Bloom Eatery — Restaurant in Minsk

«У нас съёмка запрещена», — слова невысокой темной девушки-администратора в очках примерно в 13:30, воскресенье, 18 октября 2020. Об этом запрете из всех сотрудников “знает” только она. «А на телефон можно фотографировать?» — спрашиваю. «На телефон можно. А так нельзя.»

Я всего лишь достала старый плёночный фотоаппарат, чтобы сфоткать 2-3 кадра: потолок со светильником и стену рядом.

В то время, как топовые минские заведения репостят мои фотографии, благодарят, просят выслать полный размер им на почту, администратор Bloom решает запретить снимать. Интересно, что она ещё потом запретит: улыбаться, танцевать или слишком много есть?

Крайне странная претензия. Я не нарушаю законодательство, никому не мешаю, мне и так довольно неуютно доставать камеру и привлекать к себе внимание. Возможности пленочного фотоаппарата намного ограниченнее современных телефонов. Людей было не много, полупустой спокойный зал.

Убеждена, что такой выпад со стороны администратора крайне неадекватен и возмутителен. Извинений и объяснений никаких от неё не было. Администратор не вникала, что, зачем и как я фотографирую. На мои попытки объяснить что-то — ехидная улыбочка, “нет, нельзя”. И если какие-то недочеты по еде можно устранить и улучшить, то токсичных сотрудников исправить очень сложно.

Оставлю отзыв именно здесь для тех, кто тоже довольный и радостный вдруг решит после сытного приема пищи вдохновиться и что-то сфотографировать, а ему решат запретить. В Минске и так слишком много мест, где что-то запрещают.

Спасибо за ответ. Отвечу здесь.

По еде нестабильно. В этот раз почти все в порядке было, спасибо за пожелание.

А какое у вас деление на профессиональное оборудование? С каких пор пленочная мыльница стала профессиональной? У неё результат похуже, чем на смартфон. Да и снимают на телефоны сейчас профессионалы. А я к ним отношения не имею и фотосессий не устраивала. Сфотографировать лампу или цветок издалека — в чем здесь проблема?

Подчеркиваю: таким требованием вы нарушаете закон. Никаких законных оснований таким образом портить мне...

Ужинал вчера в компании друзей. Хотели пойти в красивое место. Да, интерьер действительно хорош, но столиков напихано до упора. В заведениях такого уровня на который претендует это место есть простор, а в этом ресторане чтобы пройти в туалет от своего столика приходится протискиваться между гостями. Со входом тоже самое. Пока шел от входа до своего стола даже пришлось извиниться перед одним из посетителей, чтобы пройти) Причем я вовсе не толстый как можно подумать. Еда вполне сносная, но без изюминки. Про подачу) Кроме всего заказали хумус, официант уточнил нужен ли хлеб ( интересно, а как хумус есть без хлеба), в итоге хлеб в счете был отдельной позицией за 1 рубль и к нему масло за 1.5р не понятно для чего оно нужно к хумусу) Я считаю, что в хороших заведениях хлеб и масло подают как комплимент. Заплатить за него не проблема, но это странный подход. Заказал воду пока принесут напитки. Официант предложил бутылку воды на стол, я согласился. В итоге вместе с напитками нам принесли 2 бутылки воды по 14 р каждая) Опять же не суть в деньгах, но когда мне уже принесли напитки, зачем мне вода, которую я заказывал до напитков. Моя девушка хотела заказатт коктейль с джином, но по словам официанта те коктейли, которые идут с джином в меню - нет возможности сейчас приготовить и официант предложил авторский коктейль, а он дороже,чем коктейль в меню. Когда его принесли, мы удивились так как рядом поставили коктейль из меню и там хотя бы плавал кусочек лимона, в авторском был только сам напиток, без...

Развернутое описание ниже. Если кратко, то пафос и ничего более. Кухня с претензией на высокую, но реальный уровень ниже плинтуса. Официанты и админ - необученная молодёжь, понятия не имеющая о том, что такое сервис. В общем, над кухней и сервисом работать и работать... А лучше закрыться и начать все сначала.

После ответа собственника, оставляю дополнительный комментарий. Я - производитель алкогольных напитков премиум класса. Встречался в этом странном месте с руководителем крупнейшей в РБ торговой сети. При попытке продегустировать образец, к нам ПОДЛЕТЕЛ администратор и в весьма неприятных выражениях заставил отказаться от нашей затеи. Я сам ресторатор и понимаю, что можно делать в заведениях и что нельзя. А также, как можно общаться с гостями и как нельзя. Персонал надо обучать. Или увольнять и нанимать новый, подняв ставки, если обучать лениво. Что касается кухни. Конкретно по блюдам. Вителло тонато худшее из тех что пробовал в Минске. Серьёзно. Риет из некоей рыбы, названной лососем, был не так ужасен, как вителло тонато, но в целом не понят, особенно в соотношении пафос-качество. Ну и в дополнение к сказанному, реакция владельца, который решил, что гостя можно слегка зачморить в гугле, вместо того, чтобы разобраться в ситуации, оставляет надежду на то, что данное заведение последует тому пути, по которому ушли многие его соседи по зданию и не будет ронять тень на самобытную ресторанную культуру Минска, создавая пародию на высокую кухню и видимость...