Baum serrano — Restaurant in Autonomous City of Buenos Aires

Mí experiencia fue terrible , trabajo con gastronomía a mas de 30 anos en Brasíl, vinimos de vacaciones y decidimos ir a Plaza Serrano , escogimos Baum al azar. Baños sucios mí novia no consiguió ir entro y salió corriendo, pedimos una ensalada Caesar con pollo , tardo una eternidad , el lugar no estaba tan lleno por ser lunes , vino sin crotons reclame y mandaron un poco ya habíamos comido casi toda, mí novia sacó 2 huesos de dentro de la ensalada peor ensalada que ya comimos sin mentir , pedimos un aperol sprits , se olvidaron de traerlo , tardo mucho lo volví a pedir , no nos gustó muy aguado ...no se si porque quedó en la barra y nadie sabía de quién era , antes preguntamos por otros tragos mozo no sabía la composición eso es entrenamiento! básico!línea de frente del negocio sin los vendedores si no saben la carta chau👎🏻...pero bueno...una experiencia terrible, vivimos en Brasil, trabajo en un Resorts grande de Florianópolis y somos bien rígidos con la experiencia al cliente, aqui falta mucho entrenamiento y alguien que comande el equipo. Revean por favor la cozina ....el crotons estava humedo tiene que salir crocante generalmente lo pueden poner en el horno antes de largarlo, revean los cortes del pollo los huesos casi quebró un diente mí novia , azeite llevaron una mezcla no era de oliva. Seguramente me van a putear y odiarme , pero esto es un aprendizado para mejorar, perder un buen cliente trae atrás mucha gente ....hoy en día hay mucha competencia en el mercado , entrenen las personas , orienten y traten de ser los mejores no se queden en el tiempo y esperen los clientes llegar , salimos del bar y nos fuimos a otro a beber, imaginen cuánta gente hace eso seguramente están perdiendo mucho dinero. Abrazo y...

Fuimos una noche para ver un rato un partido de la selección en su pantalla gigante. Fue como ver un western en vivo en plena Plaza Cortázar. Nos ubicamos en la barra y le preguntamos si vendían vino en copa al muchacho de la barra. Una moza nos escuchó y no respondió que no, que solo vendían vino en botella, con unos modales que solo pueden explicarse si el afán de la trabajadora es expulsarte hacía otro sitio. El barman nunca nos respondió. Minutos después pedimos un vermú con soda. El barman tuvo que consultar con otras tres personas si lo autorizaban a prepararlo. Luego nos preguntó si queríamos agua tónica o pomelo, a lo que respondimos que no, que solo soda, provocando en él una perplejidad cercana a la angustia. Luego, él, una de las mozas y uno de los encargados estuvieron dos minutos en la computadora definiendo cómo iban a facturar mi exótico vermú con soda, mientras me echaban miradas de rayo. Cuando al fin pude degustar mi trago comenzaron los intercambios de reproches entre el barista y las dos mozas, todo en voz alta y frente a los impávidos clientes, varios de ellos extranjeros, que por suerte no entendían la lengua. Cuando ya pensábamos que habíamos visto todo llegó alguien que parecía ser un cliente defraudado o un proveedor con reclamos y empezó una acalorada discusión con quien parecía ser uno de los dueños o encargado, quien amenazaba a este sujeto y se le acercaba físicamente con un ánimo evidentemente pugilístico, mientras era persuadido de lo contrario por otra mujer que parecía ser otra de las encargadas. Esta escena tuvo otros varios capítulos porque este reclamante entraba y salía del local, convirtiendo el clima del bar en un averno del espanto. El vermú con soda...

Food was unseasoned and pricy. It took very long for it to be served and it got to the table cold. While the menu had several options, when I requested a vegan burger they did not have it, so I had to eat fries (which I like, don’t get me wrong). The server was nice enough, but we had to go fetch her whenever we needed anything. She also refused to split the bill due to the size of the group, which was a first for me. She’d only do it if we gave her a tip.

Not recommended, felt like a tourist trap rather than an...