Kalyon - Imbiss — Local services in Berlin

In Berlin gibt es ja unzählige Döner-Läden. Was macht denn nun diesen hier besonders?

In der Essenz ist es die Mischung aus Qualität und Familienbetrieb.

Als Berliner selbst meidet man für gewöhnlich sowohl den Touristen-Schickimicki-Laden, die 24-Stunden-Läden oder die "Überall-wo-noch-Platz-schien"-Buden.

Um Stammkunden am Platz zu halten, bedarf es doch etwas mehr. Und genau das ist hier gegeben.

Zunächst sprechen wir von einer konstant guten Qualität aller Bestandteile des Döners - aber eben auch nicht nur des Döners. Es ist alles frisch und ansprechend präsentiert. Man merkt es dem Unternehmen an, daß es darauf Wert legt - egal welches Lebensmittel sie verkaufen (sei es Dürüm, Lahmacun, Baklava oder schnöde Pommes mit Hamburger etc. etc.)

Mit Jahrzehnten an Erfahrung und einer Mischung aus waschechter Handarbeit und Zukauf, produziert Kalyon Speisen, die sich eben unterscheiden von dem, was man überall sonst noch "lieblos zusammengeklatscht an jeder Berliner Ecke, wo noch Platz schien" erhalten kann.

Darüber hinaus macht es dann eben auch den besonderen Charme eines Unternehmens aus, wenn es ein traditionell auf Dauer angelegter Familienbetrieb ist.

Die Atmosphäre ist einladend und angenehm. Die Menschen hinter dem Tresen sind freundlich, und stets gewillt auch "Sonderwünsche" zu bearbeiten bzw. sich das auch unaufgefordert zu merken bei wiederkehrenden Gästen. Die Eigentümer arbeiten im Betrieb selbst mit, und das zeichnet eben auch den Familienbetrieb aus.

Einzig mit Parkplätzen ist es - typisch Berlin und jenseits der Verantwortung des Unternehmers - natürlich etwas mau. Das gab den einen Punkt Abzug im Ambiente.

Will man hier mal schnell das Essen abholen, muß man etwas trickreich vorgehen. Der Berliner weiß wovon ich spreche, und die anderen mögen es sich zeigen lassen von Berlinern. Möglichkeiten sind gegeben ;)

Sucht man also in Berlin einen Stamm-Döner, so ist man hier goldrichtig.

Bleibt mir nur zu sagen: vielen Dank für die geleistete Arbeit über all die Jahre und...

I ordered my favorite kebab in bread. The bread was warm and crispy, the meat was fresh and juicy, and the salad was varied and freshly cut. Very tasty mild sauces. The kebab could have been a little bigger and more abundantly filled. The atmosphere is quite weak. The premises resemble an old roadside kiosk. Service was quick and friendly. An added bonus would be if the service staff could converse in English. Five stars would be if the premises and interior were refreshed and the kebab bread was baked on site in the oven. All in all, if you are nearby, hungry and want to try a tasty, fresh and juicy kebab, this is the...

Gehe aeit 2010 regelmäßig hier essen und hatte nie Probleme. Ganz im Gegenteil!

Die Leute sind freundlich und auch höflich.

Brot, Fleisch und Salat sind immer top. Das absolute Highlight sind die Soßen. Man merkt einfach, dass hier kein billiger Zaziki aus dem Plastikeimer in den Döner kommt.

Bin zwar nurnoch selten in Berlin, aber wenn ich mal in der Nähe bin, kann ich nicht anders, als vorbeizuschauen.

P.S.: Was den Preis angeht... wer sich ernsthaft darüber beschwert, dass es zu teuer sei, der hat den Schuss nicht gehört! Selbst in der Brandenburger Provinz gibt es keinen anständigen Döner unter 7€ ... wenn er denn...