Anchoita — Restaurant in Autonomous City of Buenos Aires

I am almost afraid to write this review lest it become difficult to make a reservation at this little slice of heaven in Villa Crespo. This jewel of a restaurant, located well off the tourist trail, is quite a find in the restaurant stuffed capital of Buenos Aires.

The food is outstanding. Huge, juicy, delicious, perfectly cooked cuts of meat are happily served as well as the usual Argentine dishes such as empanadas and papas fritas. But Anchiota is not just a parrilla. They have an amazing selection of other interesting fare such as whole fish, delicious looking shellfish and an amazing array of vegetable side dishes. There is also a vast cheese table which I can only describe as massive. I could come here everyday for a year and possibly not eat the same cheese twice. Other nice touches such as root chips with dips as an amuse bouche and an amazing bread basket make this a fantastic culinary experience. For the brave, I highly suggest the spicy ice cream of mango and passionfruit.

But it doesn't stop there. The staff is amazing. friendly, knowledgeable and patient. They take joy in providing the customer with an outstanding evening. All of the waitstaff are well versed in the extensive wine list and can offer perfect suggestions for a glass or a bottle for your meal. Chef Piñeiro is a constant presence in the kitchen and adds a warm, friendly touch with his guest interaction.

The space is beautiful with a rustic wooden bar that surrounds the whole spotless, gleaming stainless-steel kitchen space. The setup is unique in Buenos Aires - in some ways a bit like the original L'Atelier that Joel Robuchon opened in Paris so many years ago only more accessible, warmer and more conducive to a fantastic night out. There are also table if you prefer but a great deal of fun is watching the talented staff conjure up some of the best food in...

Anchoíta delivers a dining experience that feels both grounded in Argentine tradition and elevated by creative flair. From the moment you walk into its industrial-chic space, the atmosphere feels intimate yet unpretentious — dim lights, a well-curated playlist, and the buzz of the open kitchen create the perfect backdrop for a date night that feels special without trying too hard. The service strikes the right balance between attentiveness and distance, letting the food and company take center stage.

The stuffed chipá arrived warm and slightly crisp on the outside, revealing a perfectly oozing center. The pâté de mollejas was a standout: rich, silky, and deeply flavored without being overwhelming, paired beautifully with fresh bread and pickles that cut through its intensity. The main, merluza negra with lemon, was simple on paper but extraordinary on the plate — flaky, moist, and bathed in a citrus-forward sauce that brightened every bite. There’s a quiet confidence in how the kitchen lets each ingredient shine.

Drinks were part of the narrative. Each cocktail felt curated to surprise: nuanced, aromatic, and unlike the usual offerings elsewhere in the city. Anchoíta isn’t just serving good food; it’s crafting an experience that feels wholly its own. It’s the kind of place you leave already planning to return — not out of routine, but because it gives you something...

Mi experiencia en Anchoíta podría haber sido excelente pero no lo fue.

Voy a explicarlo.

Todo en Anchoíta está concebido a la perfección. No se les ha escapado ni el más mínimo detalle en el diseño ni en la construcción

Domina el espacio el conjunto de una gran cocina central rodeada una barra de madera rojiza artesanalmente trabajada en la cual los comensales se acomodan en forma concéntrica en cómodas banquetas Thonet.

La vajilla y los cubiertos son de primera calidad.

Mesas contra la pared perimetral de ladrillo cuidadosamente picado, un rincón de embutidos, jamones y quesos, y una muy bien surtida barra donde sirven excelentes cócteles de autor completan un espacio perfectamente iluminado que no tiene ningún tipo de contaminación sonora ni de olores, cosa que es sumamente difícil de lograr en un restaurante.

Estar allí es una experiencia en sí misma.

La propuesta gastronómica es ecléctica y muy interesante.

La carta mezcla platos muy sofisticados y muy caros, como pulpo del mar argentino o ventresca de merluza negra, con platos muy simples y muy poco costosos como Chipá, Locro o Pastel de Papa. Esto plantea un enorme desafío.

Huevos, carnes, verduras y mariscos son los ingredientes, todos autóctonos de Argentina, que forman platos preparados con gran conocimiento gastronómico. En la sencillez está la sofisticación.

Los sabores, las texturas y los colores se combinan perfectamente en platos delicadamente decorados.

El servicio es cortés, amable y profesional desde que uno ingresa al salón. Fuimos sin reserva y nos anotaron en una lista muy bien organizada. Conseguimos mesa al cabo de aproximadamente 1 hora, cuando las reservas de las 20.00 se empezaban a levantar.

Ni bien nos dieron la mesa, dos camareros se acercaron y se presentaron, uno proveerá agua y pan, el otro se encargará de invitarnos a leer la carta para después aconsejarnos sobre que ordenar. En este punto se generó la falla.

Pedimos dos entradas y dos platos, todo para compartir.

Decidimos pedir: fetas de lomo alcaparrones y yema; tapas de papa, huevo y morcilla; Chipá relleno de huevo; Pulpo entero de mar argentino y una mezcla vegetal de kale, pepperoncino, ajo y piñones

Todos los platos vienen en una porción igualmente deliciosa como generosa que permite compartir sin riesgo de quedarse con gusto a poco pero sin ser exagerada.

El problema grave, a mi juicio, estuvo en la manera en la que el camarero dispuso el orden de llegada de los platos.

Asi, primero llegó la deliciosa porción de fetas de lomo, posteriormente las 4 tapas de papa, huevo y morcilla que son una verdadera delicia.

Terminadas las tapas y a mi pesar, el camarero nos acercó el Chipá antes que el Pulpo y el Kale. Grave error que paga el comensal.

El chipá, demasiado pesado y grasoso resultó definitivo y anuló la posibilidad de disfrutar de un plato delicado y sabroso como el Pulpo. Para el momento que llegó el pulpo, no había posibilidad de apreciarlo y lamentablemente tuvimos que dejar gran parte del plato.

Mi sugerencia es que, considerando la experiencia del comensal, Anchoíta ponga más atención en el orden en que llevan los platos a la mesa. El orden de los factores sí altera el producto. Fue una verdadera lástima que la hermosa experiencia quede trunca por una distracción del camarero.

Subjetivamente hablando, es preferible dejar el chipá, a dejar el pulpo; pero objetivamente también, ya que el Pulpo tiene un precio 7 veces mayor al precio del Chipá.

Una desatención que, un restaurante de esta concepción, no puede ni debe permitir.

Terminamos la noche con la sensación de haber desaprovechado una hermosa oportunidad de completar la experiencia gastronómica que el restaurante propone por seguir la recomendación del...