Joaquina Restaurante Fondue — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Caxias do Sul

Começamos com uma fila de espera de quase uma hora, algo que já era esperado para uma noite de sábado. Quando finalmente entramos, nos deparamos com um ambiente não muito espaço, decoração discreta e com metade do salão bem iluminada e outra metade a meia luz. A primeira "facada" vem no preço das bebidas: latinhas de 310ml de refrigerante ou garrafinha de 500ml de água custando NOVE reais cada, valor injustificável. Tivemos de esperar quase 10 minutos até alguém anotar nosso pedido. A bebida chegou após nova espera de dez minutos. O garçom não sabia quais bebidas eram para quem (éramos apenas quatro) e faltaram dois copos. Mais uns dez minutos, chega a primeira rodada de fondue: queijo acompanhado de pedaços de pão, polentas fritas, brócolis, goiabada e pequenas batatas com casca. O queijo era bem consistente, permaneceu com a mesma textura o tempo todo, num ponto perfeito que aderia bem à comida, sem respingos.

A segunda etapa demorou bastante a vir. Três garçons passaram em momentos distintos prometendo a etapa das carnes. A espera foi tanta que as bebidas ficaram quentes e o gelo todo derreteu. Passamos a pedir água com gás, as garrafas já chegavam quentes. Passamos a notar certa agressividade passiva por parte dos garçons, que colocavam tudo à mesa batendo os utensílios com força. As carnes, de muita qualidade, chegam bem organizadas em um prato e devem ser assadas pelos próprios clientes em pedra sobre um fogareiro. Daí surgem dois problemas que muito nos desagradaram: à meia luz (e por meia luz entenda-se que o ambiente era bastante escuro) é muito difícil acertar o ponto das carnes, principalmente considerando os diferentes tipos de carnes servidas. O segundo problema foi que a demora era tanta entre as reposições das carnes que ainda no primeiro prato queimou-se todo o combustível do fogareiro.

Chegamos ao segundo prato das carnes sem a parte do "fondue" da "sequência de fondue". Tivemos de perguntar pelo fondue a dois garçons diferentes e novamente houve uma longa espera.

Cabe destacar a grande variedade de molhos oferecidas para acompanhar as carnes, eram oito molhos e uma cumbuca de farofa com bacon. Porém acho questionável a seleção de molhos: de geleia de uva a molho tártaro. Nesse ponto vai do gosto de cada um.

Ao longo da segunda etapa, observamos a mesa ao lado pedir quatro ou cinco vezes a reposição das frutas do fondue de chocolate, notamos que, depois de muita espera, desistiram da reposição e foram embora.

Finalmente, chegamos à terceira etapa: fondue de chocolate com morangos, bananas fatiadas, uvas, pedaços de biscoito wafer de chocolate e pedaços de melão. Nada mal mesmo, o chocolate estava muito gostoso.

Quanto ao Couvert artístico, oito reais por cabeça, pagamos meio a contragosto. Particularmente, amo música e tenho muito respeito pelos músicos, mas não gostei deste que tocava. Voz soprada o tempo todo, sua interpretação era monótona e parecia seguir sempre a mesma sequência melódica para todas as músicas que cantava. O backtrack em MIDI dava um ar de karaokê amador. Houve momentos bem angustiantes como uma versão jazz de Volare do Gipsy Kings e um voz e MIDI de Imagine do John Lennon.

Por fim, o mise en place para a sequência de fondue não exige muito mais do que preencher as cumbucas, preparar o queijo e o chocolate, fatiar e distribuir as carnes nos pratos. Consideramos injustificáveis as longas demoras entre reposições e etapas. E levando em conta o valor dos pratos, também achamos injustificáveis o preço das bebidas não alcoólicas. Avalio, portanto, com três estrelas, mas daria 3.5 se fosse possível. Vale a pena para quem quiser comer muito, desde que venha munido de muita paciência. Sinceramente, esperava muito mais de um restaurante desse nível e nessa...

