Jimmy’s Steakhouse — Local services in Brunswick

Wir waren zu zweit im Steakhouse. Anmeldung und Seating haben super funktioniert. Wir bekamen einen ruhigen Platz im hinteren Bereich des Restaurants. Vorne direkt am Grill kann es schon mal etwas wärmer werden und es riecht naturgemäß auch etwas nach Grill. Den Duft hat man auch nach dem Besuch noch in den Klamotten. Das Team ist wirklich sehr freundlich und zuvorkommend. Alle scheinen sich auch untereinander gut zu verstehen und verbreiten schon mal gute Laune. Der Umgang ist eher herzlich locker, und nicht, dem Preisniveau entsprechend, spießig verschnupft. Schon mal gut. Als Amuse Gueule gibt es drei Saucen mit einem Korb Brot. Und hier schon der erste Pluspunkt… endlich mal Brot in ausreichender Menge. Meistens bekommt man ja nur 2-3 Scheibchen. Je teurer der Laden desto weniger Brot. Diese Regel gilt hier nicht. Super! Wir hatten ein amerikanisches Dry Age Steak und ein Flap Steak. Beilagen gibt es wirklich in ausreichender Menge, zur Not kann man hier auch nachbestellen. Bestellung und Bedienung gingen sehr schnell von statten. Obwohl der Laden fast ausgebucht war dauerte es nur etwa 20 Minuten bis zur Hauptspeise. Fast schon etwas zu schnell. Jetzt der einzige wirkliche Minuspunkt, aber der ist gravierend. Das Fleisch wurde nicht nach Vorgabe gegrillt. Wir wollten es Medium rare beziehungsweise Medium. Leider war das Fleisch fast durchgebraten. Zumindest an einigen Stellen des Fleisches, Richtung Rand. Da wir doch etwas Hunger mitgebracht hatten, haben wir auf eine Beschwerde verzichtet. Am Nebentisch stellte sich aber das gleiche Bild dar. Eine Dame ließ ihr Fleisch zweimal zurückgehen, da es nicht wie gewünscht Mediumrare war, sondern komplett durchgebraten. Man muss dazu sagen, dass das Restaurant ziemlich voll war und daher der Herr am Grill natürlich einiges zu tun hatte. Hier die Übersicht zu behalten, welches Stück welchen Grillgrad haben soll, ist sicher eine Kunst. Trotzdem ist es nun mal seine Aufgabe. Und die hatte er an dem Tag nicht gut drauf gehabt. Hier müsste man wirklich nachbessern. Ebenfalls zu bemängeln wäre die Auswahl an Weinen. Es gibt nur offene Weine, die Auswahl ist mit drei roten und drei weißen nicht gerade als üppig zu bezeichnen. Steak und Wein gehören einfach zusammen, das wird vielen Leuten nicht reichen. Sonst alles top… schöne Atmosphäre mit an der Leistung gemessen etwas zu...

Top-Fleisch, aber Luft nach oben bei den Beilagen und dem Salat

Wir waren zum ersten Mal hier im Steakhouse – und das Essen war definitiv ein Erlebnis. Schon die Auswahl des Fleisches war besonders: Wir ließen uns beraten und konnten die verschiedenen Cuts direkt am Kühlschrank begutachten. Jeder von uns entschied sich für ein anderes Stück, und alle waren perfekt zubereitet – zart, saftig und voller Aromen.

Wenn man sich Zeit beim Essen lässt, wird das Fleisch natürlich irgendwann kalt – das ist kein Kritikpunkt, sondern eher ein Hinweis für Genießer.

Was uns jedoch aufgefallen ist: Bei einem Preisniveau von über 50 € pro Hauptgericht darf man auch bei den Beilagen mehr erwarten. Der inkludierte Salat war sehr schlicht – Eisbergsalat, Gurke, Möhren und etwas Balsamico. Das wirkt im Vergleich zur Fleischqualität fast lieblos und erinnert eher an ein durchschnittliches Restaurant.

Auch die zweite Beilage – eine Schüssel mit kleinen Kartoffeln, Rosenkohl und grünen Bohnen – wirkte etwas beliebig und passte nicht ganz zum hochwertigen Fleischgenuss. Hier wäre eine abgestimmtere, kreativere Auswahl wünschenswert.

Das Fladenbrot war frisch und lecker – eine kurze Röstung oder ein Grillfinish hätte es geschmacklich noch abgerundet.

Die Bedienung war trotz des hohen Gästeaufkommens freundlich und aufmerksam. Ein organisatorischer Hinweis: Reservierungen sind offenbar nur für 18:00 oder 20:00 Uhr möglich (zumindest samstags), was bedeutet, dass alle Gäste zumindest gleichzeitig bestellen, essen und bezahlen möchten.

Insgesamt ein kulinarisch hochwertiger Besuch mit kleinen Verbesserungspotenzialen bei den Details – wir kommen gerne wieder, vielleicht finden unsere...

Wir waren heute, an einem Montag, spontan und ohne Reservierung im Jimmy Steakhouse in Braunschweig. Schon beim Eintreffen um 18 Uhr haben wir problemlos einen Platz bekommen und konnten uns den Tisch sogar aussuchen. Als kleinen Gruß vorweg gab es frisches Brot mit verschiedenen Soßen – das war ein schöner Einstieg, ohne dass man dafür extra bestellen musste.

Als Vorspeise haben wir Bruschetta gewählt, die wirklich sehr lecker war. Zum Hauptgang gab es ein irisches Rinderfilet mit zweihundertfünfzig Gramm, dazu einen knackigen Salat mit einem sehr schmackhaften Dressing. Das Steak selbst war hervorragend: außen perfekt gegrillt, innen saftig und zart – so, wie man es sich wünscht. Die Portion war großzügig, fast schon mehr als angegeben, und wurde auf einem Schwenkgrill über offenem Holzfeuer direkt vor unseren Augen zubereitet. Dazu gab es als Beilage Kartoffeln und grüne Bohnen, wobei wir die Bohnen gar nicht mehr geschafft haben, weil es einfach zu viel war.

Besonders hervorzuheben ist die freundliche und aufmerksame Bedienung. Man fühlt sich hier wirklich willkommen, fast wie bei Freunden. Auch der Grillmeister am offenen Grill macht einen tollen Job und sorgt für eine besondere Atmosphäre.

Unser Fazit: Jimmy Steakhouse überzeugt mit einer großartigen Fleischauswahl, perfekter Zubereitung und einem Service, der seinesgleichen sucht. Wer ein gutes Steak in Braunschweig genießen möchte, ist hier genau richtig....