La Brasserie des Thermes — Restaurant in Spa

Malgré les avis négatifs à son propos, nous sommes allés à la brasserie des thermes ce jeudi 18-04-19. Il s'agit d'un lieu où on vous accueille les bras ouverts et avec sympathie. Profitez-en, il en sera différent une fois votre commande passée. Leur problème ? Leur incapacité à gérer et combiner les tailles de leur brasseries (capacité d'accueil importante) et de leur carte (nombreux plats proposés). D'emblée, on vous demande, à la commande, de regrouper les plats pour vous permettre d'être servis plus rapidement. Dans le cas contraire ce sera 1hrs à 1.30hrs d'attente. Bien que nous ayons pris des plats simples (américain/frites, pâtes, boulets à la liégeoise) notre temps d'attente a effectivement été de plus d'une heure. Un fois servis, on pourrait croire que le pire est derrière nous et qu'il est désormais temps de profiter de ce moment. Nous n'avons pas eu cette chance. Deux personnes ayant pris le même plat de pâtes se sont vu servir des assiettes dont les quantités étaient largement différentes. La première a reçu une assiette qui avait été généreusement servie, l'autre était à peine remplie... On aurait pu penser qu'il s'agissait du fond de la casserole et que le cuisinier était tombé trop court dans ses estimations. En ce qui me concerne, j'ai choisi l'américain frite dont j'ai été fort déçu. La viande n'est pas hachée mais mixée ce qui lui donne une consistance étrange et désagréable. Je n'avais pas eu l'occasion de manger pareille chose jusqu'ici. Sans compter sur le goût... Sur le moment j'ai eu l'impression qu'on m'avait servi le mauvais plat, à savoir un tartare à l'italienne. Je me renseigne auprès du serveur, débordé, qui prend à peine le temps de me répondre puis me laisse en plan. Sa réponse : il s'agit du bon plat, le tartare à l'italienne est tranché à la main et n'a pas la même apparence. Je fais appel à un autre serveur qui emporte mon assiette en me disant qu'il va assaisonner la viande. Je reçois en retour une nouvelle assiette, un tartare à l'italienne ... que je n'avais pas commandé. La texture de la viande y est identique, les frites ont disparu... je capitule ! Finalement, je ne saurai jamais s'il s'agissait du bon plat ou non. Je reste convaincu que non. Passage à la caisse, c'est l'étudiante qui s'occupe de nous. Plus de serveur à l’horizon ! Mauvaise surprise ici, la bouteille de SPA 50cl est vendue, ouverte, à 4,90€. 179€ pour 8 personnes pour de simples plats globalement insatisfaisants et une boisson chacun. Ça fait mal pour un mauvais moment passé. En résumé, notre expérience confirme les avis partagés à propos de cette brasserie, même si je pense que les habitués sont chouchoutés et ont toutes les raisons d'apprécier ce lieu. En ce qui concerne les autres, je leur souhaite bon courage. N'espérez pas entrer en ce lieu pour une partie de détente et de plaisir. Et pour une démonstration de l'amabilité du lieu, prenez en exemple les réponses données par le personnel aux commentaires négatifs...

VERY BAD! We sat down and ordered our food. Waited for a 1 and a half hour and asked the waiter how long it would take. He forgot to ask inside and after 15 minutes we told him we would leave soon. After 2 hours of waiting we decided to leave and went inside to ask how they would compensate our lost time. There were no apoligies made and they made us pay all the drinks we had(1 cola and a beer) without compensation. The floormanager was VERY RUDE and told us it was normal because it was so crowded, we couldnt expect them to be faster..

DO NOT...

Whisky live 2015... Grosse affluence de touristes... Une aubaine pour les restaurateurs! Du moins, c'est ce que l'on pourrait croire... Nous arrivons à 12 (je précise que personne n'était éméché suite au whisky live), la plus grosse table du restaurant. En principe, celle à soigner si l'on veut se faire une bonne publicité... Pas de chance, c'est un fiasco total! Pour l'entrée, un plat est oublié. Notre ami mangera une demi heure plus tard, après avoir déjà attendu près d'une heure! Les plats arrivent après deux heures et demi d'attente et ce, répartis sur 10 minutes et après avoir répété 3 fois à la serveuse ce qu'il manquait. Et là, ô surprise, ce que j'avais commandé ne se retrouve pas dans l'assiette. Je passe de "gros raviolis farcis au scampis, sauce curry" à 6 raviolis farcis à la ricotta, avec une misérable queue de scampis coupée en petits morceaux et une langoustine qui n'avait plus l'air de toute première fraîcheur... Après nos réclamations, nous avons eu droit à un petit verre du patron. Un peu juste pour compenser... En bref, j'ai mangé 2 petites croquettes de crevettes (16€) et 6 raviolis (20€). Avec les 4 bouteilles de vin (qui n'étaient d'ailleurs pas celles demandées, même pas approchantes...) et un apéro simple (pour les quelques-uns qui en ont pris), nous en étions à... 550 €, soit près de 50€ par personnes!! Un véritable scandale. Bref, quand on ne sait pas gérer son personnel et une brigade, on change de boulot! A...