Delicious pecorino semi-stagionato, 5 stars for flavour!
But a lot pricier than similar amazing cheese bought (similarly) direct from farmer/producer in Ogliastra, at €20/kilo for only semi seasoned.
Still, highly recommended for this area, though better deals can probably be found in the Olbia...
Read moreHigh-quality cheese and REAL Sardinian products. Coming from Luxembourg, I've never tasted such flavorful pecorino. Upon arrival, they were setting up a simple yet inviting terrace to savor authentic local cheeses and products. Absolutely recommended! Will contact you soon for an...
Read moreMi sono rivolta a questo caseificio per acquistare “in prova” un formaggio Frip, l’unico al mondo concesso alle persone con problematiche renali. Ho contattato telefonicamente anche uno dei titolari che gentilissimo e molto competente mi ha spiegato che la geniale idea è nata e sviluppata al Policlinico di Milano e che loro la mettono in pratica. Il pacco è arrivato veloce ben confezionato, il pecorino era sottovuoto e di una bontà davvero squisita. Se il costo può sembrare leggermente alto bisogna tener conto che il formaggio Frip (con poco sodio e fosforo)è unico al mondo e non ha prezzo per chi non può consumare altrimenti i prodotti caseari Sono davvero molto contenta di averli trovati e diventerò una loro...
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