Hirose Sushi — Restaurant in Autonomous City of Buenos Aires

10 stars if I could. The dinner we had here was such an unforgettable and unique experience. Not only the quality and tastefulness of the food was on another level, but the attention to details made the experience of the best I have ever had.

The owners and waiters are attentive and careful. Very efficient and caring for you in a way that invites you to understand what you are eating, savor it in the best possible way and make your dinner more than just another meal of the day.

We tried the Gyozas, the Aemono, and the Onigiri for starters. Onigiris were my favorite and the Aemono too! Onigiris felt like the best type of “empanada” I’ve ever could have imagined, but with rice and a salmon heart.

For main dish we asked to share two Miso Soups (I so recommend this!) 10 pieces of Sushi Sake Nigiri and my friends ask to taste Unagi Maki and Kani Gunkan. All of which we recommend without a doubt. I’m willing to bet that everything these restaurant does, they do greatly.

We tried for dessert the Kyoto Pie and the Three Chocolate Mouse from Japan. The house served us some amazing green tea to accompany this. I loved the chocolate one. My friends loved the Kyoto Pie. Depends on what you like most I believe but both are totally worth it.

You do need to make a reservation since it’s not a place that has a ton of tables, the ones they do have they really care for making the experience super personalized and unique, as I said.

If you like Sushi, I would...

Hirose es TODO LO QUE ESTÁ BIEN en sushi. El lugar es precioso, muy linda decoración. Es privado, no abierto directamea la calle, lo que lo hace muy seguro y tranquilo. Es pequeño, no hay muchas mesas, y cada grupo tiene como un box, algunos más privados que otros. Los tatamis son los más privados, como una mini habitación. Hay mucho amor en los detalles, luces suaves, muebles lindos, música suave, ambiente muy relax.

La atención es 10 puntos. Reservamos por WhatsApp. Ya había ido anteriormente, y se ve que agendan los mensajes, así que cuando escribo, veo que me saludan por mi nombre.... Amé este detalle. Es lindo. Nos atendió Jaqueline, excelente, toda la paciencia, nos explicó cada plato. También Miguel, sushiman y dueño, se acercó a la mesa para verificar si estaba todo bien. Y explicar personalmente los platos, cómo degustarlos de la mejor manera para aprovechar los sabores. QUE EL DUEÑO SE ACERQUE Y VEA SI ESTÁS DISFRUTANDO, debería ser algo común ya que no deja de ser un intercambio comercial y el que vende debe asegurarse que está yendo todo de acuerdo al comprador.. pero... como no lo hacen muchas personas, también es muy lindo detalle.

Ahora sí... la comida. DEL MEJOR Sushi que comí en Buenos Aires. El otro mejor que probé es Yafuso. Y aclaro porque si vas a criticar sushi, decime dónde lo comiste (si comes sushi con mayonesa o sushi de lomo, no opines... 😆). Hirose tiene SUSHI. Con mayúsculas, sin mayonesa por suerte. Usan salmón real (no trucha salmonada ni otra cosa). El arroz, cocido como Buda manda, no pegoteado. El queso phila, cremoso, riquísimo. Pero LO QUE MÁS AMO DE TODO.... Las piezas de sashimi son GRUESAS, no fiambre como en la mayoría de los lugares de sushi. Subo una no muy linda foto del sashimi comparado con mi dedo... realmente las piezas deben tener 1 cm de grosor. Probamos ostras, sopa de entrada. 10 piezas de sashimi de salmón (sake sashimi), otras 10 surtidas que incluían pesca blanca (sashimi moriawase), 10 niguiris surtidos y 10 rolls de salmón, tempura mixto con vegetales y pesca, que eran aprox otras 10 piezas. Serían en total unas 50 piezas para 2 personas, más la sopa y 1 ostra para cada uno. Té de jazmín y té matcha. Sin postre, porque estaba super bien. Gastamos unos $90.000 (unos U$s 65) julio 2024, para 2 personas.

La mejor inversión de mi vida 😍 La relación precios calidad es EXCELENTE. Hay otros lugares que tienen los rolls al mismo precio (entre $13.000 y 16.000) y no son la misma calidad, ni servicio, ni el lugar.

LO VALE. LO RECOMIENDO....

I celebrated my birthday at Hirose Sushi and it was an unforgettable experience. The sushi was prepared with great attention to detail and tasted amazing. The eel roll and tuna nigiri were particularly delicious. The sushiman and owner, Miguel, provided excellent service and took the time to explain the traditional way of eating each type of sushi piece. It was clear that he is passionate about his craft.

The restaurant itself has a cozy atmosphere that makes you feel like you’re in Tokyo. The staff were attentive and provided special details that made my birthday celebration even more memorable.

I have traveled to Japan and tried many sushi places there, but Hirose Sushi deserves to be compared with the very good Japanese restaurants. I highly recommend this restaurant to anyone who...