Cobo Restaurante & Wine Bar — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Bento Gonçalves

Bom dia!! Adoro o ambiente, o atendimento é excelente, porém há uma falha que acho de certa forma grave para o ramo do negócio. Primeiramente o lugar, por ser acolhedor necessita de reserva, até aqui tudo bem, você se programa e aguarda. Vamos ao ponto que precisa de atenção: um dos pratos que me levaram ao estabelecimento foi o fondue, inclusive otimamente recomendado pelos frequentadores do local e por mim. No meu retorno, ao chegar no local qual foi a minha surpresa, não tinha fondue! Peraí... o prato que me apresentou ao estabelecimento não estava sendo oferecido, imagina o descontentamento gerado, perde até o sentido da reserva. O meu companheiro que estava comigo, queria ir embora e não voltar mais, depois de dialogar com ele o convenci a comer outra coisa, mesmo que gostoso e de ótima qualidade, não alivia o desapontamento gerado. Por isso acho importante registrar que o que está no cardápio, não pode simplesmente não ter, parece uma brincadeira de...

The BEST pesto I have ever tasted. All dishes were incredible. Honestly I didn't like the tiramisu desert. But everything else... OMG!!!! The service was amazing. Everybody super gentle and welcoming. Place itself is cozy. I liked wine options, all locals. I recommend. Please do yourself a...

Tivemos a experiência super agradável!!! Primeiro, um local com carta 100% brasileira, isso é incrível e deveria ser seguido por todos os outros restaurantes da região. Além dos preços super justos nos vinhos. O atendimento foi ótimo e gentil em toda a noite. O ambiente é agradável, bem iluminado (pra mim poderia até ser um poquinho menos pra ficar mais romântico, mas gosto pessoal) e quentinho no inverno. A burrata estava bem boa, só achei o queijo um pouquinho pequeno em comparação com o restante do prato. Os principais estavam ótimos, um risoto de filé com nozes sensacional e mto bem servido e o lombinho com aligot. O lombinho poderia estar melhor selado, a gordura melhor seladinha, mas tava saboroso. O brownie da sobremesa era mais “industrializado” (acho q não deve ser produzido na casa) mas estava bom. No geral uma ótima experiência para uma noite agradável e com vinhos...