Babam — Restaurant in Watermael-Boitsfort - Watermaal-Bosvoorde

We went to Babam for an impromptu lunch, having noticed the restaurant ever since moving into the area almost a year ago. Lunch is relatively affordable and for the 35 Euro three course option you are treated to very capably cooked plates of food that together will leave you more than satisfied. Prices for a glass of wine were still decent too, so depending on consumption you may spend under 100 Euro for a good lunch for two. We were charmed by the bright yet softened ambience created with simple means in a relatively small dining area. The sound level remained quite hushed, and worthy to note, the chairs and tables have the exact right height proportion to facilitate comfortable dining (so often restaurants get this part wrong). The interior style is like a fresh and contemporary take on rustic 70s vintage. Service was personable, correct, with a welcome touch of informality. An experience...

This restaurant proposes a menu with a relatively limited choice of three starters, main-courses and desserts. I have no problem with that provided there is a good choice of appetising dishes, which was, indeed, the case. In fact, it can be a very good approach in a relatively small restaurant. There is a formula of one of each for €48; which is good value for the quality provided. In a party of four, everything we tried was good. There is a good selection of wines.

The restaurant offers a pleasant décor and ambience. The service was agreeable and efficient. Definitely, a restaurant...

Nous sommes allés chez Babam en famille (4 personnes) un vendredi soir pour le dîner car le restaurant nous avait été chaudement recommandé.

J’ai pris le gravelax de truite (vinaigrette à l’argousier, pickles de concombre et pain nordique) en entrée, puis la cuisse de canard effilochée (siphon patate douce, oignons confits au vinaigre de framboise et crumble panko-noisette) en plat, et enfin la gourmandise miel et poire (sablé breton, compote de poires, gelée citron, espuma et tuiles au miel) en dessert (ce sont les plats que l'on voit sur les photos que j'ai jointes).

Tout était bon et gourmand, j’ai particulièrement apprécié mon plat, qui combinait la générosité et la texture du canard à la douceur et la légèreté du siphon patate douce. Les portions étaient bien pensées, on a bien mangé en prenant la formule entrée-plat-dessert. J’ai aussi beaucoup apprécié mon apéritif, un gin tonic gingembre & thym.

Le service était aimable et attentionné. Il y a eu un peu d’attente par moments mais ce n'était pas désagréable de prendre son temps. La décoration est simple mais chaleureuse. Deux des personnes qui m’accompagnaient ont trouvé qu’il faisait un peu frais, mais l’autre convive et moi-même n’avons pas eu cette impression. Si vous êtes frileux, prévoyez peut-être un petit pull.

Côté rapport qualité/prix, je trouve cela correct : les produits sont de qualité, bien travaillés et les prix correspondent à l’offre bistronomique. Cela reste un petit plaisir mais ça me semble valoir son prix. Je reviendrai avec plaisir pour une prochaine occasion.

En résumé, Babam correspond selon moi à ce qu’on attend d’un bistronomique : une cuisine raffinée mais réconfortante, idéale pour une occasion spéciale mais dans une ambiance qui reste...