Spiga D'Oro — Restaurant in Liège

Vraiment déçue de la cuisine de ce restaurant! Je commande d abord une escalope parmigiana avec des légumes en accompagnement car je précise au serveur que je ne mange pas de féculents ni rien à base de farine. Je reçois l escalope dans un délai raisonnable mais il s avère qu elle est panée, ce qui n était pas annoncé à la carte. Le serveur me propose gentiment un autre choix. Une escalope sans chapelure n est pas possible… je prend donc une entrecôte (car ce sont les 2 seuls choix possibles de viande et le serveur me déconseille les gambas) à la sauce béarnaise. Alors, comment dire… indigne d un restaurant. Viande de mauvaise qualité avec la moitié de déchets. Impossible de déceler le goût dé béarnaise dans cette sauce très poivrée, allongée à la crème et épaissie au fécule (ce qui ne me convient pas non plus!) J’évite la sauce et le signal qd même au serveur qui m amène « en preuve » en pot de sauce Devos Lemens (sauce froide) qui a du servir de base. Certainement 1 cuillère dans la crème. Ma tante a trouvé son escalope bonne même si elle avait beaucoup de mal à la couper tellement elle était dure. ( il n y avait pas non plus son 1er choix de risotto) C est qd même domage qu un restaurant avec une carte si réduite ne propose pas de produits...

Encouragée par les bonnes notes de ce restaurant, je décide de m'y rendre hier soir. Cadre joli mais très impersonnel (tables de 2 presque collées) et service correct. Cependant les 2 pizzas commandées (une Salim et une Anas) furent tout simplement ma pire expérience en terme de pizza. Une sauce tomate et une mozzarella (ou devrais-je dire un mix de fromage synthetique) au goût INEXISTANT et très gras et des scampis à l'aspect et goût de caoutchouc. Le serveur s'est excusé après lui avoir fait remarqué mais n'a tout de même pas jugé utile de nous offrir le verre du patron alors que toutes les tables autour de nous y avaient eu droit (remarque peut-être mal passée). Nous avons attendu l'addition (apparemment "oubliée") pendant plus de 30 minutes cela pour la modique Somme de 38€ (14€/pizza). Avec cette marge et surtout la force d'achat qu'ils ont, c'est tout simplement scandaleux de retrouver des produits de si mauvaise qualité sur une pizza. A bon...

Tables accueillantes, sur réservations sans overbooking, l'accueil est spontané des l'entrée en salle, dans les tables disponibles on peut choisir. Carte des plats et carte des vins proposent des prix qui feront que pour deux personnes l'addition est de 51€ etc. Nous avons choisi 2x0,5Lit (Blanc, Rosé ) avec cubes de glaces, une Escalope de veau Valdostana (tomate fraîche jambon à l'os, Mozzarella) accompagnée de tagliatelles fraîches filet d'huile d"olive et râpé de pecorino. L'autre plat un pizza quatre stagione aveva une pâte fine épicée et très très bien cuite au feu de bois la garniture avec des produits frais, pizza tournée de 120 degrés 3 fois et cuite en 140 secondes superbe. Un Café en fin de repas et.... la grappa m'a été offerte malgré une commande de ma part. Reoarques: différentes salles, cosi, familiales , petites sont existante au sein de l'établissement. Beaux repas et ... soirée agréable. Voilà une bonne adresse pour deux ou en...