La Fouace de Laguiole - Maison Roux — Restaurant in Rodez

Boulangerie la mieux placée dans le centre du village et connue pour sa spécialité : la fouace. Jolie devanture mais ne vous laissez pas avoir par ce piège à touriste!... la fouace est une brioche sèche et hors de prix quand on voit le prix du kilo, où les brioches industrielles des supermarchés n’ont rien à leur envier! Le reste de la pâtisserie est insipide et ne vaut pas le détour. Si encore l’accueil était au rendez vous je mettrai un peu plus d’étoiles, mais on sent la serveuse blonde agacée et peu aimable qui semble plus pressée de rentrer chez elle regarder « plus belle la vie », que prendre du temps pour servir son client avec un sourire, peut être à t elle un problème aux zygomatiques? Passez votre...

c est trés simple. je mange cette fouace depuis tout gamin, je vais vous dire, j en suis fou.elle est extraordinairement bonne et traverse le temps avec panache . perso je la met au frigo ,froide, elle se rafermie , je la mange avec du beurre salé et ou de la confiture ou simple comme elle est.Je n habite pas laguiole et je viens de m en faire livrer 2.Mais qu est ce qu elle est bonne..elle peut rejoindre le palmares des trés bonnes choses comme l aligot de la vitarelle, ou la bonne tome de la cooperative jeune montagne...ou un repas chez les bras... Bravo a la maison roux pour leur savoir faire, et régalez nous encore longtemps...vive la fouace de...

La fouace de cette maison est beaucoup trop sèche et serrée et manque de parfum Au bout d un jour à l image d un pain de la veille elle durcit et s effrite Franchement autant les autres produits sont bons mais pas la fouace chez eux d autant plus qu elle et celles de leurs concurrents ne sont pas données D ailleurs celle de la grande boulangerie d Espalion spécialisée souffre du même problème En revanche preferez celles d autres petits pâtissiers boulanger qui sont vendues d ailleurs quasiment au même prix Par exemple à laguiole on en trouve une délicieuse moelleuse et très parfumée et surtout reste souple même...