Eu e minha esposa fomos ao estabelecimento comemorar nossas bodas de prata. Não éramos atendidos nunca e estávamos querendo ir embora. Um rapaz, se dizendo ex-funcionário (ou funcionário?) que estava por ali (íntimo dos outros funcionários) tentou nos acalmar e disse que iria resolver a situação. Foi conversando, conversando, até que sentou-se à nossa mesa e disse que pediria uma cerveja, uma espumante, falando com os garçons... Estava meio chapado. Enfiava o grafo dele dentro do nosso fondue... Pedi talheres e prato separados pra ele utilizar. Ficamos enojados. Ele foi ficando e pedindo picanha, picanha, (e falando besteiras).... Ele, na verdade, pediu as coisas PRA ELE!!! Eu o questionei e ele disse que se estivesse ali conosco, poderia pedir tudo aquilo e o restante todo ficaria "por conta" e nada precisaríamos acertar! ("Fica tranquilo"... rsrsrs) O gerente Dilan viu toda a situação e não falou nada. Estávamos comemorando NOSSAS BODAS! Perdemos a privacidade!!! Fomos educados, apesar de constrangidos! Não pude falar nada! Os garçons rindo e se divertindo com a atitude dele! Quando terminamos, ele se despediu e o gerente pediu desculpas à mesa por ser nossas bodas e nos dispensou sem cobranças (disse para não nos preocuparmos). Quando saímos, ainda atravessando a rua, o gerente Dilan veio nos cobrar as "diferenças" que "esquecemos de pagar" (???!!!!) ... Foi esse o termo usado por ele! Ele pegou no meu braço e me fez ir ao caixa, depois de tudo o que ocorreu e me fez pagar tudo! Fomos constrangidos a pagar inclusive o serviço! Depois de estragarem nossas bodas. Propaganda enganosa: "sequencia completa de fondue" - Por que tivemos que pagar adicional da picanha? (que estava dura! nem sabemos se era picanha!). Não veio frios, veio só polenta, pão batata e um arroz (que tivemos que pedir). Muito mal explicado! O Tchê Ofertas DEVE melhorar e ver se as informações são verídicas. Não queríamos confusão com ninguém. Só uma noite agradável! Ainda no caixa, ao olhar para o chão, me deparei (naquele ambiente escurecido) com uma aranha armadeira! Perigosa e venenosa! Tirei foto e mostrei a um garçom. Ele pisou na aranha na minha frente e nem pediu desculpas pelo ocorrido. O local DEVE ser dedetizado. Nem se importaram conosco! Só querem o dinheiro dos outros! E então? Queremos o ressarcimento pelos danos sofridos. Nos sentimos lesados, enganados, e devemos ser...

Experiência horrível Fomos almoçar num sábado, só tinham mais duas mesas ocupadas. Primeiro nos perguntaram se era sequência e se tínhamos cupom, daí perguntaram qual site, daí pediram pra ver o cupom, daí se “ofenderam” pq não quisemos bebida antes da comida. E nos deixaram mais de 45 minutos esperando pra começar a servir (estávamos com um bebê de 10 meses), ficou claro que fizeram de propósito pq era cupom e pq não pegamos bebida pq ofertaram novamente umas 8 vezes. Não tinha quase ninguém no restaurante, não tinha fila de espera, as outras mesas estavam sendo atendidas normalmente e os atendentes com cara de segurança de shopping atrás de preto e pobre. Ora, se não querem atender pobre, segmentem o restaurante e não vendam cupom, e na porta tinha o mesmo desconto do cupom para pagamento em dinheiro (a gente sabe pq né). Quando eu já tava quase desistindo, só fiquei pq minha família estava com fome, finalmente serviram e tinha um monte de moscas na nossa mesa (nem quero imaginar como seja a cozinha), logo pedimos a pedra pra tentar espantar as moscas. Me senti extremamente constrangida e não indico pra mais ninguém esse lugar. Ficam o tempo todo perguntando se tu quer mais alguma coisa, como quem diz, vai embora logo daqui. E novamente se “ofenderam” quando não quisemos pagar os 10% pelo péssimo serviço prestado. Um salve para o garçom de óculos e cabelo grisalho que foi o único com educação...