Koctus Pizza Napoletana — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Belo Horizonte

A Koctus Pizza reúne a tradicional pizza napolitana, música e arte no bairro de Lourdes.

Como manda a tradição napolitana, as pizzas representam um prato individual (30 cm de diâmetro). Estão disponíveis em 13 sabores e não podem ser produzidas ao estilo meio a meio.

A massa leva apenas água, farinha importada, fermento e sal. Os tempos de fermentação e de maturação são respeitados, resultando em uma massa leve e de fácil digestão. A espessura da borda é de no mínimo 1,5 cm e a pizza é assada no forno à lenha por 90 segundos, deixando a massa com uma consistência menos crocante.

O molho de tomate é produzido com tomate pelati italiano, sem ir ao fogo, temperado apenas com sal. Já a mussarela utilizada é somente a de búfala ou di latte.

Curiosidades à parte, não há dúvidas de que as pizzas são deliciosas, como a Marguerita (Molho de tomate pelati, mussarela de búfala artesanal, tomate, pesto de manjericão e manjericão – R$46,50) e Bacon (Molho de tomate pelati, mussarela de búfala artesanal, bacon artesanal, alecrim e alho torrado – R$46,50).

Acesse o post completo da Koctus Pizza no blog BH em Detalhes. Rua Marilia De Dirceu 159, Lourdes. Almoço: quarta das 11h30 às 14h30, quinta e sexta das 11h30 às 14h30. Jantar: quarta 18h00 às 23h00, quinta e sexta das 18h00 às 23h30, sábado das 18h00 às 23h30 e domingo das 18h00 às 23h00. -Dinheiro, crédito, débito e refeição. Aceita reservas. (31) 3243-8067. Conexão Wi-Fi. Reservas para confraternizações de fim de ano. Dlivery pelo Ifood. Condições especiais e personalizadas para aniversariantes. Participante do Duo Gourmet. Transporte público nas...

O ambiente é agradabilíssimo e aconchegante! A pizza é simplesmente deliciosa e com o detalhe de poder desenhar nas mesas, o que foi uma sacada de mestre. Mas o motivo de não dar mais estrelas, foi porque o dia que fui demorou além de qualquer espectativa! O que me deixou chateada, não foi simplesmente a demora, nos foi avisado pela gracinha da atendente (e qua do eu falo gracinha é porque realmente fui bem atendida pela Gabi, um amor de pessoa) que demoraria aproximadamente uns 40 minutos (ela nos passou a informação após levar o pedido). Tudo bem, afinal estava curiosa para conhecer o ambiente e experimentar a pizza. O tempo passou, desenhei na mesa todinha e observei que havia uma mesa ao lado (tinham aproximadamente 4 mesas juntas e pessoas conhecidas/famosas) estava recebendo pizzas (inclusive um casal que chegou depois que eu já estava lá e se sentou na mesa especial, foi atendido e receberam a pizza primeiro). Após uma hora chamamos a atendente e perguntamos se ainda demoraria (pois já havia se passado 20 minutos do tempo estimado) e fomos informados que a nossa pizza ainda seria a levada ao forno e demoraria aproximadamente mais 40 minutos. Não sei como é rotineiramente e se por ventura a situação é rotineira, mas acredito que se for ocorrer uma demora além do previsto, ou se haverá alguma preferência de atendimento deve ser informado ao cliente para que ele possa fazer a escolha de esperar ou ir para...

O local costumava ser bom, mas ultimamente está decepcionante. Fui realizar um pedido para entrega e ao entrar em contato com o restaurante, diversos sabores de pizzas que estavam no cardápio estavam indisponíveis. Mesmo assim, realizei o pedido escolhendo dentre os sabores disponíveis e a pizza veio com a massa crua. Essa semana tentei dar outra chance ao restaurante e fui ao local presencialmente. Realizei o pedido com um garçom que estava despreparado para o serviço, disse que o Duo Gourmet era uma "brincadeira" feita pelo restaurante. Mais uma vez haviam pizzas no cardápio que não estavam disponíveis e realizei o meu pedido dentre as que restavam. Notei que estava demorando muito para chegar, mais de uma hora, e as pizzas de outras pessoas que chegaram muito depois de mim já haviam sido servidas. Questionei o garçom sobre o meu pedido e ele disse que houve uma confusão e meu pedido não havia sido realizado. Não pediram desculpas e em momento algum ele ou o pizzaiolo (únicos funcionários no local) se dispuseram a resolver a situação. Paguei as bebidas que consumi e infelizmente tive que ir para casa com fome e...