LA TABLE DU ROYAL SNAIL — Restaurant in Namur

Je gardais un excellent souvenir de l’Agathopède, une de mes adresses namuroises préférées, mais alors quelle déception hier soir... Première déception, le menu 5 services surprise à 55€ n’a rien d’une surprise puisqu’il est quasi exclusivement composé de plats à la carte... Place aux vins, il n’y a pas de sélection ni de forfait vins pour accompagner le menu 5 services, on nous propose de « choisir ce que l’on aime puisqu’on va avoir un peu de tout à manger »... Voilà que les plats arrivent, surprise, nous sommes 2 et les mets sont servis dans un seul plat, à partager. Nous nous armons d’une cuillère et nous servons comme à la maison, convivial certes, mais les assiettes n’ont plus rien de gastronomique ni même de bistronomique... Okay, mais est-ce que c’était bon ? Et bien, rien de transcendant, je ne sais pas ce qui est arrivé au Carl Gillain qui sévissait à l’Agatophède, tout est banal, réalisable à la maison, j’ai vraiment l’impression que je me suis trompé d’adresse. Cela fait seulement 24h et je suis incapable de nommer un seul plat mangé hier soir tellement tout était d’une banalité sans nom. J’aimais l’Agathopède, désormais La Table du Royal Snail est un restaurant d’hotel comme il y a en beaucoup d’autres, mais en plus cher. Je n’y remettrai...

The food was just so good. I would particularly recommend the wild shrimp starter and the main course ravioli. The service was exceptional in every way and we were really made to feel special. The atmosphere was relaxed and beautiful surroundings made it an ideal place environment for a pleasant meal. Perhaps not the cheapest place to eat but difficult to believe that you can eat so well for such a...

Nouvelle formule à éviter. Un service expéditif, un seul plat à peine cuisiné, aucune cohérence entre les services. Un menu cinq services en formule tapas sans aucune gastronomie, mais « tapas pas ». Le premier service se compose de morceaux de fromages et d’une charcuterie ! Ensuite, on vous sert des gnocchis fromage avec des mini langoustines. Dans chaque plat, on retrouve les mêmes herbes aromatiques qui n’ont aucun intérêt culinaire. On vous apporte un poisson dans une feuille de nori à peine travaillé avec une viande maturée garnie d’une petite mousse citronnée et d’une purée de céleri ; les seules choses où il y a un semblant de travail. Mais où est la cohérence entre ces deux plats ? Un service à table jeune et très sympa mais sans formation de l’Horeca. Il y avait quand même un avantage, la cuisine ouverte. Vous voyez le travail effectué en cuisine qui consiste à ouvrir des sachets sous vide où il ne reste qu’à réchauffer. Bref, une formule destinée uniquement à la rentabilité, quelle déception et le goût amer lorsque vous...