Bebedouro - Bar e Fogo

Infelizmente, minha experiência neste estabelecimento deixou muito a desejar, apesar dos esforços notáveis do gerente em tentar resolver e contornar os problemas encontrados.

A principal questão reside na equipe, cujo desempenho comprometeu severamente a qualidade do serviço. Fica evidente a falta de treinamento. Os garçons, de modo geral, demonstraram inexperiência no atendimento ao cliente, com alguns sendo educados e cordiais, enquanto outros deixaram a desejar. Uma garçonete em particular foi notavelmente reativa e mal-educada, expressando sua insatisfação de forma agressiva com alguns clientes da nossa mesa, o que é inaceitável.

Além disso, a falta de proatividade e inexperiência de alguns membros da equipe prejudicou significativamente nossa experiência. Pude observar que quem realiza o pedido não é necessariamente quem o entrega, resultando em confusões na entrega dos pedidos. Não havia um padrão no atendimento; em algumas ocasiões, o garçom buscava pelo nome de quem fez o pedido (o que considero correto), enquanto em outras simplesmente deixava o pedido na mesa e se retirava. Em alguns momentos, a inexperiência fazia com que o garçom que entregava o pedido procurasse pelo garçom que fez o pedido e não pelo cliente, dessa forma, o prato voltava para a cozinha e logo depois retornava à mesa.

Fiz um pedido de filé mignon ao molho de frutas vermelhas, mas o prato entregue à mesa era um filé mignon com gorgonzola. Já estava tão desgastado com toda a situação que não valia a pena fazer mais uma reclamação e apesar de mais um erro a comida estava muito bem preparada.

Além disso, outros pontos devem ser considerados. Embora a ausência da cobrança de 10% possa parecer positiva à primeira vista, em um contexto onde o ticket médio é de R$100, essa cobrança é disfarçada como uma entrada no valor de R$10.

O estabelecimento serve todos os pratos principais em tábuas de madeira e não fornece pratos convencionais, sendo estes disponibilizados apenas após insistência nossa. Essa prática não apenas é anti-higiênica, mas também está em desacordo com as normas da ANVISA, pois utensílios de madeira podem armazenar micro-organismos e contaminar os alimentos.

Observei lascas na borda de quase todos os copos, evidenciando falta de cuidado com a manutenção. Isso reflete claramente a negligência da casa.

Apesar do amplo e belo o espaço encontra-se bem sinalizado com todas as indicações de incêndio, no entanto, uma das saídas de emergência encontra-se obstruída por uma obra de meio muro construído, possivelmente em desacordo com o projeto do Corpo de Bombeiros.

Embora a casa tenha potencial para se destacar em Belo Horizonte, esses problemas acumulados tornaram minha experiência e de quem estava na mesa totalmente desagradável. Espero sinceramente que a gerência considere esses pontos e tome medidas significativas para melhorar a qualidade do serviço oferecido.