1st Lobster — Restaurant in Kitzbühel

Eigentlich war das 1st Lobster für uns ein tolles Restaurant, wenn es nicht zu einem sehr unschönen Ereignis gekommen wäre. Bei unserem 3. Besuch bestellten wir unter anderem eine Flasche Tignanello. Mit 125,-€ war die Flasche sehr preiswert, vor allem als ich nachher den Jahrgang 2015 sah. Leider war der Wein aber sauer, was die wirklich sehr nette Bedienung beim Öffnen der Flasche am Tisch auch sofort bemerkte. Sie ging mit einem kleinen Schluck im Glas zu einem wohl ihrer Chefs und berichtete davon. Dieser gab dann jedoch den Wein frei und schickte die Bedienung mit der Flasche wieder zu uns an den Tisch! Um dem Wein noch eine Chance zu geben und die Situation zu retten habe ich noch einige Minuten abgewartet ob der Wein vielleicht doch noch kommt. Aber er blieb sauer und so habe ich der Bedienung die Flasche zurückgegeben. Diese nahm ohne Worte die Flasche, den halb vollen Dekanter sowie das gefüllte Glas und verschwand aus unseren Augen.

Selbst bei einem solchen Wein kann es passieren, dass eine Flasche nicht gut ist und wir nahmen selbstverständlich die Entschuldigung der Bedienung an. Auch vor dem Hintergrund, dass der Chef ja trotz der Zweifel diese Flasche freigegeben hatte…

Nun geschah aber das, was uns sehr verärgert hat. Nach einiger Zeit kam dann die Bedienung mit einer bereits geöffneten! Flasche Tignanello des selben Jahrganges an den Tisch und gab diese als neue Flasche aus. Der Wein war wieder sauer und schmeckte genauso wie der vorherige!

Zufall? Oder war es die selbe Flasche? Diese Frage konnte ich nicht sicher beantworten und bestellte nun vor dem Hintergrund, dass der Wein immer noch schlecht war einen Barolo oder Brunello der selben Preisklasse. Dies tat ich mit dem Hinweis, dass ich den Tignanello zwar bezahle aber nicht trinken werde. Jedes Restaurant was ich kenne, hätte in so einem Fall den Tignanello nicht auf die Rechnung geschrieben. Das 1st Lobster tat es aber…

Auch die nun bestellte Flasche, ein Brunello, war ebenfalls wieder geöffnet als er uns serviert wurde. Allerdings war dieser Wein dann geschmacklich in Ordnung. Eine solche Situation in einem derartigen Restaurant hat uns doch sehr schockiert.

Da bei unseren Besuchen zuvor die Speisen, der Service sowie die kurzfristige Terminierung jedoch sehr gut waren, bin ich unter Umständen bereit diese Bewertung noch einmal zu überdenken. Meine Telefonnummer...

The restaurant is super cosy and the service is good but could be warmer. The lobster is fantastic, especially the lobster soup. Rating 2 stars however as I ordered the lobster pasta, and the pasta itself was practically inedible - as I said, the lobster and the pasta sauce was incredible. The pasta however was completely utterly overcooked and definitely not cooked fresh - it was lumped together all sticky and ripped to short pieces. It should not be this hard to make a good FRESHLY COOKED pasta at this pricepoint !!!! Not to mention, the pasta should be also fresh and not dried. Especially when there are many delicious italian restaurants to take...

Achtung utopisch

Die Erfahrung im 1 Lobster essen zu gehen, kann man wohl aus zweierlei Gesichtspunkten beschreiben. Das Essen ist okay aber auch keines Falls ein Essen, was diese Preise rechtfertigt bei jedem Sushi oder anderen gehobenen See-Food in München bekommt man für weniger Geld gleichwertiges oder einen Hummer für vielleicht das gleiche Geld serviert. Jedoch ist die Erfahrung, wenn es um das Geld geht in dem Laden leider umfänglich spürbar. Wenn man sagt, dass eine Hauptspeise für 34 € nicht genug war, 8 Garnelen, fast mit der Größe eines Shrimp zu vergleichen, und man jetzt noch einen Nachtisch braucht, bekommt man zur Antwort: „ja dann haben wir ja alles richtig gemacht.“ Ein Sashimi, als Vorspeise, die einem als Angebot des Tageseben angeboten wird, ebenfalls mit acht kleinen Stücken, garniert mit Seegras, ist dann auch noch teurer als eine Hauptspeise. Die zweite Hauptspeise ist dann auch noch lauwarm, eine Fischplatte, die schön ausschaut, aber auch kein erstklassiges Gourmet verspricht. Hinten raus bekommt man eine Rechnung serviert, wo einem final klar wird, was man alles bestellt hat. -Eine Nachbestellung von Brot für ein Kind, das wird mit 4,90 € in Form von einem vollen Couvert dreifach berechnet, auch wenn die anfängliche Thunfischpaste nicht mehr dabei ist. Der Service ist wirklich freundlich bis auf komische Kommentare aber das Resümee ist wirklich das 1. Lobster ist nicht sein Geld wert. Wenn man in Kitz mal seine Freunde darauf anspricht, dann bekommt man überall zu hören; Ja, das ist doch seit...