Musée du Couteau de Laguiole — Attraction in Rodez

Très intéressante visite de l’une des dernières forges et coutelleries de Layole. Le forgeron (qui doit avoir chaud) fabrique encore des lames de Damas, d’une beauté et resistance incroyable. Contrairement à ce qui est indiqué sur les flyers de l’office du tourisme, la visite du musée est libre et gratuite. Il y a aussi des visites guidées gratuites à heure fixe qui montrent très clairement comment se passe la fabrication d’un couteau Layole et comment reconnaître les Layole de Laguiole, de ceux de mauvaise facture fait partout dans le monde. On y apprends aussi comment bien entretenir son couteau et comment faire pour l’aiguiser correctement.

Surtout, si vous y allez, n’oubliez pas d’amener votre propre couteau layole (quelque soit la fabrique) et le personnel vous l’aiguisera gratuitement (et après attention aux doigts !). Bref, un passage incontournable...

Nearly 9 years since I bought some beautiful rose wood bee knives. Returned to get them sharpened- of offered when bought. Cost? Nothing! Returned as new. Spend your money- you will not regret it. These are beautiful quality knives and with care will give many...

Well knifes so dont expect your jaws to drop. Never a less a tale of factory that took 50 years to catch, 40 years of prosperity, 10 years of sudden decline, 60 years of no work then from 1989 a miracle of return to production and inflated demand I call it a long...