Pasticceria Gelateria Frisbi — Local services in Modica

Giorgio and his shop are the hidden gem of the city. In a city of chocolate covered in big tourist attractions and very good chocolate this place is quiet and unassuming. Do not let that fool you, this man makes the best chocolate in the entire city, honestly it’s the best chocolate I have ever had and the highest cocoa content I found among the different ones I purchased. He is beyond friendly, he let us try all his different flavors and they all packed 10x the flavor as any other chocolate in the city. Most of the pepper chocolate had hints of pepper his had a real bite. The hazel nut, lemon and orange were incredible, and his hot cocoa was rich and delicious. I ended up buying more chocolate bars here than any other shop I went into. By talking to him even through translation I could sense his passion for what he made, he referred to his kitchen in the back as his “laboratory” and the things that came out of it blew me away. I honestly have half a mind to move here and study under this man in the art of chocolate because I have always liked chocolate but never knew it could taste this good. Beyond...

We stepped into a small pastry shop and were immediately immersed in Giorgio’s world of chocolate magic. We were warmly welcomed and offered samples of his handmade chocolates, crafted with different flavors in "Giorgio’s laboratory." The chocolates have a unique texture and taste—characteristic of Modica chocolate—but with very intense and distinct flavors (cinnamon, chili, coffee...).

In addition to the chocolates, we tasted and bought some fantastic marzipan pastries, as well as the unusual but incredibly tasty mpanatigghi—a true specialty of Modica.

To top it all off, we enjoyed an amazing granita bursting with rich fruity flavor.

Giorgio speaks only Italian, but you’ll easily understand everything he wants to share through his immense enthusiasm and love for what he does.

Highly...

Con mia moglie, siamo stati a Modica per visitarla, ma anche per acquistare il loro famosissimo cioccolato. Quindi abbiamo chiesto a persone del posto, dove potevamo comprarlo e ci hanno consigliato di andare alla Bottega del Cioccolato. Il negozio si trova all'inizio del paese, e qui siamo entrati in un altro mondo! Il titolare e la moglie, ci hanno accolto con cortesia e gentilezza, il profumo del cioccolato ci ha letteralmente preso e inebriato. Ci hanno proposto e offerto, l'assaggio di ogni gusto del loro cioccolato prodotto artigianalmente. Così, tra un cioccolato alle mandorle, al rosmarino, al mandarino, al caffè, alle nocciole, all'anice, al peperoncino, fondente.... abbiamo assaggiato quasi tutta la produzione. Ma ancora più bello è stato il momento in cui il Sig. Giorgio, ci ha fatto vedere e spiegato in ogni particolare, come viene prodotto il vero cioccolato di Modica. Quello senza conservanti, grassi o lattosio e con aromi naturali presi direttamente dalle campagne circostanti, altri da fornitori selezionati negli anni. La tecnica, l'esperienza e la bravura di Giorgio, trasformano il cioccolato e i suoi ingredienti. Ogni volta che si apre una confezione di cioccolato, il profumo intenso e persistente, ricordano il lavoro che c'è dietro e quando lo assaggi ti conquista con il suo gusto unico e diverso da quelli mangiati fin'ora. Giorgio e Signora, ci hanno anche fatto assaggiare i loro liquori al finocchietto e mandarino, prodotti artigianalmente, dosando al meglio gli ingredienti. Consiglio a tutti quelli che sono in zona, di farsi un giro alla Bottega del Cioccolato, resterete stupiti!...