NIGLS Gastwirtschaft — Restaurant in Vienna

Ich bin immer wieder überrascht wieviele 5 Sterne Bewertungen vergeben werden. Vielleicht bin ich auch etwas strenger, vielleicht vergeben die Anderen auch schneller gute Bewertungen, vielleicht gibt es auch andere Gründe dafür.

Ich war an einem Sonntag zu Mittag im NIGLS, wurde freundlich begrüßt und konnte mir einen Tisch aussuchen.

Bestellt wurde ein klassisches Cordon. Der Beilagensalat wurde von Kartoffel/Vogerlsalat auf einen gemischten Salat geändert. Extra wurden noch eine Portion Pommes und Ketchup bestellt.

Als Getränk wurde ein großer Apfelsaft gespritzt bestellt.

Nun die Bewertung der einzelnen Bestellungen

Getränk: 2/5 Hat eher „abgestanden“ geschmeckt.

Cordon: 3/5 Das wahrscheinlich dünnste Cordon, dass ich je gesehen habe. An der dicksten Stelle, circa 1 Zentimeter dick. Wenig gefüllt, sehr hell, geschmacklich aber ok.

Pommes: 3/5 Waren in Ordnung. Klassische TK Ware

Salat: 2/5 Kaum Dressing. Geschmack so lala. Tomaten und Blattsalat waren auf Gurke-, Kartoffel- und Krautsalat gelegt. (Im Grunde wie eine Salatgarnitur)

Ketschup 5/5 War ausreichend vorhanden und in einem Schälchen serviert. Für 1,50 Euro extra, aber auch nicht zu üppig ausgeführt.

Preis/Leistung 1/5 Bezahlt wurden über 30 Euro. Sorry, der Preis passt für die gebotene Qualität überhaupt nicht.

Ich bin gerne bereit auch etwas mehr zu bezahlen. Hier passt das Preisgefüge mMn aber überhaupt nicht. Ich fühlte mich da ein wenig abgezockt.

Update nach Inhaberantwort:

Am Umgang mit Kritik erkennt man die Professionalität eines Unternehmens. Ich erkenne in meinen Ausführungen keine „frechen“ oder untergriffigen Bewertungen. Vielmehr empfinde ich die Antworten des Inhabers als frech, wenn die Bewertung nicht nach Wunsch verläuft. (Sieht man auch bei anderen „schlechteren“ Bewertungen)

Ein Dressing besteht nicht zwangsweise nur aus Essig/Öl. Abgesehen davon gibt es auch hier qualitative Unterschiede. Ein Salat (vor allem zu dem Preis) darf mehr Raffinesse aufweisen. Alleine die Frage, was an einem Salat so „lala“ sein kann zeigt, welches Verständnis für Genuss hier an den Tag gelegt wird.

Das Getränk hatte zu wenig Kohlensäure und der Apfelsaft schmeckte abgestanden. Woran das lag, kann ich nicht sagen.

Die Pommes waren in Ordnung, mehr aber auch nicht. Was erwartet sich der Inhaber bei TK Ware für eine Bewertung? 5 Sterne? Was sollte dann ein Lokal bekommen, welches sich die Mühe macht und Pommes selber schneidet (ja, auch so etwas gibt es), oder qualitativ höherwertige Produkte einsetzt?

Nachdem ein Cordon mit Schinken und Käse gefüllt ist, kann man sich bildlich vorstellen wie viel Füllung verwendet wird und wie stark das Fleisch geklopft wurde.

Den mMn unnötigen Hinweis hinsichtlich „Fastfood“ Schnitzelhaus greife ich gerne auf. Die mir angebotene Qualität würde ich nämlich in einem solchen erwarten.

Hinsichtlich des noch unnötigeren Hinweises, dass ich nicht bereit bin mehr Geld auszugeben, dürfen Sie davon ausgehen, dass ich gerne und oft Essen gehe. Die Bandbreite erstreckt sich vom Beisl zum Wirtshaus und in weiterer Folge auch zum Haubenlokal. Am liebsten sind mir gute Wirtshäuser. Und da gibt es in Ottakring zum Glück...

