Cooperativa 1893 — Restaurant in Autonomous City of Buenos Aires

Fue la experiencia más cercana a Dios que tuve. Nos regalaron un bigbox y los comentarios de este lugar eran muy buenos y todos decían lo mismo "vayan con hambre". Creíamos que estaban siendo exagerados pero no, de principio a fin fue una experiencia sensorial divina. Nos recibieron con pan de pizza a la parrilla y una porción de faina con burrata, rúcula y salsa dulce que estaba buenísimo ¡Y eso que no me gusta la faina! El primer plato era una pizza a elección de 4 porciones, puede ser cualquiera de la carta. Tienen pizza a la parrilla y a la piedra. Mí marido alega que fue la mejor pizza de su vida y eso que somos catadores amateur de pizzas. Venía con un vino pero por acá tenemos cero cultura alcohólica así que tomamos agua y agua saborizada. El plato principal era pasta y salsa a elección, yo pedí unos sorrentinos con salsa rosa y pesto que estaban de muerte y mí marido ñoquis de rucula con salsa bolognesa que eran más que frecos. A este punto fui a desabrocharme el pantalón al baño porque iba a explotar y todavía faltaba el postre!!! Una delicia de manzana con helado de crema para compartir era por definición lo que iba a cerrar la noche con un broche de oro. La atención de todos fue sumamente amable y pendientes en todo momento, teniendo gestos que hacen la diferencia. Se acaban de convertir en nuestro nuevo lugar favorito. Volveremos y...

Honestamente me decepcionó bastante, arriba de 10 lucas cada plato y al final dan una salsa sin gusto ni sal. En mi caso los ravioles muy ricos, pero por favor, la salsa era lo mas insípida que había y era una pena. Literalmente es como se ve en la imagen, puré de tomate cocido con agua y sal. No le picaron ni una cebolla, ni un ajo, aun que sea 3 hojitas de orégano te pido pero nisiquiera. La atención la verdad quiero creer que los mosos eran nuevos. (Nos llevaron el vino de la mesa quedando 1/4 de la botella aún) tuvimos que pedírselas nuevamente. El postre tardó 40 min le recordamos al camarero por si olvido pedirlo, estabamos a punto de irnos hasta que llegó, (el volcán de dulce) y si bien estaba rico, para coronar …estaba quemado 🙂Mi acompañante la misma experiencia con la salsa y eso que era salsa blanca, parecía que le dieron harina cocida con leche. La verdad me deja muy triste esperaba mas, la pasta era muy rica pero no puede ser que den esa salsa para acompañar. Y si la del postre quemado nunca me había pasado en otro lugar por eso me tome la molestia de escribir este comentario. Gastar mas 40 lucas en una cena y que sea asi es triste, y uno deja propina por respeto obvio pero la verdad que si fuera otra persona no...

Es, con toda honestidad, mi pizza preferida de la ciudad. Amo la masa de la pizza a la parrilla, super crocante y cada una, distinta, siempre llenas de sabor. La de portobellos es deliciosa! La Montecatini también! Hace mucho que no pido pastas, pero cuando las pedia estaban increiblemente ejecutadas tambien. Las empanadas son buenisimas! Desde las clasicas tipo capresse, criolla hasta las bolivianas, con masa de maíz y relleno un poquito dulzón, son increibles. Realmente recomiendo probar las empanadas bolivianas si van. No tiene desperdicio!

They make my favorite pizza in town!! I love the dough, especially the pizza a la parrilla, super thin and crispy, and each different one always packed with flavor. The portobellos pizza is delicious, and so is the Montecatini! It's been a long while since I last ordered some pastas but they were incredibly executed as well! The empanadas are great! From classics such as the capresse or criolla to the bolivians, with corn flour and a stuffing a tad bit sweet, they are unbelievable. I highly recommend trying the bolivian...