Gavilán Bar — Restaurant in Autonomous City of Buenos Aires

Solía venir bastante a este lugar desde sus comienzos durante bastante tiempo. Me encantaba sus hamburguesas Caseras, el ambiente y buena onda. Volví después de un largo receso y me llevé una gran decepción, por varips motivos. Domingo de otoño, día precioso, con un solicito inmejorable, de esos que te invita a sentarte plácidamente a picar y beber algo. Recordé el lugar (somos del barrio) y no lo dudé. Fuimos con mi esposa e hija, convenciendolas del lugar apropiado para estar tranquilos y disfrutar al aire libre de esa gran terraza. Pero, oh sorpresa. La TERRAZA CERRADA con el día espectacular que había. La respuesta de quien me atendió (correcto) fue que no la abrían porque eran solo dos personas atendiendo el local, entendible. Sólo se abre a la noche desde las 18 culminó su evasiva. Ahora bien, sin meterme en el negocio y tratando de entender, por que no aprovechan éstos últimos días lindos? Respuestas pueden haber muchas, pero ninguna podrá ser lo suficientemente acertada. Las condiciones estaban dadas. A pocas cuadras hay una parrillita y estaba explotada de gente en toda la esquina al aire libre y con mucha esperando (15hs). También cerca (donde terminamos) un tipo que hacía hamburguesas y choris en un cuchitril con mesas y sillas todas chuecas, atadas con alambre, tenía explotado el lugar y también gente esperando (16hs). Muy rico. El único lugar al sol en vuestro bar, era en la vereda, bien expuestos y sólos, porque las 4 mesas que había estaban vacías. Pero no termina aquí esto. El peor desencanto fue cuando (terco el tipo) volvió a la noche. No se si por despique o para que la familia probaran las hamburguesas que venia pregonando. Llegamos y había show, casi me muero, porque me dije "no va a haber lugar" y tal cual, no había, sólo una mesa que aún estaba reservada y no nos dejaron tomarla, así que nos dignamos a ir a la gran terraza en cuestión, esa que hubiese estado increíble unas horas antes. Había un cumpleaños de pre adolescentes. No pegaba una! Entiendo que los pibes con toda la  lógica se diviertan y estén a los gritos, pero no era a lo que venía, más cuando tuvimos que sentarnos en una mesa a la intemperie ya que el festejo estaba en la parte "techada". Duramos no más de 10 minutos porque la temperatura no era la ideal, estaba fresco y obvio, era de noche. La gentileza de la moza (lamento no haberle pedido el nombre, pero como dato de color tenia un pantalón de Ferro) nos ubico en el salón, al lado del escenario, sí, en esa mesa vacía/reservada que estaba cuando llegamos. Los dos pibes que tocaban guitarras, muy bien, hay que decir todo (info adicional se llaman Diose). Ameno, aunque a esa altura ya había pasado más de media hora del "concierto" que no fui a ver, pero q finalmente resulto bueno para apaciguar la mala experiencia que veniamos teniendo. Hasta ahí, más allá de todas las peripecias, solo queríamos las ricas hamburguesas y pasar un momento ameno. Pero no! Hamburguesas pequeñas, sosas, queso sin sabor y lo peor de todo, frías y quemadas (o pasadas) en un pan (parte importante de esta comida) que no estaba bueno. Las pocas papas siguen siendo buenas (o algo) pero no sería serio tomarlas de parámetro. No voy a poner en tela de juicio los precios porque la verdad los desconozco. El tema es que podría pagar lo que sea por una buena hamburguesa, sin dar nombres y comparándola con algunas de la zona (de las pocas) que conozco, creo que están fuera de rango. Dando un veredicto final, y por la friolera que pagamos, estan lejos, además de las que solía comer ahí mismo "en otra época". En fin, una gira por Gavilan Bar que resultó un fiasco y lo digo con todo respeto. Ojalá puedan tomar esta crítica para mejorar y tener en cuenta esta mala experiencia que, nos ha sucedido a nosotros puntualmente y no quiero generalizar y que se malinterprete como un boicot. Como soy obstinado volveré a por revancha cuando se me pase éste mal trago. Volveré a buscar las tan preciadas hamburguesas que solía comer...

Una desilusión. O un gran error mío. Estuvimos. Viniendo al medio día. La comida es un espectáculo . La atención del flaco del medio día. Un 10 . Se me dio por llevar a mi familia. Todas las mujeres en su . Día. Y me da vergüenza. Con la familia. Las papas recalentadas . Las albóndigas parecían. Bolitas de chocolate de lo negras que estaban. Comida insípida . Sin sabor a nada . Mala atención . Pésima. En un día. De lluvia. Que ocupen una mesa de 6 y les gasten más de 35 mil. . pesos deberían estar super contentos. Y ganarse la propina. Los platos y cubiertos. Los dejaron en la.mesa . Jamás escuché gracias ni de la camarera ni de la encargada que retiro el.dinero. El cual. Jamás contó en frente nuestro. Dándole 1300 pesos de propina. La cual.no se merecía. Y cabe destacar que le pregunto el cocinero del.medio día. Es el.mismo de la noche . El cual. Me responde no y le digo que se nota . Un abismo. Calidad . El lugar tiene mucho potencial. El personal mucho por mejorar y la comida. Directamente cambien al que recalienta la comida . Una de las peores desilusiones . Evidentemente. Les interesa vender más 4 cervezas . Que atender a una familia . Mucho por mejorar . Y ni ganas de trabajar . Para que dicen hasta las 01.00 . Y ni hablemos. Del porrito en la terraza. No me quiero ni imaginar si es así la gastronomía con respeto. Y dedicación. Le fallaron en la capacitación. Del personal turno noche . Cero dedicación. Y deberían mandarla a trabajar donde las puedan capacitar. . la capacitación del personal es importante. . lo raro es que como reputación buenas también hay malas. . así algo esa fallando. O tuvieron un mal día con ganas de irse a sus casas ya que estaba...

Un lugar muy lindo y acogedor, muy clásico con menú normal de bar, las opciones de siempre. Hoy vine a ver tocar una banda de un amigo de mi pareja. Vinimos con unos amigos de la zona y nos pedimos entre todos unos nachos con cheddar y unas papas con provenzal para comer mientras veíamos el show. La comida estuvo bastante rica, aunque las papas estaban bastante blandas y el cheddar un poco aguado. Lo mejor fueron las bebidas, mi pareja se pidió una honey beer durante la happy hour, un amigo un fernet con coca y yo un cynar con pomelo. Puedo decir que el cynar tenía las proporciones justas, por lo que me pareció muy bueno.

En un momento el lugar se llenó y las pobres dos chicas que estaban atendiendo no daban abasto, mismo con la gran cantidad de gente que se terminó juntando por la banda. Siento que deberían contratar más gente cuando es así, que toca gente en vivo, ya que mucha gente se acerca por curiosidad o porque son amigos o familia y termina sin dar abasto el espacio y el personal. Mismo abastecer mejor la cocina, quisimos pedir la picada pero no había empezado el show y ya no les quedaba ni salame ni queso, ni tampoco maní para esperar. A pesar de todo, muy buena onda de aprte de las dos chicas, un amor ambas.

La pasamos muy bien en nuestro rincón, el show espectacular, vayan a escuchar "Olvídense Rock & Blues". Repetiría alguna vez en la terraza para que no haya tanto bullicio.

Es la primera vez que vengo y la primera vez que saco fotos específicamente para una review de maps (para cuando me acordé ya nos habíamos comido todas las papas y parte de los...