Chez M — Restaurant in Herstal

Très bonne expérience. Nous avons connu le lieu via un membre de la famille qui y avait bien mangé, du coup nous avons décidé de nous régaler ma compagne et moi. Nous avons dégusté un menu 3 services (entré, plat dessert). Nous tombions bien le samedi car le restaurant propose un forfait, soit entrée + entrée soit entrée + plat, le vendredi et samedi. Au début du repas, nous avons reçu une délicieuse mise en bouche comprise dans le repas. Comme entré nous nous somme laissé tenter par des saint Jacques en sauce, succulentes, ainsi qu'une entrée du jour, des maki de saumon fumé. (Je vous laisse regarder les photos pour la beauté des plats). Ensuite pour le plat, nous avons pu déguster deux assiettes assez copieuse qui ne nous ont pas laissé sur notre fin dutout, un pavé de baby top black angus avec ses somptueux accompagnement et un dos de saumon d'Écosse cuit sur peau. Deux plats aussi excellent l'un que l'autre ! Ne pouvant s'empêcher de prendre un dessert au vu des délicieux choix qui nous étaient proposés nous avons succombé à prendre un dessert. Ma compagne et moi avons tout deux craqué pour une délicieuse fraise "en salade et en soupe" très délicieux ! J'ai eu l'occasion de prendre le cocktail maison avec alcool très surprenant et très bon également. Les prix sont tout à fait correct par rapport à la qualité des plats servis! Je vous recommande de tester ce lieux si vous êtes de passage dans...

Service médiocre du début à la fin. Etant en déplacement sur Herstal durant 1 mois, je cherche les bonnes adresses pour dîner le soir. Chez M m’avait été recommandé mais malheureusement n’a pas du tout été à la hauteur.

Arrivée 20h, départ 22h15 pour un apéro, un plat et… rien. J’ai vraiment l’impression d’avoir été abandonné/oublié durant tout le repas. 10 min pour prendre la commande de l’apéro, 30 min en plus pour prendre celle du plat. Je n’ai même pas eu le panneau des suggestions, j’ai du demandé à la serveuse de me le dire oralement sans en voir les détails ni les prix. Le plat est arrivé, ma commande de vin n’avait pas encore été prise. Résultat, plat entamé à moitié lorsque mon 1/2 pinot noir est arrivé. Après le plat, que l’on m’a débarrassé sans me demander si j’avais bien mangé, on ne me demande rien, on me dresse la carte des desserts. Qui est finalement restée à table vu qu’au bout des 45 min d’attente, je me suis levé pour aller payer l’addition au comptoir. C’est à ce moment là que l’on me demande si je veux un café 🤔.

Et ce n’est pas un problème d’abondance vu que les serveuses ont demandé à plusieurs reprises aux tables avoisinantes si tout allait bien, si elles voulaient un dessert, une boisson,…

Alors oui, je suis déçu. Si c’était pour un tel service, un fast food m’aurait peut...

Franchement, j’en avais déjà entendu parler, mais je n’avais encore jamais eu l’occasion de tester. C’est maintenant chose faite, et je dois dire que j’ai adoré !

Déjà, la décoration intérieure est superbe. Le lieu est vraiment beau, avec une ambiance soignée et chaleureuse qui donne tout de suite envie de s’installer et de profiter.

Côté cuisine, rien à redire : tout était excellent. On m’a servi un petit taboulé en amuse-bouche, très frais, parfait pour débuter. Mon cocktail était délicieux, bien équilibré. Ensuite, le plat principal (spare-ribs) était tout simplement parfait, avec une sauce vraiment savoureuse. Et pour finir sur une note sucrée, j’ai pris la pavlova aux fraises, un pur régal !

J’ai aussi beaucoup apprécié l’ambiance générale. Les clients étaient détendus, l’atmosphère agréable. Il y a même une terrasse très sympa, idéale pour les beaux jours. Malheureusement, il ne faisait pas assez bon ce jour-là pour en profiter pleinement, mais elle donne clairement envie d’y revenir quand il fera meilleur.

Bref, une très belle découverte et une excellente adresse que je retiens. J’y retournerai...