La Parisienne Boulangerie & Patisserie — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Campo Grande

Sou fã. Esses são heróis de Campo Grande e deveriam receber honrarias da câmara municipal. O motivo? Eles trouxeram o croissant francês (e uma ampla variedade de outros pães) para o Mato Grosso do Sul.

Os ingredientes, imagino, devem ser importados, assim como as máquinas. Digo sem exagero nenhum que não há nenhum croissant, pain au chocolat, ou outro produto francês comparável num raio de mais de mil quilômetros. As melhores padarias francesas de São Paulo têm qualidade comparável, mas não necessariamente melhor.

O croissant é uma receita extremamente difícil e técnica. Impressionante o que eles fizeram aqui. Por isso digo que são heróis.

Todos os pratos são de inspiração francesa ou contemporânea. Os coquetéis sem álcool são muito gostosos e criativos: uma mistura de chás, infusões, frutas e ervas.

O preço é, claro, bem mais alto do que em outras padarias. Porém, é TOTALMENTE justo. Eu pago com gosto pois sei quão difícil é executar pratos naquela qualidade.

Se você não gostar dos produtos, pode economizar com a passagem para a França. Não adianta ir para lá porque é tudo idêntico.

O único ponto que não é excelente é o atendimento. Tem melhorado bastante e diria que está em um nível decente, porém não ótimo. Dito isso, dificilmente vc encontrará ótimo atendimento nas padarias da capital.

Para minha tristeza, eles só abrem às 8h da manhã. Ideal seria às 6h ou 7h na minha opinião. Perdem clientes que vão a uma padaria tradicional ali perto e que abre às 6h. Mas, tudo bem, nossos heróis franco-brasileiros merecem o descanso, se este é o ingrediente secreto de...

Precisei alterar minha avaliação devido a minha ultima visita no sábado dia 06/09. Pedi uma omelete, que por sinal já comi inúmeras vezes.Foi na Parisienne que aprendi a comer uma verdadeira omelete francesa, no ponto certo, com textura homogênea e sabor perfeito.

Mas nesse dia, possivelmente devido ao grande movimento, horário de pico, entre 9 e 10 da manha, pedi a omelete e a mesma veio bem passada na parte de fora(mais do que devia) e liquida quando parti ao meio para comer. Chamei o garçom e relatei que o ponto não estava correto, e ele foi falar com a cozinha, voltou com a seguinte resposta: "esse é o ponto correto, é assim que fazemos aqui, caso se interesse podemos fazer ovos mexidos bem passados(não gosto desse ponto) para o senhor".

O garçom foi educadíssimo e era visível o constrangimento dele, pois ele estava vendo e sabia que o ponto estava errado, ele serve varias omeletes por dia e eu já comi varias vezes a mesma, inclusive tento replicar em casa e não consigo. Demanda tempo e pratica, mas possivelmente a cozinha não tinha tempo para servir como sempre serviu.

Uma pena! Um dos meu lugares favoritos em Campo Grande, mas se só conseguir comer bem, como eles me ensinaram, quando o lugar estiver com pouca gente, provavelmente terei que procurar...

O lugar aspira um pedacinho de paris (apesar de nunca ter ido) é bem legal! Nos sentimos em um outro ambiente (paralelo), os quadros, as artes nas paredes remetem obras e caricaturas francesas; a música ambiente é aconchegante e pelo menos no tempo que ficamos por lá, tocaram músicas francesas.. E não dá pra deixar de mencionar o cardápio: em tempos de pandemia, você acessa o cardápio pelo celular e adentra numa variedade pratos de origem francesa (pelo menos ao meu ver!), experimentos cafés e uma sobremesa: divinos! E por último, não menos importante (muito pelo contrário) TODOS os funcionários estavam utilizando máscaras, as mesas estavam num distanciamento Ok, dessa forma é um estabelecimento que está respeitando os cuidados com o distanciamento e a pandemia em geral (um diferencial para escolher qual estabelecimento ir nos dias de hoje!). Os funcionários são muito gentis e acolhedores, com certeza voltaremos (quando...