O Granulado — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Belo Horizonte

Acompanho a loja desde que era um foodtruck e é muito legal ver que cresceu e pôde expandir para um lugar enorme e lindo como esse; e ver que pôde também desenvolver mais variedade de doces. Porém, após todos esses anos de loja (e agora sendo uma loja grande), como é possível que tenha somente UMA opção de comida vegana?! em um estabelecimento desse tamanho?! desse nível?! no coração da Savassi?! É chocante.

E digo mais, nessa DOCERIA, a única opção vegana era um pão de queijo! Ou seja, SALGADO rs (não vou nem entrar no mérito de que é UMA unidade de pão de queijo, ficou feio demais kkkkkkk) Mais de 40 opções de comida e um vegano não pode desfrutar de um doce nessa doceria; e não me venham falar que tem frutas da estação como opção de sobremesa né?

Eu entendo que a confeitaria exige muitos ingredientes de origem animal como ovos, manteiga e creme de leite, mas pra um lugar desse nível, eu esperava mais. Deixo aqui algumas sugestões, que não era pra eu, uma pessoa que nem é vegana, precisar sugerir.

1: a Raíza Costa tem uma receita de mousse e um bolo de chocolate veganos deliciosos no livro dela. É só pôr em uma apresentação bonita igual o restante das coisas de vocês.

2: a Camaradería, que nem é doceria, tem um cheesecake com calda de frutas vermelhas fantástica. Não perde em nada pra uma cheesecake tradicional, que eu também adoro.

3: a Lullo gelato tem metade dos seus sorvetes veganos, e não é só sorvete de frutas não! Tem até de pistache. Vocês podem comprar deles e fazer igual a Torta Sorvete de vocês; que eu comi e é bom mas, convenhamos, é só sorvete cortado em fatias ao invés de ser em bolas rs ou seja, é só fazer igual com um sorvete vegano, o do Lullo vem o mesmo tipo de coberturinha cremosa por cima.

4: a Ancestral Padaria, que também tem unidade na Savassi, tem o melhor cookie que já comi na vida. Juro. Mesmo que vcs fiquem com raiva dessa resenha, vale a pena experimentar, é simplesmente fantástico. Hoje em dia eles até tem vários sabores. E se vcs quiserem incrementar, só servir com uma calda ou bola de sorvete do Lullo ;D

5: a @vegcomcarinho, que é inclusive de BH, tem uma receita de torta twix vegana que é tudo de bom. Quem sabe vcs não fazem uma parceria? ela tem um monte de receitas doces que também não perdem em nada para as não veganas.

Ah, e nem preciso dizer que não vale colocar o nome dos doces como "bolo vegano", "cookie vegano", "torta vegana"... né? Dessa forma é claro que não vai ter saída, já que dá a sensação de que só podem ser consumidos por veganos. Já fiz doces veganos que de fato não davam pra comparar como, por exemplo, o crème brûlée da Mussinha. Ele leva leite de côco então fica com muito sabor de côco. Se vc espera o clássico, não cumpre; mas se você pensa que é um Creme de côco com casquinha de açúcar crocante, fica uma delícia ;D

Como eu disse, esses doces realmente não perdem em nada para os tradicionais e podem facilmente estar no meio do cardápio com um nome cool e o símbolo discreto ao lado.

Enfim, gosto muito da empresa e justamente por ela ser tão boa que eu esperava mais. Foi muito triste e constrangedor levar uma amiga pra conhecer um lugar novo na certeza de que (pelo porte e por estar na região mais eclética de bh) teria comidas interessantes pra ela também, me deparar com: uma unidade de pão de...

