Monemane — Restaurant in Minsk

В Сочельник с сыном который приехал ко мне в гости были в ресторане МонеМане - привел в это место интерес и желание познакомиться с новым гстроместом в центре Минска. Сразу скажу - впечатление не из лучших. Места были заказаны за благовременно - за столом у кухни - было желание увидеть как рождаются кулинарные шедевры о которых заявляет ресторан. Сразу же бросились в глаза нарушения санитарных норм - работники кухни были без головных уборов и перчаток которые просто необходимо использовать в общепите. Но кульминацией этого кратковременного наблюдения за "созданием шедевров" был момент когда работник кухни накладывая порционное заказное блюдо просто облизал- доел еду которая оставалась на ложке,,,, Далее наблюдать за происходящим на кухне у меня не хватило "нерв" - и я попросила пересадить за другой стол чтобы не видеть эти методы приготовления таких шедевров и работников которые даже не мыли руки переходя на приготовление других блюд - было желание вообще уйти но победил интерес - какие будут сеты и все таки был праздничный вечер. Далее об обслуживающем персонале - официант была без бейджика- поэтому не знала как к ней обращаться и о ком сейчас пишу - уровень обслуживания - как в совершенно не дорогом заведении - она роняла грязные приборы на ноги сыну - не приносила приборы для десерта - забирала использованную посуду заходя между мной и сыном - в это время я еще кушала - т е сервис "хромал на две ноги". Предновогоднее убранство самого помещения вызывало сочувствие - "жидкие " зеленые веточки на периллах лестницы и шарики через пол метра - елочка с пятью игручешками.... Обычно много говорит об уровне заведения уборная комната - здесь вопросов не было - все аккуратно и прилично. Помещение предельно маленькое - поэтому не хватало воздуха - когда заходили гости и открывалась дверь на улицу было как то радостно за приток свежего воздуха.Наше праздничное настроение не было испорчено - по натуре мы оптимисты - уходили с улыбкой - но вывод однозначен - в "МонеМане больше не ногой" - потому что сочетание Цена-Качество - не соответствуют - Цена есть - а Качества нет. Основатели - ребята молодые - и это здорово - надо работать и уверенно идти вперед - зарабатывать и повышать свой профессиональный уровень. А работу над ошибками - ни кто не отменял - полагаю что все исправится. Идея хорошая и имеет "Место...

Мы с мужем должны были отметить мой День рождения в данном заведении. Как вы уже почувствовали, рестораном я его назвать не смею. Муж заранее забронировал столик и при бронировании оговорил, что мы будем пробовать фирменный сет. Это был сюрприз мне как любителю импрессионизма. Войдя в заведение мы поздоровались, девушка на входе лишь вопросительно посмотрела в ответ, не поздоровавшись. Нам выдали номерки на верхнюю одежду (запомните этот момент) и провели за столик на втором этаже. Стоит отметить, что для бронирования заранее столик плох, так как муж сидел в проходе, а я утопала в сиденье при моем вполне среднем росте в 170 см. Нам принесли меню, муж сказал, что мы оговаривали, что будем сет, девушка пошла куда-то что-то уточнить. Пока эта девушка уточняла, официанты вели себя так, будто здесь не место их работы, а место потусоваться, поболтать что есть мочи с другими коллегами. И, пока мы сидели в ожидании первой девушки, к нам подошел другой официант с вопросом, что же мы будем заказывать. Вскоре вернулась первая девушка с фразой «Вот ваши билетики», и больше в интеракцию с нами персонал не вступал, а мы сидели в ожидании непонятно чего за ~600 белорусских рублей на двоих (мы планировали взять еще винное сопровождение). Прождав некоторое время, ощутив в полной мере не располагающую атмосферу заведения, недружелюбность официантов, мы решили, что это не то место, где мы хотим есть и праздновать. Уходя, чтобы забрать верхнюю одежду, мы ждали, пока девушка на входе закончит телефонный разговор. Закончив, она нам сказала: «Можете сами забрать». Причину ухода у нас даже не спросили. Менеджера не было на месте, но мы попросили, чтобы нам перезвонили. И стоит отметить, что позже муж пообщался с менеджером по телефону, в итоге нам предложили прийти еще раз, а в качестве извинения нас угостят десертом. Однако я весьма сомневаюсь, что процессы будут разом налажены, а персонал будет вести себя как подобает ресторану.

Итого: Ненадежное место для посещения, особенно по значимым поводам Высокий риск подпортить праздник Действия персонала несогласованны У заведения классный маркетинг, который заставляет прийти неквалифицированность персонала легко перекрывает успехи маркетинга как подобает импрессионизму, впечатления нам дали - совершенно бесплатно и...

Невероятное место, прихожу сюда второй раз, доверяя этому заведению свой день рождения. После долгих попыток найти подходящее место, и несмотря на то, что хотела что-то новое, поняла, что не хочу рисковать и хочу что-то необычное для этого дня. :)

В прошлый раз влюбилась в гребешки и коктейль «импрессионизм». Очень нравится, что в меню не прописан состав коктейлей, но прописаны эмоции и ощущения, которые ты испытаешь от каждого напитка. При вопросе о составе официант, конечно, отвечает. Либо просто может посоветовать напиток исходя из того, что ты НЕ хочешь видеть у себя в бокале. Например, в моем стоп листе были сливки и клубника, и мне посоветовали просто потрясающие свежие коктейли, один из них как раз «импрессионизм».

Сегодня решили попробовать сет-меню. Небольшие порции, закуски, утиная грудка, гребешки - все это сопровождается рассказом официанта об истории создания блюд шеф-повара поваром и о живописи. При маленьких на вид порциях общее количество блюд и из состав оставили меня и даже моего мужа более, чем сытыми. Мне даже пришлось с ним делиться. :)

Официанты все максимально вежливые, приветливые и доброжелательные. За что отдельное спасибо.

Интерьер тоже завораживает, все продумано до мельчайших деталей. Свечи на столе, будто в мастерской художника, салфетки в виде палитры, номерки в гардероб в виде пустых туб от масляных красок. Все безупречно. Места нужно бронировать заранее. В субботу вечером у нас была бронь, и за нами пара заняла последний столик.

Желаю от души заведению процветания и вдохновения для новых...