Kraut & Rüben — Restaurant in Bad Hofgastein

Located in Hofgastein, Kraut und Rüben is a fantastic vegetarian restaurant that also caters to vegans. The menu offers a wide variety of plant-based options, which is commendable. During our visit, we had the pleasure of trying the Wild Rice Risotto and the Rösti Diavolo. The Wild Rice Risotto was beautifully creamy and packed with flavour. However, I found the Rösti with beans to be slightly lacking in spiciness for my taste. Nevertheless, both dishes were well-prepared and delicious. The service at Kraut und Rüben was friendly, attentive, and knowledgeable about the menu. The cozy atmosphere of the restaurant added to the overall dining experience. In conclusion, Kraut und Rüben is a great choice for vegetarians and vegans looking for a delicious and satisfying meal...

Cozy place with 1990th interior and well visited even though the rest of the town is kind of dead since it’s still off winter season. I really liked the idea of pushing vegetarian dishes in such a remote town based on typical Austrian and German cuisine like potato pancakes or sweet rice pudding. Everything is freshly prepared and staff is very welcoming. Prices are not that cheap but okay and not expensive either. Would have loved if they add modern Tofu or Curry dishes to the menu. And would have been a 5 stars rating if there would have been meals based on the vegetables of which the name of the place consists of (Kraut & Rüben). Austrian cuisine offers really good recipes of beetroot (Rüben) or...

Wir wollten am letzten Tag unseres Urlaubs in dieses Restaurant. Leider war der Laden total unterbesetzt und trotz Reservierung warteten wir über 1,5 Stunden auf unser Essen. Andere Tische wurden ohne Reservierung besetzt und bekamen bereits ihr Essen. Auf Rückfrage wurde der Koch so unglaublich unhöflich und kündigte an, dass wir noch weitere 15min warten müssen. Einen Kompromiss gab es nicht. Es blieb uns nur zu gehen. Dennoch mussten wir den vollen Preis für unsere Getränke bezahlen, die wir eigentlich zum Essen bestellt hatten!

Wir sind überaus enttäuscht von der Reaktion und dem Umgang mit uns als Gästen. Wir haben natürlich Verständnis für eine unvorhergesehene Unterbesetzung, aber nicht mit diesem Verhalten seitens des Personals... unsere Getränke waren leer und wir wurden einfach nicht mehr bedient, die Wartezeit wurde nicht angekündigt und obwohl uns ein pünkltiches Essen - wegen Reservierung - voo der Kellnerin zugesagt wurde, konnte das seitens des Kochs nicht eingehalten werden. Ich würde dieses Restaurant aus den genannten Gründen nicht weiterempfehlen, denn Fehler können passieren, aber Verständnis und Freundlichkeit gegenüber den Gästen erwarte ich auch in stressigen Situationen. Wir konnten nichts für die Unterbesetzung des Restaurants und bekamen vom Koch dennoch die volle Breitseite....