Gasthof Sternwirt — Hotel in Graz

Die gastronomische Erfahrung im Restaurant "Sternwirt" war eine enttäuschende Angelegenheit von überschwänglicher Entbehrlichkeit. Die eklatante Verkündigung eines Preises jenseits der 20-Euro-Marke für eine Hauptgerichtauswahl, die lediglich aus panierter Leber besteht, verdient eine ernsthafte Kontemplation. Das Hinzufügen der Beilage als zusätzliche Gebühr erweist sich als schändliche Übertretung der angemessenen kulinarischen Etikette für eine Einkehrstätte von bescheidener Ausrichtung.

Bei genauerer Betrachtung eines solchen monetären Aufwands für eine Speisefolge, bestehend aus einem eher konservativen Getränkeangebot und lediglich einer Portion Pommes, drängt sich die Frage nach dem Wert dieser Erfahrung vehement auf. Verglichen mit anderen etablierten Lokalitäten, die für ähnliche finanzielle Zuwendungen ein deutlich umfangreicheres gastronomisches Ensemble bieten, stellt sich die Preisgestaltung des "Sternwirt" als exorbitant heraus, ohne eine entsprechende sensorische Entschädigung zu gewähren.

Bitte nicht falsch verstehen, das Essen war keinesfalls schlecht - lediglich den Preis nicht wert.

Es scheint, dass das Etablissement dem aktuellen Trend der Wiederbelebung traditioneller Gasthäuser in einer modernisierten Luxusform folgen möchte, ohne jedoch den essentiellen Ansprüchen an geschmackliche Raffinesse und kulinarische Vielfalt gerecht zu werden. Eine solche Inflation der Preisgestaltung ohne adäquate Gegenleistung hinterlässt einen bitteren Nachgeschmack und wirft ernsthafte Zweifel an der Authentizität und Wertigkeit des gastronomischen Angebots im "Sternwirt" auf.

Update: 21.06.2024: Ich wurde von den Betreibern der Lokalität im April auf Facebook (!) kontaktiert und aufgefordert meine Bewertung zu löschen. Einen Tag später wurde mir gedroht rechtliche Schritte einzuleiten, sollte ich die Bewertung nicht revidieren.

Es wäre höchst amüsant, mit Ihnen in den rechtlichen Diskurs zu treten, vor allem unter Berücksichtigung des Art 13 StGG. Denn wer weiß, vielleicht entpuppt sich die Rechtsprechung ja als die beste Comedy-Show der Stadt....

We had an unforgettable stay at Gasthof zum Sternwirt. The food was simply outstanding – authentic Styrian dishes prepared to perfection. Chef René Di Gallo is exceptional; he personally came to our table several times, explaining the dishes and making us feel truly welcome.

You can feel it’s a family-run place in the best way possible – warm, genuine, and full of heart. We stayed overnight and the room was spotless, comfortable, and cozy. We were even traveling with our dog, and the team went out of their way to make her feel at home too.

A perfect mix of delicious local cuisine, heartfelt hospitality, and a relaxing atmosphere. Highly...

Freitag 17.5. 2024 wir kommen verspätet von einem Kurzurlaub in Triest zurück und meine Freundin und ich möchten noch nachdem bis 22 Uhr geöffnet war, eine Kleinigkeit zum Abendessen es war ca. 20:50 als wir das Lokal betraten. Sofort nach Eintreten kam uns (zumindest machte er den Eindruck) der Chef entgegen um uns nach kurzem Fragen ob wir noch eine Kleinigkeit bekommen abzuwimmeln! Mit der für uns etwas erstaunlichen Erklärung: So leid es ihm tut (ca. 3 Mal wiederholt), dass er schon " Chemikalien" was auch immer das bedeutet eingesetzt habe (worüber wir etwas erstaunt waren), denn wir wären auch mit Frankfurter oder Toast zufrieden gewesen, aber nein auch das gab es nicht mehr?! Obwohl noch Gäste im Lokal waren. Küchenschluss das erwähnte er auch noch 20:30 also 11/2 Stunden vor der Sperrstunde!! Im nachhinein dürfen wir dafür aber dankbar sein, denn der örtliche "Grieche" hat uns wohlwollend aufgenommen und ausgezeichnet und sehr freundlich verköstigt. Mir scheint in diesem Fall das heimische "Wirtesterben" etwas nachvollziehbarer, denn ich glaube beide Lokale sind Familienbetriebe (allerdings weiß ich das nicht genau). Ich bin Wienerin und war bisher in Graz immer sehr willkommen. Schade sage ich da nur denn meine Freundin...