Wir hatten online einen Tisch reserviert und über das Web Portal die Gänsespeisekarte gesehen. Nirgendwo der Verweis, dass man die Gans vorreservieren muss. Somit sind wir voller Begeisterung ins Restaurant und wurden erst am Tisch, nachdem wir Getränke bestellt hatten, darauf hingewiesen, dass es für uns keine Gans gibt. Wenn man schon so eine sch....öne Speisekarte und so eine tolle online Tischreservierungsapp ins Netz stellt, dann sollte man zumindest darauf hinweisen, dass neben dem Tisch auch diese Mahlzeit zu reservieren ist. Unser Abend war damit zerschossen, nochmals vielen Dank dafür!!!! Das Zwangsschnitzel war dann nur noch die Notlösung, zwar qualitativ sehr gut, aber auch nur dazu da um nicht mit leerem Magen angefressen wieder zu gehen. Add. response: Drei Monate hat es für diesen Response auf meine Bewertung gedauert? Lag wohl am schwierigen Text? Machen wir also "Nachrichten in einfacher Sprache" : Meine Frau reserviert online einen Tisch -- weil sie die Werbung auf eurer Homepage gesehen hat für das Gansl -- "mit keinem Hinweis" auf eine Vorreservierung weder in der Werbung noch in der Tischreservierung. Soweit angekommen? Als wir heimkamen sah ich mir die Homepage selbst nochmals an "wo KEIN Hinweis auf eine Vorreservierung stand". Eine schlechte Bewertung bekommt man nicht geschenkt, die muss man sich redlich verdienen. DU hast sie dir verdient, also nicht schmollen sondern zukünftig besser machen .... ;-) PS: es gibt etliche Lokale wo Vorreservierung von Gansl nicht notwendig ist z.B. Schutzhaus auf der Schmelz. Tipp: vielleicht nicht stückgenau Gansl braten dann bleibt auch für Gäste wie uns, die sichtlich und mit Worten gegenüber dem Kellner nachdrücklich enttäuscht waren eine Lösung übrig, ja richtig, jeweils eine gute Portion Gansl und keine Enttäuschung :-) In diesem Sinne eurem Betrieb weiterhin...

Ein gut verstecktes, dennoch mit den Öffis (46, 48A) sehr gut erreichbares Lokal. Raucher und Nichtraucher sind getrennt, wobei man als Nichtraucher durch den Raucherbereich durch muss, um in den Nichtraucher zu gelangen. Und der Rauch gelangt dennoch in die Räume, also kommt man als ein Aschenbecher wieder raus. Das Essen und die Getränke sind ausgezeichnet sind. Sehr zu empfehlen sind die kreativen Variationen von Cordon Bleu - mein Favorit ist der mit Mozzarella und Tomaten. Personal ist ebenfalls sehr freundlich und zuvorkommend. Was mich allerdings sehr stört an diesem Restaurant ist die Flexibilität in zweierlei Hinsicht - zum einen die Öffnungszeiten. Unter der Woche haben sie bis 22 Uhr offen und am WE nur sehr spärlich. Als Gastrobetrieb am Samstag komplett zuzusperren und am Sonntag nur bis 16 Uhr (wobei Küche nur bis 15 Uhr ) offen zu haben, finde ich nicht sehr kundenfreundlich. Spontan auf ein Essen oder abends vorbeizuschauen, wenn man nicht der typische 12 Uhr Geher ist, ist hier nicht drinnen. Zum anderen halten sie sich nicht mal daran, dass die Küche bis 15 Uhr tatsächlich offen hat. Erst heute wollte ich zu einem späteren Mittagessen vorbeischauen - es war 14.40 - und die Küche war bereits geschlossen. Die Begründung: sie hatten heute eine große Gesellschaft und die Küche kommt nicht hinterher. Mag sein, aber ehrlich gesagt, interessiert mich das als Kunde nicht. Wenn sie nicht hinterherkommen, ist das nicht mein Problem. Es steht ganz offiziell, dass bis 15 Uhr die Küche offen ist, als kann ich bis 15 Uhr bestellen und dafür haben sie...