Hakusan Market — Local services in Niigata

令和４年７月９日、晴れ。

我が家から一番近い朝市に威力偵察を仕掛けた喜谷さんは、いま正に枝豆をもいでいるお婆ちゃんズが居る事に気が付いた。さっき引っこ抜いたばかりで、小分けする時間が無かったとの由。今宵若手を集めて第二次日本酒の会を開くので、お摘まみの一品として買うことにした。

『今年はなかなか実が入らなかったのだけど、入り始めたら止まんないのよw』とお婆ちゃん。今宵若手を集めてね…と話したら、一掴みオマケしてくれた。なおザル一杯で４００円也。

こんな穏やかな朝を何事も無かった様に迎えられる平和と安全を護るために、あらゆる階層で苦悩奮闘されている方が居る事に思いを馳せながら、帰って枝豆茹でるかな…

2022.10.23 我が家の近くに白山市場と言う鄙びた市場がある。夏に農家のお婆ちゃんから枝豆を買った場所だ。そこで今朝『白山市場で朝食を』と言う催しがある。ティ○ァニーかよ…と思いつつも威力偵察。夏に買い物した時の印象から推定する高齢化具合から『豚汁とお握りでも食べれるかなぁ』と思い突入したら全然違った。小洒落たホットサンド、ローストビーフ丼にラーメン。客層も２０代３０代の若い家族やカップルばかり。且つカロリーも単価も高め。朝飯にそんなに予算使えないし喰えないよとたじろいだところで古町の『SUNBAKE』と言うパン屋さんの出店を発見。プレーンスコーン(税込265円)とハニートースト(税込194円)を調達。更に隣にあった秋葉区の珈琲豆焙煎屋さん『BERON』さんより１杯ずつドリップしたグアテマラ(税込500円)を頂き朝食とした。

先ずはスコーンに齧り付く。『朝食を…』と言いながら椅子こそあれどテーブルが無い催しでSUNBAKEさんの三角形スコーンはとても食べやすい。しっとりした口当たりで微かに甘みがある。普段はメイプルだくにしてスコーンを食べる喜谷さんだが、SUNBAKEさんのはスコーンだけでも美味しいわ！その次にハニートーストに齧り付いたのだが最高に美味い。ベースとなる食パンに練り込まれたバターと程良い甘さの蜂蜜の相性抜群。仄かに漂うオレンジの香りが喜谷さんの食欲を貫いた。で２個目のハニートーストを購入。結局朝食に千円以上使ってしまったよ…orz

珈琲豆焙煎屋のBERONさんは基本卸売が中心。こう言ったイベントでは時々小売りする兼業農家。家業の農業を継いだ若夫婦が農業だけでは立ちゆかないと使っていない納屋を珈琲豆の焙煎工場に改修して始めた商売との事。今日は２種類の豆を出していたが、酸味が少ない方と言う喜谷さんの要望で供されたのがグアテマラだ。これが…甘い…。砂糖なんか入れてないけど甘い。珈琲って甘いんだっけ！？珈琲豆も売っていたのだが、不器用な喜谷さんが店主の様にドリップ出来る保証も無いので今日の処は調達見送り。また今度飲みに来る事にした。

白山市場、ちょっと舐めてました…。朝ごはんとしては大幅な予算超過になりますが、次回のイベントにも威力偵察を仕掛けたいと...

月１回ぐらいやってるんですかね。 白山市場DE朝食 楽しみにしてます。

2022年7月17日 オムレツとスコーンも美味しかったですし ホットサンドも美味しかった。 ホットサンドは熱すぎたので猫舌の方はお気を付けください。。 塩も少なめで、かなり優しい味でした。

家に持って帰ってから少し塩を降ってみましたが、それも美味しかった 2022年6月26日 『ふじの』の冷やしラーメンも美味かった!

出店の3店ともにPayPay使えました。使えないお店もありますが、5割〜6割のお店はキャッシュレス対応しているので便利です。

あとは 朝市で野菜を売ってる方でも、PayPayのQRコードが置かれるようになったら、キャッシュレスが浸透したっ...

新潟市　朝市　で検索して、 初めて来ました。 事前に確認したクチコミ通り、 お客さんは少なかったかな。 きのこや野菜、果物が並んでいました。 おばあちゃんが椅子に腰掛け、 その前に商品があります。 スーパーと比べるとお値段は高め。 新鮮さや大きさで買うのか 安さで買うのかで、 ここに来る理由が変わると思います。 朝御飯前に行って来たのですが、 おばあちゃんに勧められて、 おはぎを買って 朝御飯代わりにしましたが、 美味しかった。 三個300円のところ、200円に まけてくれました。 きのこも肉厚だったので、ステーキに。 平茸は...