La Bergerie — Restaurant in Millau

Nous sommes venus en réservant une table pour deux personnes. Déjà au téléphone, la personne semblait pressée, nous faisant ressentir qu'on dérangeait. Ça annonçait la couleur ! À notre arrivée, toutes les tables n'étaient pas redressées après les clients devant.

Le cuisinier/patron qui nous accueille est très pressé entre la cuisson de ses galettes, la gestion de la caisse et la non-communication avec sa commis ou serveuse. L'ambiance n'était pas au beau fixe et ça se sentait avec le comportement des clients et des personnes qui travaillent dans le restaurant. Celles-ci ne semblent pas savoir communiquer ensemble, ils ont l'air désemparés par les différentes tâches à réaliser.

Nous avons donc attendu 45 min pour que l'une des serveuses réalise que notre commande n'a pas été envoyée en cuisine. Le cuisinier court littéralement apporter les commandes car ne sachant pas communiquer avec une serveuse, lui ARRACHE les plats pour les envoyer lui-même. Tout cela devant nos yeux.

Il faut savoir que la cuisine donne dans la salle, donc nous voyons tous et cela nous permet d'admirer le cuisinier préparer les galettes, mais surtout de constater l'encaissement des clients par le cuisinier SANS SE LAVER LES MAINS, puis retourner préparer les galettes. Il semble avoir oublié sa formation d'hygiène.

Cependant, les galettes sont bonnes, même si vous aimez les mains sales vaguement essuyées sur son tablier entre les taches. Malheureusement, sachant la confection, il y a un arrière-goût qui empêche de profiter de nos galettes. Mais faites comme nous, le déni aide pour manger !

Bref, je souhaite bon courage à la jeune commis qui travaille avec un cuisinier/patron qui ne sait pas communiquer et qui semble la faire passer pour une incapable !

Le cadre est très chouette, le restaurant est dans une ancienne cave cependant la non-gestion et la coordination par le cuisinier/patron ruine...

Nous y allons sur recommandation du personnel de la boutique Gabriel Coulet qui en fait appartient à la même maison que ce restaurant. On y déguste les plats et spécialité de la boutique. Et on a -10% dans les deux endroits si on précise que c'est l'autre qui nous envoie... bref c'est intéressant.

Pour en revenir sur la note. Une étoile pour le lieu qui est totalement atypique, c'est très sympa, visite le 1er novembre, on arrive vers 12h15 sans réservation et il reste une table disponible. C'est un lieu très fréquenté.

Au niveau du service, les deux personnes présents gèrent l'accueil, prise de commande, préparation des plats, services etc... ça court partout. Un peu speed sur le service mais bon le travail est fait. Mais une paire de bras en plus aiderait surement à la qualité du service, c'est assez expéditif alors que le lieu est rempli et qu'il semble y avoir d'autres clients potentiels car ils refusent du monde. On a patienté +15min devant eux à attendre pour payer alors qu'ils réalisaient des commandes devant nous.

En ce qui concerne les plats, c'est correct, on est dans les prix. On a eu la chance de ne pas attendre et j'ai vu peu de table attendre trop longtemps. Après la qualité reste très "cantine" pour reprendre une expression souvent utilisée dans les autres commentaires. Des feuilletés au rocquefort vendus en boutique -3€ sont proposés ici avec de la salade, des noix, de la vinaigrette à 10€ ou plus. C'est d'une qualité correct, mais sans plus.

C'est une adresse correcte, de là à dire un indispensable je dirai que non. On y vient un peu pour le côté curiosité du lieu et parce qu'on peut y gouter les produits de la boutique, après sans plus. Encore une fois le service mériterai une...

👉🏻Après une matinée consacrée à la visite de la cave Gabriel Coulet, nous avons déjeuné à La Bergerie, un restaurant directement lié à la cave. Si vous avez déjà acheté du fromage, vous bénéficiez de 10% de réduction sur votre addition. L'avantage est réciproque : un repas à La Bergerie vous donne droit à 10% de remise sur vos achats de fromages, que je recommande vivement tant ils sont excellents.

🗣🙋‍♀️🙋‍♂️👄Le Cadre et l'Accueil: Le lieu est magnifique : une ancienne cave de Roquefort, toute en pierres et voûtes, transformée en restaurant. L'accueil est chaleureux, le chef de cuisine et la personne en salle sont très sympathiques. Grâce à la topographie du lieu, la climatisation est naturelle, un vrai plus en été.

🍴🧀🫓🍷La Cuisine et les Spécialités: La carte est bien pensée, avec suffisamment de choix sans être excessive, signe d'une cuisine faite maison. Les crêpes sont délicieuses, notamment celles au Roquefort de la maison Gabriel Coulet, mais d'autres garnitures sont aussi proposées. C'est un vrai régal en bouche et les portions sont généreuses. Étant végétarien nous avons trouvé dans problème de quoi nous rassasier.

🍧J'ai également goûté la glace au lait de brebis, qui était excellente. Légères et sans colorants (toutes blanches malgré les différents parfums), je vous conseille particulièrement celle à la figue.🥰

🙂💰Service et Rapport Qualité-Prix: Le service est impeccable, toujours avec le sourire, et le personnel prend le temps de discuter. Le rapport qualité-prix est donc très honnête. Pour les familles, des livres et crayons de couleur sont à disposition pour occuper les enfants.

Nous reviendrons avec plaisir. Merci...