Eu e meu namorado fomos hoje (18/02/2024) até o local, por volta das 16:30-17h. A atendente nos informou que a fila de espera estava com tempo de 50min. Deixamos o nosso nome na fila e fomos informados que a tolerância era de 5 minutos, após chegada do SMS de aviso, para nos apresentarmos na recepção, onde seríamos direcionados à mesa. Assim que o SMS chegou, nos apresentamos e a atendente pediu para aguardarmos, informando que um outro funcionário iria nos chamar e levar até a mesa. Dito isto, nos dirigimos ao interior do estabelecimento, próximo ao balcão, onde ficam diversas cadeiras destinadas à fila de espera, para aguardar o chamado do funcionário. Até aí, tudo bem. Após uns 10 minutos de espera e nada de nos chamarem, nos dirigimos até a atendente novamente. Foi quando ela nos informou que tínhamos perdido a nossa vez, pois o funcionário chamou nosso nome e nós não nos apresentamos. Detalhe: estávamos o tempo INTEIRO no local destinado à espera, junto com diversos clientes que também estavam aguardando, e em nenhum momento o funcionário apareceu chamando o nosso nome. Lembro-me perfeitamente que ele chamou a cliente "Edivania" e logo após outra moça, da qual não me recordo o nome. Neste momento, começou a completa falta de trato do funcionário responsável pelo chamado. Primeiro ele afirmou que tinha chamado o nosso nome lá fora e nós não nos apresentamos. (Observação: a fila de espera estava enorme, tinham várias pessoas lá fora, além das pessoas que estavam junto com a gente, na parte de dentro da loja, destinada à fila de espera. Por qual motivo ele não chamou o nosso nome na parte interna, assim como chamou o da Edivânia e o da outra moça?) Quando dissemos que não tínhamos saído dali desde que a nossa vez chegou, ele seguiu insistindo, de forma ríspida, que tinha chamado o nosso nome e que nós não estávamos lá, e que a única coisa que poderia fazer era nos colocar em uma mesa compartilhada. A situação foi bastante constrangedora, já que fomos tratados como mentirosos. Não aceitamos ficar na mesa compartilhada e fomos até a funcionária da recepção fazer uma reclamação. Enquanto a moça, de forma cordial, tentava resolver a situação, informando que iria colocar nosso nome como prioridade, tendo em vista todo o ocorrido, o mau educado foi até nós, ainda de forma ríspida, perguntando se nós não podíamos esperar mais um pouco, pois não era possível colocar nosso nome na frente das outras pessoas que estavam esperando (???). Meu namorado então, informou que estava apenas registrando a reclamação, e o funcionário seguiu nos enfrentando.

Inclusive, verifiquei outras avaliações do local aqui no google e vi outros relatos, até recentes, com situação similar.

Enfim, uma loja cujo seu Slogan é "aqui todo dia é um dia feliz", acabou deixando nossa tarde bem triste, com tamanho constrangimento causado. Não é a primeira vez que vou na doceria. Não sou de BH e esse era um dos meus locais favoritos, ponto de parada obrigatório em todas as minhas passagens pela cidade. Mas, infelizmente, deixou MUITO a desejar, após a situação de hoje. Ninguém gosta de ser mal tratado, ainda mais quando se porta com educação e cordialidade. A foto a seguir foi tirada enquanto...

Lugar lindo, era cliente desde que abriu pois moro perto, mas infelizmente não voltarei mais devido ao atendimento. Ontem fomos comemorar o aniversário da minha amiga lá por minha sugestão e fomos barrados de descer na mesa até mesmo para cumprimentar nossos amigos. A mesa era grande, cabiam e tranquilamente mais cadeiras sem comprometer seus lugares, mas nos colocaram em uma mesa próxima, de dois lugares, que tínhamos que ficar falando alto para conseguir falar com a mesa dos nossos amigos, sendo que havia lugar nela. Não se moveram para conseguir uma mesa maior para nós que éramos 10 pessoas e, por fim, alguém chegou para a aniversariante e falou absurdos, por conta de duas cadeiras a mais que colocamos na mesa (ainda assim sobrando espaço pois esta era de sete pessoas e sobrava lugar) nesse momento totalizando nove pessoas, sendo que essas duas pessoas era IDOSAS! Tínhamos 3 idosos na mesa e um total desrespeito, com alguém do restaurante indo chingar a aniversariante por ela ter colocado duas cadeiras na mesa, providenciando algo que o lugar deveria fazer. Enfim, foi uma experiência muito ruim, todos nós éramos clientes e prometemos não voltar mais, os garçons até tentaram ajudar, mas quem brigou ficou lá de cima sem nem ao menos descer para compreender o que estava acontecendo. Um total descaso! Infelizmente só fazem isso pq há fila de espera para o local por ser muito lindo, mas o lema “seu dia feliz” não se aplica. Mas como empreendedores sabemos que a experiência do cliente é o que perpetua o negócio e experiências tão negativas assim, são disseminadas muito rapidamente e nos conhecemos muitas pessoas que eram clientes e falaram a MESMA COISA! Um dia apenas a beleza não sustentará o negócio, até porque BH se tornou uma capital cheia de cafeterias incríveis. Espero que meu comentário seja lido pelos proprietários para que possam ensinar a gerência a trabalhar melhor sua gestão e tratamento com clientes. Desde...