Smaaksalon — Restaurant in Hasselt

We always enjoy coming here, whether it's just the two of us, or if we bring the Spawn along. While I may miss the original breakfast buffet, they've done a really great great job of maintaining that same ambience and ensuring customer safety at the same time. I really love the setting, it feels opulent without being completely out of our price range, although it is a special splurge.

The selection of meats, cheeses, breads, spreads, drinks, and hot breakfast items was abundant and stylishly displayed on the table. The freshly squeezed orange juice and cava were superb additions and the coffee was strong and hot (be sure to get a carafe for each person - you can get about three of their cups from one - the Spawn also each enjoyed having their own personal carafe with the beverage of their choosing).

The fried egg with bacon was scrumptious, the smoked salmon a treat, and the dark rye bread a perfect companion for the jellies and pear syrup. The fruit was nice and fresh,and the granola was sweet and crunchy.

The Smaaksalon never...

Normaal zet ik niet snel een negatieve review maar wat er deze ochtend gebeurd is, is te zot voor woorden.

Ik had gereserveerd met een bongo bon. We waren met drie personen. Ik, mijn partner en ons dochtertje. We werden vriendelijk ontvangen en we mochten buiten een tafeltje uitkiezen. Het meisje van de bediening komt vragen als we met een bon kwamen ontbijten. We bevestigen dit. Vervolgens krijgen we info dat we alles mogen pakken van het ontbijt binnen. De bon werd op het einde verrekend. Ze zag dat we een jong kindje bij hadden dus ze zegt: voor haar rekenen we 12,50€ aan en dan mag je ook alles binnen nemen wat je wilt voor haar. We gingen hiermee akkoord. Vervolgens krijgen we een glaasje fruitsap en vraagt ze als we een glaasje cava willen. Ik zeg ja en mijn partner zei nee. Hierna vroeg ze als we graag nog een spiegeleitje willen en als we daar ook spek bij willen. Mijn partner en ik zeggen hier allebei ja op. Hierna had mijn man ook nog voor onze dochter een spiegeleitje besteld. Wij veronderstelden dat dit allemaal in het ontbijt zat want er werd ons helemaal niet gecommuniceerd dat dit allemaal apart zou worden aangerekend. Uiteindelijk vraagt mijn man de rekening en geeft onze bongo bon af ter waarde van 30€. Wij dachten: oh, dat zal wel meevallen wat we nog gaan moeten bijleggen. Ik was even naar het toilet en ik kwam terug. Ik kijk op de rekening: 80€ voor een ONTBIJT?!

Wat was er allemaal aangerekend? Onze ontbijt per persoon en voor onze dochter was dit iets minder. Dat was 12,50€. Dan nog een extra toeslag PER PERSOON omdat we voor all in hebben gekozen terwijl we helemaal geen keuze hebben gekregen. De cava was apart aangerekend. En alle spiegeleitjes met spek. Ik viel bijna van mijn stoel af toen ik dit zag. Ik heb er geen spel van gemaakt. We hebben betaald en we zijn gewoon naar huis gegaan maar ik ben hier echt niet van te spreken. Ik vind dit heel geslepen. Sorry dat ik het zo moet verwoorden. Wij dachten dat dit allemaal in het ontbijt zat en het is ons op geen enkel moment gecommuniceerd geweest dat alles extra bij betalen was. En zo duur. Hadden we dit geweten dan hadden we dit allemaal niet besteld. Een valse maar zeer slimme manier om extra geld uit een ontbijt met bongo bon te slaan.

De bediening was wel vriendelijk. Het ontbijt zelf was lekker maar zeker geen 80 euro waard. Ik vind het jammer om te zeggen maar hier zien ze me nooit meer terug. Het zou beter zijn dat alles vanaf het begin wordt uitgelegd zodat de mensen weten waar ze aan toe zijn. Zeker klanten die komen eten met...

Het interieur van deze zaak is schitterend, werkelijk prachtig. Ik ga even niet muggeziften over het feit dat het bloemstuk op de schouw wat kersterig aandeed voor deze tijd van het jaar - dit kan immers niks afdoen aan de grandeur van dit etablissement - want iets anders stoort me veel meer:

Bij het binnenkomen van de zaak wilde ik, om optimaal te genieten van het hierboven bejubelde interieur, graag aan het raam zitten aan de straatkant. Dit mocht niet van de ober. "Want dan moet ik te ver lopen", was het antwoord. Want. Dan. Moet. Hij. Te. Ver. Lopen. Het klopt dat het merendeel van de klanten aan de andere kant van de zaak op het terras zat, maar het is nu ook niet dat dat terras op een ander continent gelegen is. We kunnen dus bezwaarlijk spreken van een niet te overbruggen afstand voor de jongeman. Ook, en wat belangrijk is volgens mij, is dat het in een horecazaak toch vooral moet gaan over wat er aangenaam en fijn is voor mij, de klant, en niet in de eerste plaats voor de ober.

Nu kan je denken, ja, maar om excellente service te garanderen wou de ober al zijn klanten goed in het vizier hebben? Helaas. Een kwartier later kwam een dame naar binnen van op het terras, om te vragen "of hij het zo druk had misschien?" Want ze zaten al enige tijd te wachten op bediening. Zo lang zelfs dat "er al andere mensen zijn opgestapt omdat u maar niet kwam". Het terras bleek dus ook onbereikbaar. Ik weet niet hoe ver, te ver was voor deze ober, maar dit gaat toch te ver?

Ik twijfel niet aan de goede intenties van het personeel. Mogelijk zijn ze onderbemand, mogelijk zijn er zwakke enkels in het spel of spaart men zijn energie voor de triatlon die men volgend weekend loopt, maar als klant is dat niet mijn probleem.

Wanneer een zaak met zo'n indrukwekkende uitstraling in de toekomst bovendien beschikt over personeel met eenzelfde charisma en savoir faire, is een onvergetelijke bezoekerservaring gegarandeerd. Ik kom graag nog eens terug om dan aan het raam aan de...