Triem Tay Bamboo Restaurant and Cooking Class — Restaurant in Quảng Nam Province

We were looking for a cooking experience that didn't involve large groups. We were lucky to find Triem Tay. They provide a private, personal tour - just you and your chef/guide.

Our chef met us at the hotel and we walked together to the market. We then sat down with a menu to select the dishes we would cook for lunch. With dishes chosen we then visited the market to buy the fruit, veges and meat. All small quantities just for our dishes.

Next we hopped onto a small boat for a 20 min ride to the island followed by a 10 min walk through farms to the restaurant.

The restaurant is open air surrounded by gardens. Our chef then helped us chop all of the ingredients from the market. We prepared the three meals together from start to finish - although she was much more skilled at the presentation.

The meals were beautiful fresh and tasty, some of the best we have eaten in two weeks in Vietnam.

This is a strong recommendation from us, particularly if you want to avoid big groups and crowds in...

We had a morning cooking class here that was a lot of fun! The day started with us selecting 3 dishes to prepare. From there, our guide (chef) took us to the local market to select our ingredients. After a boat ride to the restaurant, it was time to prepare the menu. We were guided through each step and ended up with a lovely lunch.

The restaurant itself is located in a beautiful neighborhood filled with greenery. I really enjoyed looking at the fresh herbs and produce in the restaurant's garden.

This was easily a highlight from our time in Hoi An. I highly recommend...

L'atelier de cuisine auquel j'ai participé récemment a été une expérience tout simplement inoubliable !

À notre arrivée, nous avons été accueillis avec chaleur et convivialité par notre cuisinière, dont la passion pour la cuisine était palpable. Nous avons ensuite pris le temps de faire le marché ensemble, une expérience enrichissante où nous avons découvert des produits locaux. Cela a été l'occasion idéale d'apprendre sur les ingrédients.

Dans un cadre splendide, entourés par la nature, nous avons mis les mains à la pâte. On a pu s'impliquer dans la préparation des plats, et c'était un vrai plaisir de travailler en équipe. L'atelier était non seulement ludique, mais aussi très instructif. Notre cuisinière nous a guidés avec patience et enthousiasme, rendant chaque étape accessible et agréable.

Le moment tant attendu de la dégustation est enfin arrivé, et quel régal ! Chaque plat que nous avions préparé était un festival. C'était un véritable festin, et nous avons tous partagé nos impressions autour de la table dans une ambiance chaleureuse.

Cet atelier de cuisine a été bien plus qu'une simple activité culinaire ; c'était une expérience humaine riche en échanges, en rires et en découvertes. Je ne peux que recommander vivement cet atelier à quiconque désire apprendre à cuisiner dans une atmosphère authentique et magique. C'est une immersion totale dans le plaisir de la gastronomie qui restera gravée dans...