Maria Beijinho — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Angra dos Reis

Precisa melhorar o atendimento ao cliente. Somos uma família de Brasília e São Paulo que se encontrou em Paraty para comemorar meu aniversário, que era hoje. Compramos um mini-bolo de chocolate e ninho e vários docinhos cerca de 12:30 e levamos pra viagem para celebrar junto com o almoço. Durante a celebração em família cantamos parabéns e, ao provar o bolo, verificamos que ele estava com um sabor levemente fermentado, o que não é normal em hipótese alguma. Seguimos com nosso dia, que estava ótimo, comemos os docinhos, que estavam maravilhosos. Voltamos na confeitaria 16h para avisar que o bolo estava fermentado e devolver o produto, esperando mesmo atendimento que geralmente temos nas confeitarias que frequentamos em SP e em Brasília que seria de imediatamente trocar o produto. Ressalte-se que era fim de tarde, fazia um friozinho gostoso e estávamos ansiosos para tomar um capuccino e consumir outros produtos da loja. Somos uma família de 5 adultos em um feriado, não íamos apenas consumir o bolo trocado de aniversário (mas teria sido ótimo ter outro bolo, já que é tradição de aniversário ter um bolinho). Qual não foi minha surpresa que quem nos atendeu disse que o sabor que três pessoas da família identificaram (uma delas, que já trabalhou com confeitaria, diga-se de passagem) não estava ali e que o bolo estava perfeito. A pessoa foi deselegante ao ponto de insinuar para minha mãe que "talvez você não esteja acostumada com nosso sabor". Bom, realmente, não é todo dia que eu como algo com leve sabor de acetona no fundo, mas a pessoa insistiu que três funcionárias provaram e bolo e que ele estava perfeito, que eles usam muito creme de leite e produtos de qualidade e que talvez não estivéssemos acostumadas com essas matérias primas. Parecia que elas achavam que nós estávamos tentando levar alguma vantagem em cima da loja, comer um pedaço de bolo e depois trocar por outro, o que diz muito sobre a mentalidade da loja, só faltou nós chamarem de mentirosos. Bom, eu não iria brigar por um mini-bolo de 45 reais no dia do meu aniversário, deixamos o produto para que a confeitaria fizesse o descarte (eles perguntaram se não queríamos levar, mas, como dissemos, estava fermentado, não iríamos consumir) e fomos embora. Por uma escolha na forma de lidar com o cliente a confeitaria não precisou trocar um produto por outro, mas em compensação, perdeu 5 clientes que poderiam ter deixado uma resenha positiva aqui no Google, consumido varios cafés, salgados e outros docinhos e voltado no dia seguinte antes de ir embora. Escolhas ruins, uma pena. Desejo, de coração, que vocês aprimorem a área de atendimento ao cliente. A confeitaria é linda e tem bons produtos (os docinhos estavam ótimos!), mas vocês precisam saber quando vale a pena confrontar ou não um cliente, o episódio foi constrangedor, ninguém foi rude ou algo assim para justificar quase chamar um cliente de mentiroso. O valor da permanência de 5 pessoas consumindo na loja e a fidelização de clientes valia mais como valor agregado à marca que o valor de custo de um mini bolo (que estava sim fermentado, prova disso foi que deixamos para a loja descartar). *Nota técnica sobre bolos com massa umedecida por caldas: água livre é a maior causadora do início do processo de decomposição de qualquer alimento. Quanto mais água, mais rápido ele estraga. Bolos molhados com caldas são especialmente suscetíveis a esse processo, especialmente se a calda não for com um porcentual mínimo de 50% de açúcar e feita a partir do processo de fervura ( por questão de segurança alimentar, outras coisas que não sejam calda a base de água e açúcar nem devem ser utilizadas para molhar produtos que vão ser vendidos). O mini-bolo em questão era super úmido e leve, é natural que o prazo de validade seja curto em produtos desse tipo, assim como quando trabalhamos com frutas naturais. Não há vergonha alguma em admitir que um produto expirou sua validade e trocar por outro, é melhor fazer isso do que insistir que ele está bom quando o gosto é de início de...

Incrívelmente decepcionante. Eu e minha família pedimos dois brownies com cobertura, e um quindim.

Os brownies estavam extremamente ressecados, ao ponto de estarem duros e quebradiços. A massa dos brownies estava desnecessáriamente doce, quase como para compensar a falta de sabor e o erro na textura. A mesa inteira concordou que foi o pior brownie que já provamos. Não falo para ofender, mas isso não deveria ser sequer servido, quanto mais custar quanto custa. As coberturas estavam OK, nada incrível, e não foram o suficiente para salvar a sobremesa. Os brigadeiros em cima dos brownies também estavam extremamente secos, e quebradiços.

O quindim estava OK, mas infelizmente os brownies estragaram nossa experiência.

Acredito que os brownies estivessem sendo refrigerados há dias, oque pode ter contribuído para a sua secura e falta de sabor.

Sinceramente, atravesse a rua e compre um bem casado industrial por dois reais. Foi oque fizemos depois de nos decepcionar...

Não é dos melhores, mas certamente é um dos mais caros. Pedimos uma fatia de bolo de sonho de valsa, um mini bolo no acetato de ninho e um brownie. Bom, o bolo sonho de valsa era seco e os ingredientes não se misturavam na boca. O de ninho foi o mais aceitável, em relação ao preço cobrado, porém era um deserto sem fim de secura. Doce, exageradamente doce. Pagamos 60,00 reais nesses três doces. No final, eu com criança, pedi para usar o banheiro. A atendente que foi super descortês desde inicio, mentiu dizendo que estava em reforma. Só acredita nesse tipo de desculpa quem nunca trabalhou em comércio. AH, POF FAVOR, uma etiqueta DE PAPEL com nome da loja DENTRO DO DOCE, é horroroso! Pfvr!!!!!

PS: EU FICO PASMA COM A FORMA QUE O CLIENTE É DESRESPEITO NO ESTABELECIMENTO E NA RESPOSTA DO PROPRIETÁRIO A AVALIAÇÃO. (As pessoas lêem as avaliações antes de visitarem os...