đình cứ ăn và không hề biết đã ăn 2 suất cá Ngừ thay vì một. Chỉ đến khi thanh toán thì lúc đó chuyện đã rồi. Nhìn chung, bỏ ra gần 10 triệu cho 6 người ăn mà nhận về một trải nghiệm không hề thoải mái. Sự LƯƠN LẸO, GIẤU GIẾM THÔNG TIN của bạn D quản lý nhà hàng cũng như cách giải quyết khiếu nại của nhà hàng là không thể...

Extremely overpriced for the quality of food. We came in expecting a more ‘premium’ experience (as its name suggested) but every dishes was below average, sashimi was not fresh, wagyu/uni was mediocre and tasteless. The only okay ish dishes were salads (lol), unagi and foie grass. The whole dinner costed 4mil and I really wish we’d spent it somewhere else instead because this is too disappointing. Staffs looked like they were unhappy with life. The restaurant’s ambiance was the only nice thing, although they missed out the background music and we had to play jazz on...