Zio Cucina — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Belém

Achei péssimo, especialmente pelo atendimento. Pedi uma salada com rosbife e veio parcialmente cru, perguntei se poderia grelhar ou fazer algo a respeito e me foi dito que não. Não houve nenhuma preocupação com o meu atendimento, nem boa vontade para tentar melhorar o prato. Ao ser questionado sobre o motivo de não ser possível grelhar o rosbife ou fazer algo sobre o prato, me foi dito que “não ficaria bom”. Deixei claro que do jeito que estava eu não iria comer e recebi uma cara de “foda-se” do graçom. Eu estou grávida e não posso comer nada cru, é perigoso para o meu bebê. Já comi rosbife em vários lugares e a carne não estava crua, por isso fiz esse pedido. Fiquei indignada com a postura dos funcionários do local, que não estavam nem um pouco preocupados em me fazer qualquer tipo de gentileza para que eu pudesse comer. Não estavam nem aí. Para piorar, o gerente me deu um link de um formulário para que eu desse sugestões, ou seja, ele sabia que eu estava insatisfeita, mas eles querem que reclamações sejam feitas de forma sigilosa, em um formulário que apenas eles têm acesso. É um absurdo que não exista o mínimo de treinamento, pois por mais que o rosbife do local seja parcialmente cru, isso não está especificado no cardápio (eu esperaria algo cru se tivesse pedido carpaccio), mas eu não consigo entender qual a dificuldade de atender a uma solicitação tão simples. Eles preferiram me deixar sem comer porque na cabeça deles grelhar “não ficaria bom” do que tentar ajustar o prato. Eu não estava pedindo nada impossível de ser feito. Achei patético o descaso e não me surpreende que já existam várias outras avaliações...

O restaurante Zio fica dentro do complexo Estação das Docas, logo no início do galpão 2, bem na ponta. O escolhi, pois não tinha som ambiente, o que permite curtir o som do espaço em si, das águas da Baía do Guajará, do vento e das embarcações que passam por lá. Fui no final da tarde e tive a sorte de curtir um por do sol com luz filtrada pelas nuvens, foi um show à parte. O restaurante tem boas opções de petiscos e pratos. Fui de petiscos: camarões empanados com tapioca e molho de tucupi. E depois degustei no decorrer do tempo que fiquei por lá duas coxinhas de carangueijo - excelentes!!! O único porém foi o excesso de alho no camarão, tinha muito. Não reclamei para o garçon, mas fica a dica para o Chef (passei o resto da noite lembrando do alho...). Tirando este detalhe, o restante estava muito bom, inclusive tamanho e cocção dos camarões. Outro detalhe é o fato de disponibilizarem uma pimenta industrializada muito sem graça. O restaurante poderia pesquisar pimentas da região, são mais saborosas e dá um toque de autenticidade. E seu uso fomenta o comércio local. No mais parabéns à equipe, atenciosos,...

Tem mesas do lado de fora e dentro da estação. Apesar de ter ar condicionado, estava bem quente perto das janelas. Atendimento razoável, ainda tem que melhorar. O cardápio é bem parecido com o do Zio do Grão Pará, porém parece ter algumas diferenças. Pedimos o vinho do dia e o garçom falou que era espanhol, na hora que trouxe a garrafa era Chileno. Pedimos os pratos do dia: risoto estava bem carregado de parmesão deixando bem salgado quando comido junto com o salmão, e o fettuccine estava muito gostoso. Na entrega dos pratos o garçom perguntou se queríamos queijo ralado, indicamos que sim, porém ele demorou e começamos a comer antes dele vir novamente. Reparei que alguns garçons ainda estavam em treinamento também, talvez por isso alguns pareciam perdidos, vieram até entregar uma entrada de outra mesa quando estávamos terminando de comer, foram entregar em outra mesa e também não era lá. Começou a ter voz e violão no salão, não tem em nenhum local informando mas é cobrado couvert por pessoa na conta. Local acabou de abrir, então voltarei depois...