Bonario Resto — Restaurant in Autonomous City of Buenos Aires

Cuando me enteré que abrían fue prometedor, pero lamentablemente hace dos semanas atrás fui a tomar un café con una amiga que tiene 88 años. Desde que abrieron queríamos vivir la experiencia, ojalá nunca lo hubiéramos hecho. El café, era un vacito de agua sucia, sin gusto. No estaba acompañado, si quiera, de un vaso de agua, y ni hablar de algún bocadito. Pero eso no fue nada comparado con que, de la nada, la silla donde estaba sentada mi amiga de 88años, se fue desplomado, sin darnos tiempo a poder agarrarla, lo que provocó que se caiga y hoy tenga un hombro con el manguito rotador lesionado y otra lesión en su sacro. Actualmente con kinesiologia permanente para poder movilizar su brazo. Porque se cayó su silla? Porque sus dos patas traseras estaban casi desoldadas o mal soldadas... Del personal que se encontraba en ese momento solo una moza fue la que demostró empatia y nos ayudó a poder limpiar la herida en un brazo y hasta fue al chino de la vuelta a comprar gasas porque claramente no cuentan con botiquín. Un chico que parecía el encargado, hasta se reía de la situación y lo único que supo decir fue que no nos cobraban ese vasito de agua sucio y mi gaseosa. Prometió llamar para saber como seguía el estado de mi amiga de 88 años, anoto mi celular pero nunca llamaron. Una lástima pero es un lugar con un muy mal servicio y consciencia de experiencia de...

Los conocí por una publicación en redes y esta review va con buena onda, desde un lugar de respeto. Se nota la buena intención del emprendedor o del ideólogo del espacio. Se nota que le puso todo. Pero, lamentablemente, la ejecución de la experiencia no está alineada con esa intención.

Fui a cenar. La recepción fue pobre. Al ingresar, nadie nos recibió correctamente. No había ninguna mesa preparada ni predisposición para atender. Nos sentamos, nos dejaron los menús en la mesa sin explicarnos nada: ni el concepto, ni el estilo de cocina, ni una mínima bienvenida. Se notó la falta total de interés de quien nos atendió.

Lo peor: solo había una mesa ocupada, el ambiente sin música, y se escuchaba claramente la charla relajada y ruidosa entre los empleados en la barra y caja. Tuve que pedir que por favor pusieran música o que bajaran la voz. No pasó nada. Siguieron hablando como si nada, molestando completamente la experiencia.

Y eso es lo que más duele. Porque emprender un proyecto gastronómico es un esfuerzo enorme, pero si el equipo de trabajo no acompaña, te funden el negocio.

No voy a volver.

Dueño, si estás leyendo esto, tomalo en serio. Tenés un lugar con potencial, pero tenés que ajustar las clavijas con el personal.

PD:...

Nos sentamos en una mesa adentro. Nos trajeron dos menús, uno estaba roto. Elegimos gambas y truchon patagonico. Pedimos un vino y dijeron que no tenían, después trajo otra carta de vinos en la que estaban tachados la mayoría, quedaban mayormente blancos y espumantes. Cervezas tampoco tenían. Así que pedimos una copa de vino y una limonada. A algunas mesas les llevaban focaccia y algo para picar pero parece que era si se lo pedías porque a la nuestra nunca trajeron nada. Cuando llegaron los platos pedimos pan. Lo tuvimos que reclamar y lo trajeron cuando ya no teníamos casi nada en el plato porque sino se nos enfriaba la comida. El truchon estaba CRUDO en el medio y nada gustoso. Las gambas bien. Pedimos de postre la torta Vasca. Tampoco tenían. Para pedirle algo a la moza había que ir a buscarla porque no se ponía a la vista. La atención dejó demasiado de que desear y la comida fue regular. Es una pena porque en el menú había muchas cosas que se veían originales y.tentadoras. Además a pesar de que el ambiente estaba bastante bien las personas del local golpeaban demasiado seguido la puerta para ir a atender las...