Maison Gabriel Coulet — Local services in Millau

après avoir consulté leur site Web nous avons fait un détour de 50 kms pour venir visiter leur cave à roquefort Quelle déception, visite libre on pousse la porte et après un film on accède à une pièce avec quelques panneaux explicatifs puis à une autre similaire puis on remonte vers l'espace boutique Bof la visite sur le site était de 1n ,nous avons fait le tour en moins de 20 minutes Dans la boutique, accueil moyen alors que nous sommes les seuls clients Sur une ardoise un morceau des 3 variétés, après quelques explications sur la différence entre les trois la vendeuse se détourné de nous et vaque à d'autres activités, rangement,vaisselle! Le fromage qui nous plaît le plus,le blanc biologique ne se vend qu'en format 1/2, trop pour nous Nous avons acheté 1/8 variété petite cave et sommes partis...

C'est plus une boutique que les caves à proprement parler. Départ toutes les 30 min pour la "visite" : un film de 15 min qui retrace l histoire de la marque Gabriel Coulet, explique rapidement le procédé de fabrication, et surtout pourquoi il faut acheter le Roquefort Gab. Coulet ! Puis cave de reconstitution avec des fromages en plastique. Si comme nous, c'est goûter les différents Roquefort qui vous intéresse (des 7 producteurs et pas juste Gab. Coulet), sans acheter un quart de tomme dans chaque boutique (ils ne font pas de petites portions) je conseille d'aller à la fromagerie de St Affrique, à 10min, où vous pourrez avoir des petites portions de chaque marque (Papillon, Coulet, Maria,...) et d excellents conseils et explications de la part...

Fantastic organic Roquefort. Generous tastings that you can help yourself at. Also a self-guided tour of their caves on site. We visited on a Sunday in Winter and were very impressed to find them open. They sell a fair range of local...