San Daniele — Restaurant in Ganshoren

Un très bon restauranCela fait maintenant 4 fois que je déjeune au San Daniele et je me sens maintenant plus légitime pour y développer une critique plus développée qu’à l’accoutumé. Si j’apprécie tant ce restaurant, c’est bien sûr pour sa cuisine. Le chef y prépare une cuisine franco-italienne me réservant parfois des surprises dans ses associations (j’ai ainsi pu goûter un tartare de thon rouge et de foie gras accompagné d’un sorbet citronné) mais je m’y suis toujours régalé. Les produits sont toujours parfaitement cuits, frais et de bonne qualité. Ces plats m’ont été servis accompagnés de vin blanc et rouge d’origine italien s’accordant très bien avec les plats. Ces mets sont bien présentés sur une vaisselle large permettant ainsi une disposition artistique de la chose pour que nos yeux se régalent tout autant que nos papilles gustatives. J’apprécie également la forme des verres à vin pensés tant pour leur aspect pratique qu’esthétique. Le cadre de ce restaurant me plait également beaucoup. Sobre et chic, je le trouve reposant et apaisant. Je rajoute que les tables sont judicieusement placées afin que chacun puisse y manger en tranquillité et dans son intimité. Enfin, je voudrais saluer le service. Tant le chef qui est venu s’assurer de la qualité de sa cuisine que des serveurs, toujours au petit soin pour moi, veillant sur les tables sans se montrer envahissants. Merci messieurs. Bien entendu, tout cela a un coût et le prix des plats peut sembler inaccessible. C’est pourquoi je recommande le lunch ou menu du marché qui propose 4 services pour 55€. Cela représente pour ma bourse un luxe, certes mais un luxe accessible que me permet de passer un très agréable moment. J’apprécie aussi le forfait qui me permet de goûter plusieurs vins différents en accord avec les plats du menu. Je terminerais en précisant une dernière chose. J’apprécie aussi le San Daniele pour les quantités servies. J’ai un bon coup de fourchette et je ne suis jamais sorti de là avec faim ou au contraire avec l’estomac trop lourd. Vous l’aurez compris, je recommande chaudement le San Daniele et j’y retournerai sans aucun doute.t gastronomique italien...

San Daniele is much more than a restaurant. It is a place that makes you want to take a 2 hour train and then 2 metros just to enjoy an impeccable 6 course meal with graceful wine pairings. The 6 course degustation is a very well themed trip along Tuscany, with a lot of truffle and goose liver if you are lucky. The menu changes frequently, so just book a table, let them know your restrictions and have a pleasant meal you won’t forget. The service is top notch, the food keeps impressing you at the point you feel dumb saying “this was the best I ever tasted” after every course. What else do you need...

Its name of Belgium’s best Italian restaurant is deserved. Very special place. Star restaurant. Good food. Equally good service. Very lively.

Small tip for the restaurant itself to make it perfect. Your staff could be nicer amongst each other. We overhead one senior waiter cursing quite rudely against an other more junior. Your guests sense that. Understandably it’s stressful to deliver this level of quality night after night. But the vibe amongst the team resonates and...