Taflo — Restaurant in Bruck an der Mur

You’d think that when you find a burger place with a 5.0 rating and over 300 reviews, you can’t go wrong — especially after a day of hiking in the Alps and being really hungry. Well, not quite. I honestly don’t understand why this place has such high ratings.

The restaurant itself is nice, but the so-called "garden" is just an indoor area with the doors open — not really what you'd expect after the confirmation there is one. The place is extremely overpriced (we paid almost 90 euros for 3 burgers, one side potatoes, 2 beers, and 1 lemonade), which would be fine if the food was amazing. It definitely wasn’t.

My vegan burger was drowned in tomato sauce that tasted like store-bought purée — it completely overpowered everything else (my family agreed). The herb potatoes were plain, and the cranberry lemonade tasted like watery juice from a carton.

My brother-in-law said his beef burger was decent and somewhat interesting, but nothing special.

I wouldn’t go back, and I wouldn’t...

Durch das zuvorkommende und charmante Duo von Florian und Tanja wird Essen nicht einfach zur Deckung des Grundbedürfnisses sondern zum Erlebnis gemacht.

So kann man sich neben ausgezeichnete Speisen mit Zutaten von regionalen Zulieferern auch zu einer hohen Gastfreundschaft einstimmen.

Ich habe als Gast nicht das Gefühl in der 100. Kopie eines klassichen Burgerladens zu sitzen sondern wirklich etwas komplett Neues geboten zu bekommen, vor allem kulinarisch.

Man darf aus einer übersichtlichen Karte von Gerichten mit Charakter wählen und sich z.B. so an Burger mit selbst gemachten „Knopf“ Buns oder „Ticki - Bowls“ freuen, dazu genießt man eine Limonade von Fritz-Kola und rundet das Ganze mit einem passenden Dessert ab.

🍔🧁🧋🍪🥙

Dabei ist eines ganz sicher - ALLES wird mit größter Sorgfalt hergestellt.

Und wer sich gerne selbst davon überzeugen will - durch die Schauküche jederzeit möglich ✨👍🏻

Hinzu kommt der Nachhaltigkeits - Gedanke.

Beim guten Essen ist Freude inklusive weil man weiß man unterstützt regionale Bauern und Betriebe und gewährleistet so eine starke Wirtschaft vor der eigenen Haustür.

Dadurch wird auch das eigene Bewusstsein für Essen gestärkt.

Zu guter Letzt möchte ich auf das spezielle Ambiente zu sprechen kommen, im positiven Sinne natürlich. ✨🙌🏻

Die Inneneinrichtung lädt zum verweilen und schmökern in der wunderbaren Karte ein und man merkt dabei, das Alles bis ins kleinste Detail durchdacht wirkt und vor allem, und das ist viel wichtiger, eine Herzensangelegenheit für die beiden Gastronomen darstellt.

So habe ich im TAFLO Bruck entweder mit guten Freunden oder auch alleine immer neben gutem Essen insgesamt auch eine tolle Zeit, in der man wirklich abschalten kann.

Absoluter Geheimtipp von mir !

Kommt vorbei und schaut es euch an - ihr werdet ebenso begeistert sein...

Also angefangen hat es so: Mein Freund wollte mich zu meinem 30. Geburtstag zum Essen einladen und hat eben Taflo im Internet gefunden und hat sich wegen der hammer Bewertungen für dieses entschieden und reserviert.

Beim Reingehen wurden wird schon herzallerliebst begrüßt und nach kurzem Quatschen zum Tisch geführt. Wir wurden sogar gefragt ob der Platz uns hier passe.

Danach wurde uns die Speisekarte richtig professionell erklärt und mit einer Freundlichkeit die man selten erlebt!

Wir haben uns direkt wohlgefühlt und haben uns am Anfang schon in Taflo verliebt!

Resümee:

Der Service ist vom Allerfeinsten, man sieht das die Inhaber Tanja und Florian das ganze mit Herz und Seele machen und einfach super zusammen harmonieren! Und das ganze noch super professionell!

Zum Essen: Frischer und besser kann man Essen nicht zubereiten. Der Burger war einfach fantastisch und saftig ( auch der Tipp dass Bison Fleisch besser medium rare ist als well done wegen dem wenigen Fettanteil). Das Grillgemüse hammer gewürzt und die hausgemachten Saucen erst! Ich würde einfach alles empfehlen 😊 Preis/Leistung passt total!

Das Ambiente: Einfach richtig einladend, super gemütlich und alles sehr hochwertig! Es wurden an soviel kleine Details geachtet dass man einfach nur baff ist. Die Toilette ist einer der schönsten überhaupt, dazu Düfte und Hygieneartikel von "Rituals". Man könnte dort vom Boden essen.

Zum Schluss haben wir noch ein bisschen gequatscht und auch etwas über das Konzept des Lokals erfahren! Man muss auch noch dazusagen das die 2 das ganze alleine am Laufen halten! Macht weiter so, ihr seit der Knaller!

Vielen Dank für diesen schönen Abend! Ganz Liebe...