DIAMANT Espai Gastronòmic — Restaurant in Andorra la Vella

Ha sido una experiencia muy grata. Fuimos con nuestros dos hijos y nos trataron de 10!

Al venir con una niña pequeña con trona y que al llegar iba dormida en su carrito, nos prepararon una mesa donde pudimos estar cómodos y muy tranquilos.

El personal ultra amable y con un servicio de 10. Tanto la metre de la entrada como todo el servicio de camareras y camareros que nos atendieron.

La decoración del local es preciosa, la música ambiental agradable y para nada molesta ni interfiere en las conversaciones.

Podías apreciar los distintos espacios de la cocina y estaba impecable. Los cocineros y pinches trabajaban sin parar pero no veías estrés...era todo harmonia. Daba gusto verles!

Al llegar te ponen pan con aceite y encurtidos para picar. También pedimos un par de cañas muy buena servidas.

La comida espectacular!!

Probamos varias cosas: Las croquetas de pollo y las de rostit estaban riquísimas, las patatas fritas eran muy sabrosas y bien hechas (parece una tontería pero no lo es), la ostra natural estaba buenísima, hicimos también unos buñuelos de bacalao que estaban de morirse. Y fuera de carta, los edamames a la brasa con salsa yakitori, brutales!

El plato estrella fue la tortilla abierta de sobrasada, miel y camembert (la destaco porque jamás pensamos que estaría tan deliciosa).

Para terminar hicimos el tataki de atún con aguacate y picarrana que estaba realmente bueno y el tartar de ternera con huevo, que se podía apreciar la gran calidad de la carne y la mezcla con el huevo era perfecta.

Y de postre, no podia faltar la Oblea (media) que disfrutamos muchísimo los 4.

El vino que elegimos fue el Cristalina de Alós, que casó perfectamente con toda la comida.

De nuevo, agradecer el trato de todo el personal porque salimos encantados.

Seguro que...

L’allargada ombra d'en Nando. Ubicat al centre d’Andorra la Vella i compartint l’entrada en una de les millors joieries del principat, trobem aquest restaurant ideat i regentat per en Nando Jubany. Tot el que fa està bé i és bo. Era un dia laborable quan hi vam anar amb la família, però, així i tot, vam reservar amb una certa antelació. D’entrada ens van reservar una taula alta, però a l’hora de la veritat van acomodar-nos en una taula convencional, no perquè les altres estiguin malament, sinó perquè la que vam utilitzar va quedar alliberada uns minuts abans de la nostra arribada. Ens presenten una carta d’aquelles que no saps que demanar perquè tot té pinta d’estar boníssim. Davant d’aquesta tessitura el que fem és demanar diversos plats, tots diferents per compartir i tastar el màxim de plats possibles, n’esmentaré tres o quatre, però costa decidir quin era el millor. Van demanar, sobrassada ecològica mallorquina d’en Xesc Reina amb mel, escopinyes fresques obertes al vapor amb algues, musclos de Roca al vapor, entre d’altres i per acabar la seva famosa Oblea Diamant. Tot això complementat amb una àmplia carta de vins de totes les procedències i per totes les economies. Tot i que els hi va costar una mica arrancar el servei, un cop començat, la cadència entre plats va ser perfecte. El servei es mereix una menció a part, amables, atents, diligents i afables. Hi ha un cambrer jove de procedència andorrana amb un gran futur. Enhorabona per tot plegat. Un lloc d’obligada visita si viviu o visiteu...

La comida fue buena pero el servicio y la atmósfera no me lo pareció tanto.

Cenamos en Diamant hace una semana y para mi, en un restaurante de este nivel y a esos precios hay “errores” que no son tolerables Pedi lista de pesos de carnes para asesorarme y el metre no me las trajo. Al venir a tomarme la comanda le dije que aun no las tenia y me dijo “aun no te las han traído???” Prosiguiendo con un… “bueno pero tu que quieres de peso” dándome una impresión total de pocas ganas de asesorar o atencion por recomendarme el plato. Pedi un refresco y después de 15 minutos aun no me lo habían traído. Lo reclamo a un camarero y a los cinco minutos VUELVO a reclamar al metre y esta vez si me lo traen. El tiempo de servir los platos es LENTISIMO. Para el entrante para compartir tardaron mucho pero el segundo… fue peor. A su favor decir que era una paella y entiendo que la cocción llevase su tiempo pero habria sido recomendable que el metre nos viniese a dar explicaciones ya que 30 min esperando un plato no es normal. Compaginan delivery con servicio a mesa y eso en mi opinion no es optimo porque hay un trasiego constante de “glovers” entrando al local lo cual es un poco molesto porque van corriendo o con prisas. Además tengo el feeling que la barra del take away esta saturada cuando ves otros cocineros bastante “chill” haciendo que los postres salgan más lentos. TE SIRVEN PAN A MESA SIN PEDIRLO Y...