Serafina Restaurante — Restaurant in Santa Cruz de la Sierra

Decent quality ingredients were in use but everything served was bland and forgotten the instant my meal finished. My fish was cooked well enough but lacked any real flavour or seasoning, the sauce was especially insipid and tasted of nothing. Vegetables were soggy and limp. A very average culinary experience, certainly not worth the prices being charged. Is anyone even tasting the food coming out of the kitchen? My money would be on no if I were a...

Como italiana🇮🇹, lo que viví en este restaurante fue realmente decepcionante. 👎

Pedí una pasta que llegó más aguada 💦que un caldo. Literalmente parecía una sopa. En Italia, servir la pasta así sería una vergüenza, algo imperdonable para cualquier cocina que se digne de respetar nuestras tradiciones.

Decepcionada, pedí otro plato: una bistecca alla Fiorentina. Pero cuando llegó, noté que faltaba el lomo. Para quien no lo sepa, una verdadera Fiorentina se corta de la parte central del lomo del buey e incluye el hueso en forma de T, con dos cortes de carne: El solomillo (filetto) por un lado, El entrecot (controfiletto) por el otro.

Si falta el solomillo, no es una Fiorentina. Es simplemente una costata, y deberían llamarla así en la carta o cambiar el nombre. Usar el nombre “Fiorentina” sin respetar su auténtica preparación es engañar al cliente. 🙅🏼‍♀️

No volvería ni lo recomendaría. Si valorás la cocina italiana de verdad, este lugar no está a la altura.

Lo único bueno que por eso le dio una estrella es el personal sino ni una se merece este restaurante.

Encima que me cobraron el plato que devolví y hasta el mesero dijo que sí ese plato está muy aguado 😅 horrible...

Very nice restaurant with good service. Food is pretty good but they oversell their ingredients: caccio pepe with tartuffo had an average tartufo paste and not real truffles and the cheese was not even a close relative of pecorino romano. Salmon was very good and so is the average pasta, just avoid the hard to get ingredients as they probably do...